内容

• 踩
• 方法1之3：从瓶，罐或啤酒罐中倒出
• 方法2之3：倒生啤酒
• 方法3之3：倒入特殊啤酒
• 尖端
• 警示语
• 生活必需品

由于二氧化碳含量高，无论是从瓶中还是从水龙头中倒出一杯啤酒有时都是一个独特的挑战。在这里，匆忙是不方便的，因为啤酒会产生令人讨厌的泡沫层，有时会从玻璃杯中溢出。另一方面，以完全不产生泡沫的方式倒入的啤酒将失去其许多特性和特有的味道。由于这些因素以及各种啤酒之间的差异，练习倒啤酒很重要。

踩

方法1之3：从瓶，罐或啤酒罐中倒出

1. 得到 干净的 啤酒杯。 通常是冲下来的品脱啤酒，适合您要倒的啤酒类型。玻璃上肯定没有指纹，泡沫残留物，污垢或其他残留物。如果是这种情况，可能会对啤酒的味道产生不利影响。
   • 几乎每种啤酒都有眼镜。如果手边没有专用玻璃杯，请使用标准啤酒杯（475毫升）。这样可以确保您可以倒入带有合适泡沫头的啤酒。
2. 如果从瓶子或罐子中倒出，请注意底部的污垢。 瓶装啤酒通常在啤酒的底部有一层薄薄的酵母，由于啤酒的味道和澄清度，您不希望倒入。将瓶子举起来，检查是否有可见的沉淀物。如果是罐头，请检查包装上是否有啤酒中含有酒渣的迹象。如果它说“可以调节”，那就很清楚了。
   • 一些喝啤酒的人认为，它可以改善啤酒的味道，并给它带来更多的香料。如果不确定自己喜欢什么，请尝试一下。只有这样，您才能最终找到答案。
3. 等待几秒钟，使泡沫沉淀，然后再喝啤酒。 但是要马上闻一闻。头顶最高时，啤酒的香气最强烈。现在，您可以最佳地感知特色啤酒的香气。

方法2之3：倒生啤酒

1. 清洁水龙头并清除啤酒残留物。 为此，您需要将啤酒倒入另一个容器中几秒钟。如果您正在处理酒吧中的水龙头，请在开始操作之前先沥干一点；客户中的啤酒鉴赏家会很感激。
   • 这也使您可以检查桶是否开始用完，从而节省了弄脏玻璃杯的时间。
2. 装满时慢慢将啤酒杯直立，以形成约4厘米的泡沫头。 立即将啤酒倒入玻璃杯中不会形成泡沫头，而将啤酒倒在玻璃杯上会产生过多的泡沫。找到正确的要点就是要解决的问题，只要将啤酒杯半满就将玻璃杯保持直立就可以实现这一点。
   • 如果泡沫形成得太早（如一些啤酒那样），请立即切换到玻璃杯的中心，而不是边缘。
   • 完全填满玻璃！如果泡沫头似乎即将在边缘上流动，但由于表面张力而保持在原位，则是完美的选择。
3. 等待几秒钟，使泡沫沉淀，然后再喝啤酒。 但是要马上闻一闻。头顶最高时，啤酒的香气最强烈。现在，您可以最佳地感知啤酒的香气并发现差异。

方法3之3：倒入特殊啤酒

1. 倒入白啤酒和软木瓶啤酒时要格外小心。 这些啤酒使泡沫项圈变得比平时更大，更快。一个好的泡沫头至少高一英寸或两个手指，而且不要更多。放轻松吧，这些啤酒。
   • 对于这种类型的啤酒，使用更高的玻璃杯可能会更方便，以便有更多的泡沫空间。倒入小麦啤酒已成为一种真正的艺术形式，铁杆小麦啤酒的传播者甚至在倒入瓶子之前先将瓶子在桌子上滚动。在倒入啤酒之前，请尝试将其倒入瓶中的最后三分之一。
2. 注意瓶装啤酒中的沉淀物。 最后一厘米通常不适合倒水，因此请将其留在瓶子中。它不是不健康的食品，但是它可以使您的啤酒带有酵母味并引起肠胃胀气。
   • 有些人喜欢酵母的苦味，更浓郁的味道，因此可以尝试一下。
3. 慢慢倒入美国淡啤酒。 如上所述，最好将百威（Budweiser）和米勒（Miller）之类的啤酒缓慢饮用。如果您不沿玻璃杯的侧面倾倒，则会生产出充满泡沫的玻璃杯。当然，您需要一些泡沫来释放风味和香气，但是一整杯泡沫不是啤酒。
   • 因为这些啤酒中的蛋白质很少，所以浓稠的泡沫物质将再次消失，您将得到一个半满的玻璃杯。创建一个巨大的泡沫杯只会减慢不必要的倾倒速度，并且它会变成一团糟。
4. 分两步倒入吉尼斯。 吉尼斯运动爱好者发誓分批倒一杯自己钟爱的啤酒。将玻璃杯倒满⅔，然后等待30秒钟使啤酒沉淀（从技术上讲是碳酸化）。往玻璃杯里倒满边缘；最好使用吉尼斯玻璃。
   • 为什么这很重要？它被认为可以产生完美的头部和周围最好的品尝吉尼斯。如果这是他们在都柏林喝啤酒的方式，那可能不是一个坏主意。

尖端

• 印度淡啤酒和比利时啤酒通常比黑啤酒（黑啤酒）或搬运工更具泡沫。

警示语

• 不要使用带有蜡或聚苯乙烯（聚苯乙烯泡沫塑料）的杯子。内部是粒状的，这可能会导致残留物，影响啤酒的口感。

生活必需品

• 啤酒
• 啤酒杯