内容

• 原料
• 踩
• 方法1之3：芒果酱
• 方法2之3：芒果酱（低糖）
• 方法3之3：芒果果酱（苹果味）
• 警示语
• 生活必需品

芒果果酱既甜又美味。它可以与面包一起吃，作为早餐，点心或甜点。您也可以制作富含糖和低糖的芒果果酱。

原料

芒果果酱:

• 750克成熟的芒果
• 500克糖
• 水
• 抗坏血酸

芒果果酱（低糖品种）:

• 3个中号芒果
• 325毫升水
• 65克红糖
• 2汤匙柠檬汁
• 1茶匙柠檬皮
• 少许姜粉

芒果果酱（苹果味）:
调味料：

• 1个切成薄片的苹果
• 2汤匙柠檬汁
• 325毫升水

果酱：

• 3个中号芒果
• 65克红糖
• 1茶匙柠檬皮
• 少许姜粉

踩

方法1之3：芒果酱

1. 切芒果 分三部分。 用叉子除去果肉，或事先将其去皮。
2. 将芒果和糖一起放入锅中煮25至40分钟，或直至变稠。 颜色应比原始的黄色深，但不比普通的橙色深。
3. 捣碎芒果。 用大叉子或汤匙将芒果捣碎，直到变成果酱状。
4. 将抗坏血酸溶解在热水中，并将其添加到芒果和糖的混合物中。
5. 处理它，并根据当前的 催眠方法.
6. 对于每230-290克或一小罐芒果果酱，您需要约4-6x 500mg抗坏血酸，因为我们不使用人工防腐剂。 如果您的糖比为1：1（250克芒果：250克糖），则可以将其保存5-6个月而不冷藏。一些健康意识强的人可能会选择较小的比例，从而导致较短的保质期。
7. 冷藏后，保质期为2年（未开封），打开后为1年。
8. 准备好。

方法2之3：芒果酱（低糖）

1. 将芒果去皮。 切成方块。
2. 用红糖，柠檬汁，柠檬皮和姜粉将水煮沸。
3. 当沸腾的混合物开始变稠时，加入芒果块。
4. 烹饪时将芒果块捣成泥。 当它开始沸腾时，将炉灶调低。
5. 煮至开始产生卡纸的质地。
6. 将果酱放在罐子里。 为了安全起见，请使用适当的罐装技术。

方法3之3：芒果果酱（苹果味）

1. 将苹果薄片浸入325毫升水中，并加入两汤匙柠檬汁30分钟。 滤掉苹果片。
   • 苹果片可以作为百胜点心食用或干燥。
2. 将芒果去皮。 将它们切成方块。
3. 将苹果水倒入锅中。 加入红糖，柠檬汁，柠檬皮和姜粉。把它烧开。
4. 当沸腾的混合物开始变稠时，加入芒果块。
5. 烹饪时将芒果块捣成泥。 当它开始沸腾时，将炉灶调低。
6. 煮直到看起来像果酱一样。
7. 将果酱放在罐子里。 为了安全起见，请使用适当的罐装技术。
8. 准备好。

警示语

• 不要煮过头：芒果果酱会变成凝胶，然后变成芒果糖。
• 不要使用搅拌器，因为它会形成凝胶状的芒果果酱。

生活必需品

• 锅
• 平底锅
• 炉子
• 叉刀勺
• 保鲜设备