内容

• 原料
• 踩
• 第1部分（共3部分）：准备配料
• 第3部分（共3部分）：喝阿拉伯咖啡
• 生活必需品
• 相关维基百科

在中东的许多阿拉伯国家/地区，都酿造“阿拉伯咖啡”。每个地方都有自己的变化形式，例如咖啡豆的烘烤方式以及添加的香料和风味。阿拉伯咖啡装在一个特殊的锅中，一个 达拉在炉子上煮熟，倒入热水瓶中，然后装在没有听筒的小杯子中， 忍者 叫。它与西式咖啡有很大不同，但是几口后，您便会为所有客人提供这种咖啡。

原料

• 3汤匙虾仁阿拉伯咖啡豆
• 3杯水
• 1汤匙磨碎或碾碎的豆蔻
• 5-6整个丁香（可选）
• 少许藏红花（可选）
• 1茶匙玫瑰水（可选）

踩

第1部分（共3部分）：准备配料

1. 买阿拉伯咖啡。 您可以购买整个烘焙咖啡豆或研磨咖啡。购买轻度至中度烤的阿拉伯豆。
   • 一些特色咖啡店和在线零售商提供掺有香料的阿拉伯咖啡混合物。您无法调整口味的比例，但这是制作阿拉伯咖啡的简便方法。
   • 您也可以购买尚未烘焙的阿拉伯咖啡豆，然后自己烘焙。
2. 磨碎豆蔻豆荚。 您可以为此或在勺子的背面使用研钵和研棒。
3. 在达拉中加热水。 使用3杯水，然后用中火加热。
   • 如果您没有达拉，可以使用平底锅或土耳其锅 塞兹韦.
4. 让咖啡慢火煮。 10-12分钟后，泡沫会在顶部开始形成。
   • 不要让咖啡煮沸，否则会燃烧。咖啡开始煮沸时，从火上移开达拉。您也可以在将达拉放回炉子之前稍微降低热量。
5. 关掉火，让锅坐一会儿。 如果您的电炉缓慢冷却，则最好立即将锅从火炉上取下。
6. 将咖啡加热，几乎煮沸。 如前面的步骤一样，这将再次形成泡沫。
7. 准备热水瓶。 从预热的热水瓶中倒入热水。如果您使用藏红花和/或玫瑰水，现在可以将其放入空的热水瓶中。
8. 倒入咖啡前再静置5至10分钟。 使用小杯子和托盘进行传统展示。
   • 按照传统，杯子只装一半。
   • 传统上，阿拉伯咖啡是在不加糖的情况下制备的，但佐以甜食，例如枣子。
   • 阿拉伯咖啡没有牛奶就喝醉了。轻度烘焙的咖啡在没有牛奶的情况下味道更好。

第3部分（共3部分）：喝阿拉伯咖啡

1. 用右手倒，接和喝咖啡。 用左手喝酒是不礼貌的。
2. 提供多个回合。 客人必须接受至少一杯。通常，您在拜访期间至少喝三杯。
3. 转动杯子，以表明您的杯子是空的。 这表明您想要另一个杯子。

生活必需品

• 原料
• 咖啡研磨机（可选）
• 大汤匙
• 达拉，平底锅或土耳其cezve
• 火炉
• Demitasse咖啡杯（如果您愿意，可以选择常规尺寸）
• 托盘
• 日期或其他甜食（可选）

相关维基百科

• 制作一杯拿铁咖啡
• 冲泡黑咖啡
• 制作卡布奇诺咖啡
• 煮冰咖啡
• 在渗滤器中煮咖啡
• 不使用咖啡机煮咖啡
• 制作拿铁咖啡
• 制作拿铁艺术
• 手工泡沫牛奶制成卡布奇诺咖啡
• 制作星冰乐
• 制作摩卡咖啡饮料