制作荷兰烤箱薯条

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原料
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方法1之2：准备土豆
方法2之2：在烤箱中烤土豆
尖端
警示语
生活必需品

每个人都喜欢炸薯条。也许这有点夸张，但事实是，这道美味，香脆的马铃薯小吃菜是荷兰乃至全球许多地方最受欢迎的美食。但是，荷兰炸薯条是荷兰特有的，看上去与佛兰芒炸薯条或法式炸薯条略有不同，因为您习惯了著名的快餐连锁店。主要区别在于切屑的长度和宽度。佛兰芒薯条更不规则，更像是薯角，而薯条又薄又干。荷兰炸薯条介于两者之间，不太厚也不很薄，很容易使自己变成薯条。您可以通过传统方式（在煎炸脂肪中）进行此操作，但是在烤箱中烘烤可口的薯条也非常容易。首先，您需要洗净土豆，可能要去皮，切成细条，然后在上面加油，然后将它们放在预热烤箱中的烤锡上。而且，在20分钟后，您会得到可口的烤箱炸薯条，自制，比超市或自助餐厅的炸薯条好很多倍。

原料

土豆
温和的橄榄油（不含食用油）
盐（可选）

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方法1之2：准备土豆

洗土豆。 称量您需要的马铃薯量（每人约300克，去皮），将其放入碗中并彻底擦净。
- 如有必要，将土豆去皮。根据您的喜好，您可以或不能将土豆削皮。留在皮肤上，仍然可以制作好薯条，这没有问题。
将土豆切成细条。 用击剑刀一次将土豆切成条状。最方便的方法是将它们纵向切成厚片（约1厘米），然后切成约1厘米厚的条。
让切成薄片的马铃薯变干。 将木屑放在烤箱中的烤盘上晾干，或放入碗中（稍后添加油时会更容易）。

方法2之2：在烤箱中烤土豆

将烤箱预热至230摄氏度。 并非每个烤箱都是一样的，但假定加热温度为230度。烤箱加热大约需要15-20分钟。
用温和的油搅拌土豆条。 将马铃薯条放入碗中，并加入两到三勺（轻度）橄榄油。将油通过条状搅拌均匀，直到它们都与油一起发光为止。
- 使用温和的橄榄油代替初榨橄榄油。后者可能会尝起来很苦，也不太适合在高温下烘烤。
将涂了油脂的条放在烤盘上。 将薯条铺在烤盘上，锅大到足以散开所有土豆条。确保它们彼此尽可能少地重叠。
将烤锡放入预热至230摄氏度的烤箱中。 将烤箱预热后，将烤锡和涂有土豆条的土豆条放入热烤箱中。将烤盘放在烤箱中央，然后关闭烤箱门。
在200-230摄氏度下烤薯条。 开启烤箱和定时器的对流功能20分钟。定期检查切屑是否燃烧。
- 请注意：每个烤箱都不同，因此对于您的烤箱，可能需要稍作更改。如果薯条变得太棕色，请在20分钟的烘烤时间内毫不犹豫地降低温度。
- 开始于230摄氏度，然后在烘烤期间降低温度，以防薯条变得太棕色或燃烧。
将杯垫放在柜台上，然后从烤箱中取出烤盘。 通过将杯垫放在可承受高温的柜台上，准备从烤箱中取出切屑。然后从烤箱中取出煮熟的薯条，并将托盘放在杯垫上。
- 请注意：烤盘非常热，因此在处理烤箱菜肴时请务必戴上烤箱手套。
用抹刀松开炸薯条，然后放入漏勺中。 保持您的烤箱手套，然后用刮铲松开烤盘中的炸薯条。根据马铃薯的品种，烤箱筹码或多或少会粘在烤盘的底部。
配薯条。 如有必要，用一些盐或您喜欢的草药搅拌炸薯条。吃美味的自制蛋黄酱，咖喱酱，番茄酱或其他任何酱汁！