内容

• 脚步
• 方法 1 of 4：选择和准备丑水果
• 方法 2 of 4：吃丑陋的水果
• 方法 3 of 4：在您的膳食中使用丑陋的水果
• 方法 4 of 4：在饮料中使用丑水果
• 你需要什么

木炭果实含有大量的维生素C和纤维。由于它每口所含热量低于 40 卡路里，因此它也是节食者的绝佳零食。虽然它的外表看起来不是很吸引人，但它的内里却有一种甜美可口的果肉。它可以生吃，可以单独享用，也可以添加到其他菜肴中。

脚步

方法 1 of 4：选择和准备丑水果

1. 1 知道何时何地寻找。 炭果只在12月到7月期间有售，可能需要去专卖店才能买到。
   • 木炭果实是牙买加橘柚的另一个名字。它首先在牙买加发现并于 1914 年出口。
   • 木炭果虽然出口，但数量可能有限，因此价格可能相当昂贵，平均价格是柚子的2-3倍。
   • 查看您所在地区以种类繁多的国际商品（包括进口商品）而闻名的商店。许多标准杂货店可能不出售木炭水果，当地商店几乎从不出售它们。
2. 2 选择一个看起来很重的水果。 仅凭颜色无法判断丑陋果实的成熟程度。取而代之的是，寻找一种水果，它的大小感觉很重，用手指压在开花端时会散发出轻微的香气。
   • 大多数人会同意这种水果在外面看起来很丑。果皮呈黄绿色，带有橙色纹理，从根部开始最厚。它看起来有点像高贵的普通话，但它的毛孔更多，外观更粗糙或块状。
   • 不要担心肿块、颜色不均匀或皮肤松弛。这些都没有说明水果的质量。
   • 大多数水果都很大，但小水果有更多的香气和甜味。直径从10到15厘米不等。
   • 如果水果上有柔软的区域或褐色斑点，请用手指轻轻按压它们。如果手指已经进入果肉，那么这是一个变质的水果。
   • 水果应该被轻微挤压，特别是在花的末端，但不应该是柔软的。
3. 3 将水果储存在室温下。 如果在室温下储存，你需要在 5 天内吃掉丑陋的水果。如果将其冷藏，则可以存放 2 周。
   • 水果不需要储存在任何容器中。
   • 每天检查水果以确保它没有变质。寻找正在发育的柔软区域，然后用手指按压以查看皮肤是否已撕裂。如果皮肤被撕裂，水果可能已经过熟和腐烂。
4. 4 使用前清洗水果。 在凉爽的自来水下冲洗木炭水果，然后用纸巾拍干。虽然你不会吃果皮，但你在加工水果时会接触它，所以果皮和手的清洁非常重要。

方法 2 of 4：吃丑陋的水果

1. 1 用勺子吃丑陋的水果。 把它切成两半，用勺子吃，直接从果皮上刮下肉。
   • 当你切开丑陋的水果时，它的果肉会与橙子的果肉相似，而且果肉会比橙子更加肉质和多汁。
   • 与葡萄柚不同，丑陋的水果甜度足以不加糖。如果你加糖，它会变得过甜。
   • 在这种形式下，丑陋的水果可以被视为一种简单而清淡的早餐。
   • 如果您想将丑陋的水果用作清淡而又充满异国情调的午餐或甜点，请将其切成两半，并在食用前轻轻洒上雪利酒或樱桃白兰地。
2. 2 去皮切片。 去皮切片，就像橘子一样。切片可以一次吃一个。
   • 外皮很厚，但松散丰满，所以你可以用手指剥皮。
   • 里面的种子非常稀少，所以你不必担心在食用前去除种子。
   • 切片也很容易分开，所以用手指也很容易做。
   • 享用这种水果作为早餐、午餐或晚餐的开胃菜或配菜。

方法 3 of 4：在您的膳食中使用丑陋的水果

1. 1 在冷盘中使用丑陋的水果。 像许多柑橘类水果一样，丑陋的水果适合搭配冷菜，如深绿色沙拉或热带沙拉。
   • 对于简单的切碎沙拉，使用各种绿叶蔬菜，如绿叶生菜、卷曲菊苣、绿豆生菜和生菜。您还可以添加其他水果，如草莓或添加其他风味，如切碎的杏仁、碎蓝奶酪或格兰诺拉麦片。避免添加太多其他风味，因为它们可能不会与丑陋水果的风味结合或重叠。
     • 对于香料，倾向于橄榄油和醋。
   • 对于简单的水果沙拉或水果菜肴，将丑陋的水果与其他热带水果或芒果、菠萝、草莓或葡萄等补充水果搭配。不要添加其他可口的柑橘类水果，如贵橘，因为它们的味道非常相似。
   • 除了在冷盘中使用丑陋的水果外，您还可以将其用作某些甜点的添加物，例如芝士蛋糕。
2. 2 用橙子或葡萄柚代替。 丑水果的味道与这些柑橘类水果相似，结构也相似，所以丑水果是很好的替代品。
   • 事实上，作为橘柚的一种，丑果本质上是葡萄柚（或柚子）和高贵柑橘的杂交品种。
   • 与葡萄柚相比，它的味道更接近橙子的味道，但它具有橙子所没有的辛辣味。基本上，这些水果非常多汁和甜。
3. 3 保存丑陋的果实。 丑陋水果的果皮和果汁可用于制作果酱，就像用橙子制作果酱一样。
   • 在平底锅中，将一个切碎的木炭水果与 3/4 杯（180 毫升）白糖和 1 汤匙混合。湖丑陋水果的磨碎果皮。将原料用大火煮沸，经常搅拌，煮 7-10 分钟。准备好后，果酱中应该几乎没有水，它应该变得浓稠而有光泽。
4. 4 在烹饪过程结束时添加楔子。 如果您在炒菜等煮熟的菜肴中使用丑陋的水果，则应在烹饪过程结束时添加准备好的楔子，以防止它们散开。
   • Ugli 水果楔非常适合与甜酱和甜蔬菜（如甜椒）一起炒菜。先将所有其他成分煮熟，然后在烹饪结束前 5 分钟加入楔子，轻轻搅拌并在必要时将它们保持在火上，以加热它们而不会散开。
   • 您还可以将水果楔用作烤鸭、火腿或其他用热带或柑橘糖霜制成的肉类的配菜。在用作配菜之前，让丑陋的水果在室温下静置，或者用丑陋的水果装饰肉，然后返回烤箱加热 5 分钟以加热楔子。

方法 4 of 4：在饮料中使用丑水果

1. 1 制作丑陋的水果柠檬水。 从水果中鲜榨的丑陋可以与水和糖混合制成柠檬水般的饮料。
   • 将 1/2 杯（125 毫升）白糖与 1/2 杯（125 毫升）水混合，然后在小平底锅中用中火加热混合物，制成简单的糖浆。
   • 糖溶解后，将糖浆倒入水罐中，然后在混合物中加入 1 杯（250 毫升）鲜榨木炭果汁。
   • 向水罐中加入 3-4 杯（750-1000 毫升）冷水并充分搅拌以混合成分。冷藏食用。
2. 2 打一拳。 将丑陋的果汁与朗姆酒或甜味剂混合。热身，制作甜美可口的饮品。
   • 用榨汁机从两个木炭水果中榨出汁液。倒入平底锅，然后加入60毫升。黑朗姆酒和 1 汤匙。湖（15 毫升）蜂蜜。用中火加热直到蜂蜜溶解。
   • 上桌时，关火，撒上少许肉桂（如果需要），装在两个干净的杯子里。
3. 3 做一杯水果鸡尾酒。 如果你将丑陋的水果与糖、冰和其他水果或果汁混合，你会得到一种美味可口的水果鸡尾酒。
   • 将一个木炭水果去皮和 4 片，然后去皮并切碎一根香蕉。将它们放入搅拌机中，然后加入 1/4 杯（60 毫升）菠萝汁、1/4 杯（60 毫升）牛奶和 2 汤匙。湖(30 毫升) 白糖或蜂蜜。搅拌均匀，加入8块冰块，再次搅拌至冰块碎裂。
     • 这足以立即食用 4 份。
   • 您也可以尝试自己的变体。任何与柑橘搭配的风味或香气都可能起作用，例如草莓、芒果或其他热带或柑橘类水果。

你需要什么

• 纸巾
• 刀（可选）