如何根据礼仪吃寿司

内容

脚步
方法 1 of 3：筷子礼仪
方法 2 of 3：按礼节排序
方法 3 of 3：饮酒礼仪
提示
警告

寿司可以被认为是日本版的西式三明治：吃起来既简单又方便，你可以随身携带，而且有很多选择。此外，寿司是日本料理的主食。如果您之前没有吃过寿司，或者对如何正确吃寿司还不够熟悉，我们的文章将为您介绍寿司礼仪。下次您享用这道美味的日本料理时，请使用这些知识。

脚步

1 吃整个寿司。 也可以对半吃，但是 不要把寿司放回你的盘子里如果你已经咬掉了一部分。吃完一整块吃掉，剩下的用筷子夹着吃。
2 不要用酱油过头。 如果将寿司完全浸入酱汁中，则被认为是不尊重的，因为这意味着没有酱油的原始味道不够好。轻轻蘸上寿司以增加风味。
- 总是把握寿司倒在酱汁里，倒着吃米饭。不要挤太多，把它放在嘴里，这样鱼就趴在你的舌头上（多亏了酱油，米饭会分解）。
3 使用毛巾。 它被称为 奥西博里 当您坐下时，它会放在您的面前。这是一条小湿手巾。它旨在在饭前和饭中擦干手指。擦干双手后，将其折叠起来并放回原处（通常放在碟子或篮子上）。它可以在整个用餐过程中重复使用，甚至用它擦脸也是礼貌的。
4 随意用手指代替餐具（筷子）。 尽管大多数人使用木棍，但传统上寿司是用手吃的，所以这是绝对可以接受的。尽量不要要叉子或刀子。寿司不是牛排。在一些餐馆，这会更宽松，也许会有几把刀叉。其他人可能对此不以为然，认为这很粗鲁，因为您甚至不想尝试像其他人一样吃寿司，所以在这种情况下，您应该为不能那样吃而道歉。
- 握寿司（手工制作）通常是用手吃的。它们的压缩性很差，所以如果你用筷子拿起它们，寿司可能会散开。
- 手卷寿司是用手指吃的。
- 用手指或筷子吃面包卷（包括“从里到外的卷”）。
- 散寿司（散寿司）是用筷子吃的。如果酒店允许，您可以用叉子吃它们。
5 清理你的盘子。 连一粒米都留下，都是不礼貌的。

方法 1 of 3：筷子礼仪

1 相互摩擦一次性木棍（varibashi）被认为是不好的形式。 这个动作意味着木棍很便宜并且有筹码，这样做你会冒犯主人，所以不要那样做。如果筷子上确实有薯片，请温柔礼貌地要求换一双新的。
2 在寿司吧，将筷子放在您面前的盘子下方，使其与桌子边缘平行。 把细端放在八生（站立）。由于将筷子放在盘子上是不礼貌的，如果必须的话，请将它们完全放在盘子上（穿过中心），而不是让它们搁在盘子上。
- 放置木棍时，请勿交叉。否则，这将与交叉叉子和刀子的含义相同。
- 当您放下操纵杆时，如果您是惯用右手的，则尖端应指向左侧，如果您是左撇子，则尖端应指向右侧。
- 不要将木棍垂直插入米饭中；这个手势反映了葬礼，吃的时候被认为是不尊重的表现。
3 当没有其他餐具可用时，使用筷子的宽而钝的一端从共享盘子中取出寿司。 在这种情况下，如果你用筷子的细头把寿司一起放进嘴里，那就和把自助餐里的食物和盘子里的装置放在一起，每次舔它或喝它一样不礼貌。别人的玻璃。如果你想和别人分享你的寿司，也可以用棍子的钝端传递。
4 不要将食物从一根棍子传递到另一根棍子上。 作为日本葬礼的一部分，家人用棍棒将死者的骨头互相传递。将食物从筷子传递到筷子模仿了这种仪式，因此被认为是极其不礼貌和冒犯的。如果您需要给某人一些东西，请拿走食物并将其放在其他人的盘子上。一个人可以用他的筷子夹起来。
- 通过棍棒传递食物只允许在父母和孩子之间，或作为亲密关系的情侣之间。

方法 2 of 3：按礼节排序

1 您应该知道不同类型的寿司有何不同。 寿司礼仪包括了解和了解您正在吃什么。有这些类型的寿司：
- Nigiri：饭团卷成鱼片、贝类或鱼子酱。
- Maki Sushi：包裹在海藻中，有时简称为 maki。这些是大型手工制作的寿司卷。馅料在用紫菜包裹的米饭里面，可以称为“紫菜卷”（紫菜意思是“藻类”）。
- Futomaki 寿司：由一整片紫菜叶制成的大卷，醋腌米饭，馅料，有时还有一点芥末。这种类型的寿司可以以各种方式进行改造。
- Hosomaki 寿司：小而薄的卷，由半片紫菜叶、更少的米饭和一个馅料制成。
- 加利福尼亚州：大米在外面。它可以用鱼子酱、芝麻或天妇罗片装饰。
- 卷寿司：用特殊模具制作。
- Temaki：手卷或锥形寿司。它们呈圆锥体或圆柱体的形式。通常它们是由会吃它们的人制作的。
- 生鱼片：没有米饭的生鱼片。
- Chirashi Sushi：“散寿司”——切片/冷冻生鱼片，就像生鱼片一样，只放在米饭上。还经常添加蔬菜混合物。这种寿司最容易做。
- 不是用紫菜卷成的寿司，而是用不同材料制成的寿司，例如豆腐袋（稻荷寿司）。
2 向厨师寻求建议，特别是如果这是您第一次尝试寿司。 这将向他表达你的尊重，你可能会得到很大的帮助。在日本时，买清酒或啤酒之类的饮料作为对厨师的赞美。
- 在远离寿司柜台的餐桌上用餐时，让服务员成为您和厨师之间的中间人。尽管在餐桌上用餐时，您可以向厨师寻求建议和建议，但最好向负责您餐桌的服务员点菜。如果您想亲自向厨师订购，您最好坐在寿司柜台，以避免混淆或延迟订购。
3 学习一些礼貌的日语单词和短语。 请注意，所有音节都具有相同的重音。以下是一些有用的短语：
- 谢谢： arigato gozaimasu - arigato gozaimasu（非常感谢）。
- 吃之前说“Itadakimasu！” （itadakimass - “让我们吃吧”） - 吃完后说：“Gochisousama deshita！” （gochsosama deshta - “我完成了”）。日本人饭前饭后都这么说。
- 当你打电话给服务员时，说“Sumimasen”（sumimasen）。这与“请原谅”相同。
- 请注意，如果您不在日本，工作人员可能不会说日语。仅当您确信自己会被理解时才使用这些短语。
4 你可以在寿司上放一些芥末；同样，您可以告诉厨师（itamae-san）您不想要芥末，这不会被视为冒犯。 只需说，“芥末 nuki de”（芥末 nuki de）。有些人不喜欢芥末，客户就是国王，或者像日本人所说的神：“Okyakusama wa kamisama desu”、“okyaksama wa kamisama des”。

方法 3 of 3：饮酒礼仪

1 如果您正在喝茶，请用一只手握住杯子，另一只手将其托在下面。
2 如果您正在喝清酒，只为自己倒酒是不礼貌的。 倒给别人，让他们为你倒酒。
3 如果您要喝汤，请取下盖子并直接从碗中饮用。

提示

您不必在餐厅使用日语单词或短语；如果您不在日本，并非每个员工都会说或理解日语。
请记住，寿司和寿司（zushi）是一回事，只是声音有所不同。正确地说，寿司是用醋腌制的米卷。在日语中，当两个名词在第二个中组合时，声音会发生变化。因此，有时当一个词有两个部分时，您可能会看到“dzushi”（“zushi”），例如“inari-zushi”。