内容

• 原料
• 全麦饼干水果
• 全麦饼干水果鸡尾酒
• 脚步
• 方法 1 of 2：用水果制作全麦饼干
• 方法 2 of 2：用粗粒饼干制作水果鸡尾酒
• 提示
• 你需要什么
• 全麦饼干水果
• 全麦饼干水果鸡尾酒
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全麦脆饼干（全麦饼干）加水果是一种流行的菲律宾甜点。它也被称为“水果鸡尾酒”。这道甜点并不难准备。另外，您不必花很多时间准备它。此外，您不需要烘烤这种甜点（只需在冰箱中冷藏）。这道美味的甜点会让您在炎热的夏日凉爽。通常，罐装水果鸡尾酒用于烹饪。但是，您可以使用您最喜欢的罐装水果。最重要的是，将选定的水果切成小块。

原料

全麦饼干水果

• 2 包（每包 200 克）饼干
• 4 包（每包 250 毫升）冷冻通用奶油
• 1 罐（400 克）冷冻炼乳
• 1 罐（850 克）不含糖浆的水果鸡尾酒（切碎的水果加入自己的果汁中）

全麦饼干水果鸡尾酒

• 15 克（1 杯）碎饼干
• 4汤匙黄油，融化
• 3汤匙红糖
• 65 克（½ 杯）糖果糖
• ¾茶匙香草精
• 500 毫升（2 杯）重奶油
• 200 克 无糖浆水果鸡尾酒

脚步

方法 1 of 2：用水果制作全麦饼干

1. 1 在碗中将通用奶油与炼乳混合。 你应该混合均匀的稠度。因此，彻底搅拌成分，直到获得均匀的混合物。
   • 将通用奶油冷藏以获得浓稠的稠度。如果太稀，水果会淹没在奶油中，蛋糕会看起来难看。
2. 2 将饼干放在方形盘子（20.32 厘米）的底部。 如有必要，您可以将饼干分成两半，以便完全盖住盘子的底部。剩余的饼干可用于后续层。
3. 3 用切碎的饼干填满饼干之间的孔。 用全麦面粉研磨饼干，制成看起来像沙子或咖啡渣的混合物。使用这种混合物填充饼干之间的孔。
4. 4 用一层厚厚的奶油润滑饼干。 用橡皮刮刀取出奶油并将其涂抹在饼干上。奶油应该具有浓稠的稠度，类似于奶油冻或布丁。如果奶油太稀，冷藏15分钟。
5. 5 加入一层不含糖浆的冰沙。 用一层厚厚的奶油润滑顶部。如果使用透明盘子，请将水果放在两侧。这会让你的蛋糕看起来更开胃。
6. 6 以相同的顺序重复该过程： 一层饼干，一层奶油，一层水果，一层奶油。记得用切碎的饼干填满洞。如果您还剩下任何成分，请继续放置它们。你可以多用一盘。
7. 7 用水果和/或饼干屑装饰蛋糕。 把饼干磨成细碎的（如粗沙或咖啡粉），然后洒在蛋糕上。将蛋糕从视觉上分成几块，在每一块上放上水果，并在上面撒上面包屑。
8. 8 将蛋糕冷藏过夜或 4 小时。 多亏了这一点，奶油会变稠，蛋糕会很好地饱和，更美味。
9. 9 上蛋糕。 用锋利的刀切蛋糕，并用蛋糕抹刀服务。把剩下的蛋糕放在冰箱里。

方法 2 of 2：用粗粒饼干制作水果鸡尾酒

1. 1 把饼干磨碎。 您可以使用搅拌机研磨饼干。如果你没有搅拌机，把饼干放在袋子里，用擀面杖碾碎。你应该有一个类似于沙子或咖啡粉的面包屑。
2. 2 在一个碗里，将饼干与融化的黄油和红糖混合。 把搅拌碗放在一边。由此产生的混合物将连接甜点的主要层，并且还会形成一个开胃的外壳。
3. 3 用搅拌器搅拌奶油，直到形成软峰。 将奶油搅拌至少五分钟。
4. 4 彻底搅拌糖果糖和香草精。 继续搅拌直到糖、香草精和奶油变得光滑。
5. 5 将得到的奶油转移到一个大尖的滚边袋中。 尖端的形状无关紧要。使用滚边袋，您将用奶油填充眼镜。如果您没有裱花袋，请使用带有切角的紧身袋。
6. 6 将 1 厘米的碎饼干放在每个玻璃杯的底部。 使用勺子或小玻璃杯将压碎的饼干压实（香料罐非常适合此用途）。这个食谱是三杯的。将压碎的饼干保存在下一层。
7. 7 加一层奶油。 将滚边袋附件放入玻璃杯中，轻轻挤出奶油。奶油应该完全覆盖饼干层。
8. 8 添加一层水果和另一层奶油。 将一层水果放入玻璃杯中，并在上面覆盖一层奶油。如果你没有冰沙，你可以使用你手头的水果。
9. 9 添加另一层碎饼干和奶油。 用勺子或叉子均匀地涂抹这一层。不要夯实它。最后，加一层厚厚的奶油。
10. 10 用剩下的水果和一小块全麦饼干装饰。 您也可以在甜点上撒上面包屑，并用鸡尾酒樱桃装饰。然而，没有必要装饰甜点。
11. 11 将完成的甜点放入冰箱冷藏。 之后，甜点就可以上桌了。根据冰箱的温度，甜点可能需要 30 分钟到 4 小时才能充分冷却。

提示

• 你把食物放在冰箱里的时间越长，它就会越美味！这是可能的，因为不同成分的味道相互混合。
• 奶油应该足够厚。如果太稀，冷藏15分钟。
• 使用各种水果，包括罐头和新鲜水果。最重要的是，把它们切成小块！
• 如果你买不到全麦饼干，可以使用蜂蜜和肉桂味的饼干。你也可以用玉米饼干、牛奶饼干，甚至巧克力饼干！
• 如果您没有多合一奶油，请使用生奶油。您也可以使用纯希腊酸奶。

你需要什么

全麦饼干水果

• 盘 (20 厘米)
• 搅拌碗
• 搅拌勺

全麦饼干水果鸡尾酒

• 3 眼镜
• 搅拌碗
• 电动搅拌器
• 搅拌勺
• 糕点袋或带切角的袋子

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