作者:
Alice Brown
创建日期:
26 可能 2021
更新日期:
23 六月 2024
内容
你家吃腻了普通的煎饼吗？您是否正在寻找儿童可以帮助的简单而有趣的食谱？那就试试大家最喜欢的卡通老鼠形状的煎饼吧！这个食谱很简单，朴实无华，只需几分钟即可完成，非常适合孩子过夜后的早餐。
原料
煎饼用
- 煎饼面糊 - 任何标准面团都适用于此：从家里搅打到半成品；
- 牛油;
- 您选择的馅料（糖浆、果酱、蜂蜜、花生酱等）。
对于附加项目
- 巧克力片
- 蓝莓
- 草莓切成两半
- 巧克力酱
- 厨房注射器
脚步
第 1 部分（共 2 部分）：准备煎饼
1 打面糊。 米老鼠煎饼几乎可以用任何类型的煎饼面糊制成。无论您是在家里搅拌还是在商店购买半成品的混合物（商标“Bisquick”、“Krusteaz”等）都没有关系。 - 按照我们的指南制作美味的面团。我们的一篇文章包含无麸质面团配方。
2 在一个宽的平底锅或平底锅中加热油。 取一份足够大的黄油（一到两汤匙就足够了）并将其放入煎锅中。用中火加热。它应该很快融化。在平底锅的整个表面涂上油脂，以均匀地涂在底部。 - 对于煎饼，非常宽的平底锅更好——记住底部应该有足够的空间容纳老鼠的大耳朵。
- 如果您打算不使用黄油，请使用人造黄油或无味食用油（例如植物油或菜籽油）。
3 将煎饼倒入煎锅中。 是时候开始煎炸了，一旦锅被加热到这样一种状态，落在它上面的一滴水就会开始嘶嘶作响并“跳舞”。将一些面团放入杯子或勺子中，然后倒在煎锅上。对于中等大小的平底锅，¼ 杯就足够了。把面团倒成一堆，使其均匀地摊成一个扁平的圆圈。 - 在煎饼的一侧为米奇的耳朵留出一些空间。
4 将另外两个煎饼倒入锅中（连接到第一个大圆圈）。 将两汤匙面团放在距离头部 2.5 厘米的地方，使其顺利展开并与主煎饼接触。这就是著名的米老鼠耳朵！尝试将它们放在头部的一侧，相距约 1 英寸，连接到主煎饼，但不要相互连接。 - 耳朵应该比第一个圆圈略小。米老鼠的耳朵很大，但不比他的头大。
5 检查底部是否准备好。 煎饼直到气泡开始出现然后爆裂，在面团表面留下“开放”区域。用木制或金属抹刀撬起煎饼的边缘，然后看看下面。如果煎饼的底面呈金黄色，就该把煎饼翻过来了。如果它的颜色仍然很浅，让它再烤一两分钟。 - 煎饼越厚，达到“翻转”点所需的时间就越长。
6 小心翻身。 用抹刀撬起头部的中心。如果肩胛骨足够宽，同时用它来支撑耳朵。用你的手一个灵活的动作，拿起煎饼，把它翻过来，然后把它面朝下扔进煎锅里。 - 这是制作米老鼠煎饼唯一棘手的部分。由于耳朵的原因，很难将煎饼翻过来，因为在此期间它们可能会不小心掉下来。如果您有任何问题，请阅读有关此主题的 WikiHow 附加文章。
- 如果其中一个在翻转过程中脱落，则让耳朵单独煎炸。就在烹饪的最后，把它放在靠近你的头的地方。在两个煎饼之间加入少量生面团，煮一分钟。添加的面团将作为一种“胶水”，将耳朵重新连接到头部。
7 用您最喜欢的配料为煎饼上桌。 几分钟后，用同样的抹刀检查底面的阴影。煎饼呈金黄色时就做好了。小心地取出它们并转移到盘子里，仔细观察耳朵。用糖浆或您选择的其他填充物装饰它们！ - 如果您担心薄煎饼会变湿，请在面团最紧且最未煮熟的部分切一小口。将有缺口的一面朝下端上煎饼，这样孩子就不会因为老鼠脸上的缺口而感到尴尬。
8 对于每个额外的煎饼，根据需要添加更多的脂肪。 您放入平底锅中的每个煎饼都会吸收一些用于润滑平底锅的黄油（或植物油）。如果锅看起来太干，然后用纸巾快速擦掉它，然后再添加一些脂肪。 - 不要试图忽略这一步，否则，如果没有适当的润滑，煎饼会粘在它的表面上。这将使煎饼难以转动（而且会燃烧）。
第 2 部分（共 2 部分）：用其他元素装饰零食
1 用巧克力片或浆果展现你的笑容。 您想给您的客人或您的孩子一个惊喜吗？然后通过制作米老鼠脸为面团添加美味。为了获得正确的效果，您需要深色的甜味成分（例如巧克力或蓝莓），以便您可以轻松地看到（和品尝）微笑！ - 把面团放在平底锅里，在上面加一个嘴巴和眼睛。这样可以让食物有时间印在煎饼上，以后就不会脱落了。
2 将香蕉切片做眼睛。 要重现米奇的卡通眼睛，您需要一根香蕉和一些浆果或巧克力球。等到煎饼两面完全变成褐色。准备上菜时，切两片薄的椭圆形香蕉片（斜切以进行此操作）。将这两个部分放在头部的中央以重新创建眼白。在每个香蕉片的底角，放置一个巧克力球或浆果来模拟学生。 - 如果你想画一张嘴，那么在第一次把煎饼翻过来之前，在巧克力片或浆果的帮助下露出一个微笑。
3 拿草莓的一半来制作米妮老鼠的蝴蝶结。 米妮的脸和米奇很像，但她几乎总是戴着红色或粉红色的蝴蝶结。为了和老鼠做朋友，把草莓切成两半。然后，在供应煎饼的同时，将两半放在米妮的头顶，用锥形末端将它们连接在一起形成一个蝴蝶结。 
4 用巧克力酱涂在米奇脸上较暗的部分。 老鼠有黑色的耳朵和“头发”。为了描绘这一点，用巧克力酱（或另一种深色肉汁）在薄煎饼上的正确位置涂上油漆。当食物准备好后，在耳朵上涂抹一些酱汁，然后用勺子背面涂抹。然后移动到头顶的边缘，用酱汁填充它以形成“发际线”。 - 如果您想获得最准确的结果，请在鼠标的额头上画一个斗篷。换句话说，通过将前额顶部的尖端逐渐变细将他的头发拉到一起。使用米奇或米妮的任何图像来重现卡通外观。
5 将面团分层以创建阴影区域。 尽管这个过程存在问题，但这是制作美味煎饼的绝妙技巧。您将需要一个厨房注射器或滚边袋将面团分成小而精确的部分。基本的想法是先把面团放在脸上最暗的地方，然后把下一部分铺在较亮的区域。第一个面团需要更长的时间来烹饪，所以它会比其余的煎饼颜色更深。阅读下面的分步指南： - 将一些面团倒入厨房注射器或裱花袋中。
- 在米老鼠的煎锅上画出嘴巴、鼻子、发际线和眼睛。不要填写“白色”，而只是画出眼睛和瞳孔的轮廓。在你想要耳朵的地方加入两汤匙面团。一定要确保它们与发际线接触。
- 煮一两分钟，直到产品呈浅金黄色。
- 将一勺面团放在脸的正中央。填充老鼠的脸和它的眼白。面团应该盖住之前放的所有东西。用勺子或抹刀把你的脸弄圆。
- 当第二批面糊呈金黄色时，将煎饼轻轻翻过来，照常煎第二批。薄煎饼的较暗区域应显示清晰的面部特征。
提示
- 煎饼的第二面比前一面煮得快，因为里面剩下的生面团少了，它会吸收热量。所以尽量不要烧掉它们！
- 将薄煎饼放在宽而平坦的薄片上进行烹饪。否则，如果您将煎饼相互覆盖或堆叠在一起，它们会变湿并失去美味的松脆质地。
