内容

• 方法 2 of 3：浓白菜汤
• 方法 3 of 3：减肥白菜汤
• 提示

1 把肉煮熟。 将水倒入一个大平底锅中，然后将排骨放入其中。把平底锅放在中火上，把水烧开。减少热量并煨一小时，定期撇去。

• 一定要使用一个大平底锅，以防止泡沫从边缘沸腾。
• 煮肉时不要盖上锅盖。

2 从骨头上取出肉。 用漏勺将其从锅中取出，放在砧板上。使用刀叉，取出骨头并将肉切成小块。把肉放回肉汤里。

3 白菜汤煮好。 将所有其他成分添加到肉汤中。再煮一个小时。尝尝白菜汤，加入更多的盐和胡椒调味。

方法 2 of 3：浓白菜汤

1. 1 准备土豆。 将橄榄油倒入一个大平底锅中，加热 1-2 分钟。加入切碎的土豆，加盐调味，搅拌均匀涂上橄榄油。将土豆煮至嫩，约 10 分钟。
   • 不要把土豆煮过头，因为它们会和剩下的卷心菜汤配料一起煮。
   • 如果你愿意，你可以等一会儿再加盐。
2. 2 加入洋葱和大蒜。 把它们放在一锅土豆里搅拌。继续烹饪，直到洋葱呈半透明状。
3. 3 加入肉汤和豆子。 将高汤倒入平底锅中，然后加入豆子。用长柄勺搅拌。将肉汤煮沸，然后减少热量。
4. 4 加入卷心菜和香料。 煮白菜汤，直到白菜变软。品尝并加入更多的盐和胡椒调味。将卷心菜汤与一勺酸奶油或磨碎的奶酪一起食用。

方法 3 of 3：减肥白菜汤

1. 1 吐司蔬菜。 将橄榄油倒入一个大平底锅中，加热 1-2 分钟。将芹菜、洋葱、胡萝卜和甜椒放入油中，炒至嫩，每隔几分钟搅拌一次。
2. 2 加入大蒜。 将大蒜放入一锅蔬菜中，继续烹饪，直到大蒜发出香味——大约 2 分钟。
3. 3 加入肉汤和西红柿。 倒入肉汤，将西红柿放入平底锅中，将卷心菜汤煮沸，然后将火调小。不断搅拌以防止蔬菜粘在锅底。
4. 4 加入卷心菜和香料。 继续煮卷心菜汤，直到卷心菜变软——大约 15-20 分钟。品尝并添加更多调味料。
5. 5 准备好。

提示

• 当你把卷心菜放在肉汤或水中时，它看起来很多，但它会煮沸，所以如果你看到它占据了锅的大部分，请不要担心。