如何种植甜菜

内容

脚步
方法 1（共 3 个）：准备种植
方法 2 of 3：种植和照顾甜菜
方法 3 of 3：收集和储存甜菜
提示
你需要什么

在一小块土地上种植宝石红色和金色的甜菜是每个萌芽的园丁都应该尝试的事情。甜菜在大多数发展中地区生长良好，每年可在春季和秋季种植两次。植物的每一部分都是可食用的，营养丰富。有关种植这些小红宝石的简单过程，请参阅步骤 1！

脚步

方法 1（共 3 个）：准备种植

1 选择用于种植的甜菜品种。 甜菜有许多不同的品种，每个都有不同的生长季节。检查甜菜成熟所需的天数，并选择在您所在地区种植的最佳甜菜。一旦你选择了一个品种，购买几包你选择的种子。从种子种植甜菜要容易得多，因为它们难以移植。
- 底特律深红甜菜根是经典的血红色，非常适合煎炸或煮沸。
- Burpee Gold 甜菜油腻，味道细腻，在沙拉中看起来很漂亮。金甜菜种子有点挑剔，所以一定要抓住足够的种子，以防有些种子不发芽。
- 切开时，基奥贾甜菜的内部有红色和白色的圆圈。
- 如果您种植的甜菜主要用于蔬菜而不是块根作物，则早期的 Wonder Tall Top 甜菜是一个不错的选择。
2 准备在春季和秋季种植。 在天气凉爽且土壤温度在 10°C 左右的春季或秋季种植甜菜。甜菜通常可以应对一两次霜冻（尽管它们不应该暴露在极冷的天气中），但甜菜在炎热的天气里不能很好地生长——这会导致根茎类蔬菜变硬。
- 为避免霜冻，请在春季最后一次霜冻后立即种植甜菜。在秋季天气转晴且温度通常低于 24°C 时种植。在最后一次种植和寒冷、寒冷的气温开始之间至少应该相隔一个月。
3 准备你的花园或花盆。 甜菜不需要很大的生长空间，因此您可以将它们种植在小面积或盆中。如果您在地里种植甜菜，请用中耕机将花园中的土壤犁到 30 厘米深。土壤上不应该有石头，以便根系正常形成。向土壤中添加堆肥和有机物质以丰富土壤。最好的土壤是疏松的沙质土壤，pH 值在 6.2 到 7.0 之间。
- 选择阳光充足的地方；甜菜在部分阴凉处不会生长良好。
- 当甜菜根蔬菜含有大量钾时，它们生长得最好。如果您的土壤不是特别肥沃，您可以在土壤中添加骨粉以提供额外的钾。
4 计划与其他蔬菜一起种植甜菜。 甜菜在花园里不占太多空间，所以在凉爽的季节它们与其他蔬菜相处得很好。事实上，萝卜比甜菜更早种植和收获，因此将它们种植在准备好的甜菜床中是获得用于种植甜菜的现成土壤的好方法。您还可以在菜园中种植甜菜、洋葱、生菜、卷心菜、西兰花和豆类。
5 浸泡种子。 甜菜种子有点硬，所以最好浸泡它们，这样它们更容易软化和发芽。把甜菜种子放在碗里，用温水覆盖一点。种植前将它们浸泡一夜。一定要在浸泡后的第二天种植它们。

方法 2 of 3：种植和照顾甜菜

1 连续播种。 用切刀在花园里排成一排，并在种植前浇水。沿行播种，播种深度 1.3 厘米，间距 5-8 厘米。将一些种子排成一排；一些幼苗可能会发芽，但是如果有一些额外的种子，如果某些种子不发芽，您就可以放心了。额外的行应以彼此相距 30-45 厘米的距离形成。
2 始终保持行湿润。 给种子浇水；如果经常潮湿，它们会在 3 到 5 天内发芽。为了防止它们变干，你可以在种植后的头几天在行上铺一块粗麻布；直接给麻布浇水就行了。当您看到幼苗开始发芽时将其移除。
3 细化幼苗。 将幼苗细化，当它们长到约 8 厘米的高度时，它们之间的距离可达 8 厘米。甜菜需要空间来发展它们的根。
4 维护你的幼苗。 在甜菜生长时保持浇水，并清除所有的草和杂草。如果您看到甜菜根在土壤表面上方张开，请用一层薄薄的覆盖物覆盖它们。
5 种植更多的甜菜。 如果您想在一段时间内收获甜菜，则大约每 2-3 周切割一次种植的甜菜。否则，您的所有甜菜和甜菜顶部将同时准备好收割。您可以在春季或秋季进行此操作。

方法 3 of 3：收集和储存甜菜

1 尽早收获你的果岭。 甜菜头最好是柔软而小的，不超过 10 或 13 厘米。一旦它们达到 5 或 8 厘米的高度，它们就可以重新组装。用剪刀修剪果岭。在根部留一些叶子以保持它们的生长。
- 不要将甜菜顶部放在冰箱中太久。最好在切割的同一天食用，或者在一两天后食用。
2 稍后收获根茎类蔬菜。 当它们直径3-8cm时就可以收获了。将甜菜轻轻地从土壤中拔出或挖出来。在顶部留出 3 厘米的叶子，以保持根部作物完整，并在储藏室中存放更长时间。用冷水冲洗甜菜上的污垢，小心不要在上面留下凹痕。
3 储存甜菜。 它将在地窖或冰箱中存放数月。当你准备好使用它时，通过煎或煮来烹饪甜菜。尝试以下美味食谱之一：
- 罗宋汤是一种经典的甜菜根汤，冬天味道鲜美。
- 甜菜根砂锅是一种健康、舒适的膳食。
- 甜菜根沙拉是一道清淡的夏季菜肴，营养丰富。