内容

• 原料
• 踩
• 尖端
• 生活必需品

鸡蛋汤，也称为鸡蛋粉汤，在中国餐馆中很受欢迎。许多人也想在家中制作它，但担心它会失败。创建美味的汤和完美，丝滑的鸡蛋串是一项艰巨的挑战，但是只要稍加实践和努力，您就可以制作出奇妙的鸡蛋汤。准备工作最少，烹饪时间不超过十分钟，因此此食谱必定会成为您的最爱之一。

原料

• 950毫升蔬菜或鸡肉汤
• 2个鸡蛋，轻打
• 1-2个切碎的葱（可选）
• 1/4茶匙白胡椒粉（可选）
• 盐或酱油调味（可选）
• 2-3茶匙香油（可选）

踩

1. 鸡蛋凝固后，将汤配上葱或面条（表示它们已完全煮熟）。 汤热后即成。

尖端

• 即使您快速搅拌鸡蛋，也要保持动作轻快。这样就可以避免汤中有太多的空气。
• 如果您想要浓稠的汤，可以按照以下步骤操作：将约2-3汤匙的玉米淀粉与1/2杯水混合。在关火之前将其加入汤中。
• 对于温和，甜的汤，可以使用等量的糖代替白胡椒。
• 尝试在此汤中加入豌豆，以获得一些额外的风味和颜色。如果加盐和白胡椒粉，只需在汤中加半杯冷冻豌豆即可。然后将汤煮沸两分钟，然后继续下一步。您也可以添加胡萝卜，但是在添加胡萝卜之前，它们应该差不多完成了。

生活必需品

• 炒锅或深锅
• 叉搅拌鸡蛋
• 小碗打鸡蛋