剥胡萝卜

作者: John Pratt
创建日期: 16 二月 2021
更新日期: 1 七月 2024
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用刀技巧 2|蔬菜刀工1|如何切洋蔥和胡蘿蔔|刀工小秘訣讓你練習刀工更有效率
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内容

剥去常规种植的胡萝卜可以去除通常在皮肤中积累的许多农药。许多人还剥胡萝卜,因为他们希望胡萝卜看起来更好。去皮的根有光泽,颜色为亮橙色,且所有颜色和形状均相同。无论您要使用蔬菜削皮器还是削皮刀,都可以使用。

方法1之2:使用蔬菜去皮机

  1. 用冷水冲洗根部。 用尼龙毛刷将其刷掉,以清除表面上的所有污垢和杂质。必须进行冲洗才能清除所有农药和残留碎屑。
    • 有时胡萝卜看起来有些sc或怪异。剥皮时,情况会改变。
  2. 将碗放在柜台上。 碗在去皮过程中会收集胡萝卜果皮。您也可以在垃圾桶上剥掉根部,但是这样会导致精度降低,因为您没有可以将根部抵靠的表面。
    • 完成后,您也可以将胡萝卜剥在切菜板上,然后将胡萝卜皮扔进垃圾桶。选择哪种方法都没有关系。
  3. 将根握在非惯用手的拇指和食指之间。 然后,将非优势手移开,以使手掌朝向天花板(并且手位于根部下方)。将胡萝卜倾斜在碗上方45度角处,尖头朝下指向碗。
    • 剥皮最难的事情是要快速地做到这一点,而不会割伤自己。如果您将手放在根底下,那么无论如何都会解决第二个问题。
  4. 将胡萝卜的尖端放在切菜板上。 用非惯用手握住根的粗大顶部。胡萝卜应与切菜板成45度角。
    • 将根握在拇指和食指之间,然后将手翻转过来,以使手掌朝向天花板。您的手在根底下并得到支撑。
  5. 将胡萝卜放在切菜板上,然后用削皮刀切掉顶端和顶部。 将这些胡萝卜块和皮一起丢入生物垃圾箱或堆肥中。
    • 将胡萝卜放在另外的盘子上,直到所有胡萝卜去皮。使用前请冲洗所有去皮的胡萝卜。

尖端

  • 如果您有有机胡萝卜,请记住不要剥皮。果皮含有许多因去皮胡萝卜而损失的养分。

生活必需品

  • 萝卜
  • 大碗
  • 蔬菜去皮机(可选)
  • 切菜板
  • 削皮刀