作者:
Morris Wright
创建日期:
23 四月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
虾具有微妙的海味，可与各种香料和酱汁搭配使用。它们煮得很快，因此非常适合平日晚餐或其他时间很少的食物。虾是美味的熟食或油炸食品，在烧烤炉上烤起来也很美味。
踩
购买新鲜或冷冻的虾。 大多数超市，鱼店和鱼摊都有新鲜和冷冻的虾。 - 如果您购买新鲜的虾，请确保果肉是半透明的白色，壳是浅灰色的。并检查虾中没有水分。
- 冷冻虾可以煮熟或生吃。本文中的方法适用于生虾。
选择带或不带壳的虾。 新鲜的虾通常是事先去皮的。 - 可以在烹饪之前或之后将虾去皮。大多数人发现煮熟后将虾去皮比较容易。煮虾时仍需将虾壳围绕在上面，这样可以很好地保留虾的味道。
- 如果您要剥虾，则将尾巴拔掉。然后沿机身内部打开外壳，然后将其取下。
- 您可以从碗里取出虾仁。
将虾去皮后，从虾上取下静脉。 当它们还很原始时，这样做会更容易。 - 用锋利的削皮刀在虾的外部切一口。伤口将显示深褐色或黑色的静脉。这是虾的消化道。用手指，叉子或削皮刀将其从虾中拉出并扔掉。
- 虽然吃静脉不是不健康的，但大多数人还是不喜欢吃静脉。
方法1之3：水煮虾
准备虾。 烹饪前约20分钟，将虾从冰箱中取出，用冷水冲洗，使其达到室温。 - 虾可以在有或没有皮肤的情况下烹制。
用足够的水装满大锅，使虾浸没。
把水烧开。
加入虾，并确保它们完全被淹没。
让虾煮1-2分钟。 当水再次开始沸腾时，请检查是否有小气泡浮在水面上。这将在大约1-2分钟后发生，具体取决于锅中的水量。看到气泡时，可以将锅从火上移开。 
将锅盖放在锅中，将虾浸入水中。 根据虾的大小，让它们煮5-10分钟。完成后，它们将变成粉红色。 
排干虾，并加热。- 如果您还没有剥虾，现在就可以这样做。您还可以让人们自己剥虾。
方法2之3：炸虾
准备虾。 从冰箱中取出并用冷水冲洗。甩掉虾上多余的水。 - 如果要不带壳炸虾，则去皮。
- 如果要在食用后将虾去皮，请将贝壳留在原处。
用中火加热煎锅。 加入一汤匙油，然后将油撒在锅中。 
将虾放在煎锅中。 确保它们形成一个层并且不重叠。 
将虾煮2-3分钟。 现在，与平底锅接触的一面将变为粉红色。 
翻转虾，再炒另一面。 将它们烘烤2-3分钟，或者直到两面都是粉红色为止。虾是亮粉红色的，而果肉是不透明的白色而不是半透明的，就可以使用了。 
将虾从火上移开并上火。
方法3之3：烤虾
准备烤架。 将燃气烧烤炉放在中等温度下，或确保烧烤炉已达到中等温度。 
准备虾。 从冰箱中取出并用冷水冲洗。甩掉虾上多余的水。 
将虾串在串或串上。 通过串或串刺刺尾巴和头部的最厚部分。 - 金属或木制串都是合适的。如果您使用木制串，请事先将其在水中浸泡10分钟，以免在火上燃烧。
- 您也可以将洋葱圈，青椒和红辣椒以及其他蔬菜与虾一起穿线。
用橄榄油，盐和胡椒粉刷虾。
烤串3-4分钟。 把它们翻过来再烤3-4分钟。虾为鲜粉红色且果肉为不透明白色时就已准备就绪。 
将虾从火上移开，从烤串中移出，然后加热。
准备好。
尖端
- 将电炉关闭后，它们会在很长一段时间内保持温暖，因此在做饭或烘烤时，将锅放在炉的冷却部分上。
- 如果要快速解冻虾，可以将密闭的袋子放在一大碗温水中，使它们变软。不要将它们在室温下放置太长时间；鱼必须冷藏，否则会变质。
警示语
- 由于细菌，食用生鱼有危险。食用虾之前，请确保最大的虾的身体中央没有透明的肉。
生活必需品
- 虾仁
- 平底锅
- 水
- 烤锅
- 异想天开
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
