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• 方法1之2：保留购买的食品
• 方法2之2：烘焙后存放食品

马卡龙是法国最受欢迎的饼干。它们具有令人赞叹的脆皮外层和中间柔软的馅料。存放马卡龙时，保持外部的脆性很重要，因为它们会很快变湿。始终将饼干放在密封的容器中以确保安全。如果不放在冰箱中，则应在24小时内食用。他们将在冰箱中保鲜长达3天。您还可以将食品存放在冰箱中长达6个月。

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方法1之2：保留购买的食品

1. 将食品存放在带有密封盖的储物盒中。 塑料或玻璃储物盒最适合此用途。确保储物盒清洁干燥。确保盖子紧贴，因为即使少量的空气也会使食品垂涎。
   • 也可以选择使用可密封的塑料袋，但是由于马卡龙会迅速崩溃，因此最好使用带有硬盖的储物盒。
2. 将食品按行或多层排列在存储盒中。 将马卡龙并排放置在存储盒中的单层中。它们可能会接触，但不应重叠。如果您想保留更多的马卡龙，请撕下一张羊皮纸，然后将其放在第一层Cookie的顶部。将下一层放在烘焙纸上。
   • 保持烘烤纸和饼干层之间的交替，直到用完马卡龙为止。
   • 确保使用烘焙纸而不是蜡纸。蜡纸会粘在饼干上并造成混乱。
3. 如果您不将马卡龙放入冰箱，请在24小时内将其吃掉。 马卡龙在冰箱里可以保持新鲜约一天。如果您认为可以在该时间段内食用它们，请将储物盒放在您的食品储藏室或柜台上。将饼干放在阳光直射的地方。
4. 吃三天之内保存在冰箱中的饼干。 将储物盒放在冰箱的中央，温度将保持恒定。请勿将饼干放在冰箱前部或门附近，因为这些地方的温度会有所不同。确保附近没有重物碰到储物箱。
5. 将Cookie冻结3到6个月。 马卡龙将其味道和质地保持在冰箱中长达3个月。此后，它们的质量将开始下降，但在冰箱中放置长达6个月仍会保持良好的口感。将储物盒靠近冰箱的后部，以免温度波动。给储物箱留一些空间，不要在其旁边放或放任何大或重的东西。
6. 食用前将马卡龙解冻30分钟。 当您准备吃冷冻或冷冻的饼干时，请从冰箱或冰柜中取出储藏盒，并将其放在柜台上约半小时。食用前，让马卡龙达到室温。
   • 如果您只吃了储物盒中的一些马卡龙，请取出所需的数量，然后迅速将储物盒放回冰箱或冰柜中。

方法2之2：烘焙后存放食品

1. 从烤箱中取出马卡龙壳，然后冷却。 在添加填充物之前，需要让马卡龙壳冷却。否则可能会导致贝壳破裂或失去其脆性。小心处理外壳，因为它们从烤箱中取出后会很脆弱。
   • 外壳将是cookie中最可见的部分，因此您希望它们看起来尽可能完美。
2. 填满贝壳 当它们完全冷却下来时。 您可以在马卡龙壳中加入奶油芝士，果酱，火锅，甘纳许等。尝试一些新的东西，或者在外壳变凉后添加您喜欢的填充物。
3. 或者，冷冻马卡龙壳以备后用。 您可以将未填充的玛卡龙壳冷冻约3个月。当您准备好处理饼干时，请从冰箱中取出贝壳，让它们在室温下放置30分钟。然后，您可以添加馅料并组装饼干。
4. 将完成的食品放入密封容器中。 使用塑料或玻璃储物盒，并检查盖子是否正确关闭。将Cookie彼此相邻地排成一行，一次放置一层。将羊皮纸片放在各层之间。
5. 将它们放在柜台上，在冰箱中冷藏或冷冻。 如果您计划一天吃饼干，请将它们留在柜台上。将它们放在冰箱中最多3天。您也可以将饼干放在冰箱中3到6个月。
   • 如果将它们放在冰箱或冰柜中，请将储物盒放在冰箱或冰柜的中央或背面附近。不要将储物盒靠近前门或前门，因为那里的温度会发生变化，并会导致饼干变湿。