做麻chi

内容

原料
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尖端
警示语
生活必需品

麻chi是日本年糕的一种。它需要您大量的咀嚼肌肉，非常甜美，而且需要花些力气，但制作麻is非常值得，而且确实是一种艺术形式和一种传统。它通常被称为“ o-mochi”，这是一个荣誉称号，表明它被认为是神圣的食物。麻chi是日本新年庆祝活动中不可或缺的一部分。传统上，年糕的制作方法是蒸糯米，然后将其捣碎在非常大的研钵中。除非您在家中拥有合适的设备，否则这几乎是不可能的，因此这里的食谱提供了使用烤箱的简便方法。

原料

您可以在亚洲超市或常规超市中购买所有这些配料：

1磅（500克）年糕（糯米粉，有时也称为甜米粉）
3杯糖
1罐椰奶
1/2罐炼乳（最好用于浓稠，更甜的年糕）
1 1/2杯水
几滴食用色素（最好是红色）
Katakuriko（马铃薯淀粉）（玉米淀粉也可以用作替代品或变种）

踩

服务。 如果一切顺利，您现在将可以品尝到有史以来最好的食物。
- 麻chi可用于汤中。在日本，年糕是日本的新年早餐 奥佐尼，温汤。
- 麻chi很棒，还有一点酱油和芥末。
- 如果您准备了这种甜食，请搭配日本绿茶一起食用。

尖端

麻chi非常粘，所以不要忘记用katakuriko（马铃薯淀粉）撒粉。
这需要很多时间，因此请花整个下午的时间进行准备。
麻chi的制作是日本的冬季传统。确实，这是一种仪式。这也是一种自信的运动，因为在仪式中，女人将糯米放在一个大的木制容器中并保持湿润，而她的丈夫则用一个大的木槌将糯米碾碎。
如果找不到原料，请尝试在网上购买，但要当心。
您也可以将其制成一种很流行的形状的球。