内容

• 踩
• 第1部分，共2部分：切迷迭香
• 第2部分（共2部分）：存储迷迭香
• 尖端
• 警示语
• 生活必需品

迷迭香是一种非常健壮的草药，您可以轻松在家中生长和护理。迷迭香灌木丛的芬芳叶子在各种食谱中都闻起来和尝起来很棒。实际上，迷迭香用于头发护理，对头发和头皮具有许多有益的特性。收获迷迭香并新鲜使用或存储起来以备后用，例如做饭，真的很容易！

踩

第1部分，共2部分：切迷迭香

1. 等到春季或夏季收获迷迭香。 迷迭香在春季和夏季最活跃地生长，因此这是收获的最佳时间，因为切下的小树枝会更快地恢复生长。每天或每周修剪植物的一部分以刺激生长。
   • 如果您打算干燥迷迭香，请等到灌木开始开花收获为止。这是叶子具有最大油脂和风味的时候。
2. 选择您要收获的迷迭香的哪些分支。 寻找至少8英寸长的树枝。不要从新近生长的树枝中收获。
   • 一次保留几棵植物，这样您就总是可以收获一些成熟的树枝。您需要的植物数量将取决于它们的大小，但是对于大多数人来说，两到三个就足够了。
3. 用剪刀将每条树枝的顶部切成5厘米。 不要将植物切得太近，并在每个树枝上留下一些绿色的叶子。将切好的迷迭香小树枝放在篮子或碗中。
   • 如果您一次只想使用一点新鲜的迷迭香，则可以根据需要从小树枝的顶部摘下几片叶子。
   • 不要削减多余的迷迭香。
4. 一次不要收获超过迷迭香灌木的1/4。 至少留出3/4的植物，以确保其继续生长并长出新枝。让迷迭香植物再次生长，然后再收获更多
   • 即使您不使用迷迭香，您仍应每年对植物进行几次修剪以促进其健康生长。
   • 切记不要在冬天之前收获迷迭香，因为迷迭香不会很快生长。在第一次霜冻前至少两周进行最后一季作物，以便在冬天到来之前有时间再次生长。更大，更饱满的迷迭香灌木丛可以更好地抵抗冬天。

第2部分（共2部分）：存储迷迭香

1. 悬挂一捆新鲜的迷迭香，干燥10天。 将相同大小的迷迭香扎成一束，然后将其悬挂在通风良好且干燥的黑暗区域中，以使其干燥。约10天后，待其完全干燥后，将迷迭香从生产线上移开，然后将叶子移开进行保存。
   • 将迷迭香干叶存放在橱柜或地下室的密闭容器或广口瓶中。
   • 用麻线或橡皮筋将迷迭香捆扎在一起。
   • 干迷迭香总是保持不变，但在第一年的味道最好。
2. 将新鲜的迷迭香存放在冰箱或冰柜中的密闭容器或袋中。 将迷迭香小枝洗净，然后用干净的毛巾或纸巾风干。取出叶子，将它们放在可重新密封的袋子或容器中，然后将其存放在冰箱或冰柜中。
   • 如果将迷迭香放在冰箱或冰柜中，它将保留比干迷迭香更多的风味，但比新鲜迷迭香少。
   • 冷藏室中保存的迷迭香的保存时间比冰箱中保存的要长，但是冰箱中的迷迭香具有更强的风味。为了获得最佳效果，请在一两周内使用保存在冰箱中的迷迭香。
3. 在冰块托盘中冷冻迷迭香。 从收获的迷迭香小枝上取下叶子，并在冰块托盘中的水或橄榄油中冷冻。在调味料或汤中使用这些多维数据集可轻松在食谱中获得新鲜的迷迭香风味。
   • 您可以决定每个块冻结多少叶子。检查经常准备的食谱需要多少迷迭香，然后将其冷冻在一个立方体中。
   • 迷迭香冷冻后，您可以清空冰块托盘并将其存储在密闭的容器中或可重新密封的袋子中。
   • 选择水或橄榄油，具体取决于要在其中使用冰块的食谱类型。如果您不知道，则可以冻结多个。
   • 保存在冰箱中的迷迭香将无限期地保存。如果开始明显失去其风味，则再进行另一批处理。
4. 将新鲜的迷迭香放入一瓶醋或橄榄油中。 将新鲜收获的迷迭香小枝洗净并风干，然后将其直接放入一瓶醋中，例如白醋或香醋或橄榄油，以制成美味的泡菜。在食谱中使用迷迭香油或醋，或将它们混合制成可口的面包蘸酱。
   • 在油或醋中加入其他成分，例如新鲜的大蒜，花椒或辣椒，以增加风味！
   • 只要将迷迭香油或醋覆盖在油或醋中，它们就会保持良好状态。如果暴露在空气中，它可能会发霉。

尖端

• 自制干迷迭香最好在生产后一年内使用。

警示语

• 进行输油时，请务必遵循安全准则。如果您没有适当地用大蒜将自制的油冷冻，您可能会有肉毒中毒的风险。

生活必需品

• 剪刀
• 厨房细绳或橡皮筋
• 碗或篮子
• 密封容器或塑料袋