内容

• 资源资源
• 脚步
• 忠告
• 你需要什么

新鲜和冷冻海鲜几乎相同。大多数类型的海产品在捕获后都会进入冷冻阶段，以杀死寄生虫并保持其新鲜度。由于这种快速冷冻过程，软海鲜也可以直接从冷冻机中加工出来。您可以用锅，烤箱和木炭炉准备冷冻三文鱼。

资源资源

• 一些三文鱼柳
• 2汤匙橄榄油/菜籽油
• 根据口味调味

脚步

方法1之3：用锅处理冷冻三文鱼

1. 

   从冰箱中取出三文鱼柳。 用冷水冲洗以除去鱼肉上形成的冰，然后用纸巾拍干。

2. 

   
   
   在鲑鱼片的两侧涂橄榄油或您喜欢的油。 避免使用黄油或椰子油，因为两者通常在高温下易燃。

3. 

   用中火加热大锅。

4. 

   
   
   将鲑鱼片放在锅中，皮肤朝上。 等待3至4分钟。翻转鱼片，并在鱼的表面上用您喜欢的香料调味。

5. 

   盖上锅，中火打开炉子。 将鱼放在锅中6至8分钟。鱼变成浅粉红色时，加工完成。广告

方法2之3：在烤箱中煮冷冻三文鱼

1. 

   
   
   将烤箱预热至230°C。

2. 

   从冰箱中取出鲑鱼肉。 用冷水洗净鱼，然后用纸巾拍干。

3. 

   在鲑鱼的两侧撒上橄榄油，低芥酸菜子油，花生或葡萄籽油。 避免使用黄油或玉米油，因为这两种类型的日子都是易燃的。

4. 

   将三文鱼放在烤盘中，该烤盘上覆盖有不粘成分或衬有铝箔。

5. 

   将三文鱼放在烤箱中烘烤约4分钟。 此步骤将导致鱼表面的水流动。

6. 

   取出烤盘并将其放在烤箱顶部。 在鱼的表面加黄油，香料，调味料。您可以应用任何常用的烤三文鱼食谱。

7. 

   将烤盘放回烤箱。 将鱼再烤10至15分钟，具体取决于鱼的大小。大块的鱼将需要更长的时间来煮。广告

方法3之3：使用木炭炉处理冷冻鲑鱼

1. 

   将木炭炉加热到200°C。

2. 

   从冷冻机中取出鱼肉。 用冷水洗净鱼去冰，然后用纸巾拍干。

3. 

   将一大片箔纸放在桌面上。 将不粘产品喷在纸上。将三文鱼放在纸上，皮肤在下面。

4. 

   在鱼的两侧涂橄榄油或低芥酸菜子油。

5. 

   将金属箔的边缘折入，然后折叠底部边缘几次，以使金属箔覆盖鱼。

6. 

   将三文鱼包装放在木炭炉上约10分钟，折叠边缘在下面。 从木炭炉中取出鱼，然后打开铝箔纸。

7. 

   加入香料，调味汁或腌泡汁。 收拾鱼。

8. 

   将鱼包装放在煤泡上。 继续烘烤约10分钟。

9. 

   将鱼从木炭炉中取出。 检查鱼肉浅粉红色。大块的鱼需要烘烤更长的时间。广告

忠告

• 在烤箱中烹饪鲑鱼时，应将其放置最后2至5分钟，以使鱼的表面呈浅棕色。
• 您可以应用这些技巧，而无需寻找其他鲑鱼食谱。只需撒一点盐，胡椒粉，切碎的新鲜大蒜，柠檬汁和1或2汤匙刺山柑。

你需要什么

• 炉子/烤箱/木炭炉
• 组织
• 国家
• 擦
• 搅拌设备
• 银纸
• 烤盘
• 大号不粘锅