作者:
Lewis Jackson
创建日期:
13 可能 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
不烤饼干是不使用烤箱就可以制作的美味小吃。烤饼干与标准烤饼干一样多样。如果您有兴趣学习一些可以满足您甜食需求的蛋糕食谱，请继续阅读。
资源资源
基本的非烘焙饼干成分
做12个饼干
- 2杯（400克）糖
- 1杯（220毫升）牛奶（或牛奶替代品）
- ½杯（每片120克）黄油
- 1/4-1/3杯（30-40克）可可粉
- 3杯（420克）速溶燕麦
- 1杯巧克力片（可选）
不烘烤花生酱的饼干原料
做12个饼干
- 2杯（400克）糖
- ½杯（120毫升）牛奶
- ½杯（120克）黄油
- 4汤匙可可粉
- 盐少许
- ½杯（120克）光滑的花生酱
- 2汤匙香草精
- 3杯（420克）速溶燕麦
纯素食饼干成分，不含花生和面筋
制作12个4平方厘米方形饼干
- 2汤匙椰子油
- 2汤匙杏仁奶，豆浆或其他非动物性牛奶
- 1/4杯（40克）棕榈糖或红糖
- 2茶匙-1汤匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 3/4杯（100克）燕麦片（无麸质）或磨碎的燕麦
- 3/4杯（100克）杏仁粉
- 1/4杯糖粉
- 60至90克（1/3至1/3杯）素片巧克力或黑巧克力
脚步
方法1之3：制作基本的非烤饼干
将模具放在烤盘中。 这些cookie不需要烘烤，但是您仍然需要一个容器来放置cookie。您也可以将蛋糕衬里放入蛋糕模具中。每个衬有纸杯蛋糕的纸杯将包含一茶匙面粉。
- 准备面团时，应将烤盘放在冰箱中。这将冷却托盘，并且Cookie会变硬更快。
在平底锅中加入糖，黄油，牛奶和可可粉。 用勺子或抹刀混合所有成分。在将黄油放入锅中之前，请务必将其切碎，以使其更快融化。- 如果您对乳糖不耐症，可以考虑杏仁奶，椰奶，豆浆或无乳糖奶。
- 加入1/4茶匙盐以减少甜味。盐还有助于丰富其他风味。您可以在黄油融化之前将盐加入锅中并充分搅拌。
打开炉子，让它。 反复搅拌面团以防止其燃烧，直到黄油融化为止。此过程大约需要3-4分钟。
当面团开始沸腾时，将锅从火炉上取下，然后加入燕麦。 记住要使用速溶燕麦。用勺子或铲子搅拌燕麦。继续搅拌直到燕麦混合均匀。
用勺子将粉末放在蜡纸上。 each取每勺面粉，将其放在羊皮纸上成圈。如果需要，可以通过将勺子的背面向下压每个面团来使蛋糕光滑。
- 尝试挤一些圆形饼干。首先将面团滚成小球，然后将面团滚入一碗磨碎的椰子，碎花生或可可粉中。
尝试将成分添加到cookie的顶部。 您也可以在上面撒上融化的巧克力或焦糖酱。
将托盘冷藏约30分钟。 如果您没有太多时间，可以将饼干放在冰箱中约15分钟。
饼干变硬后再享用。 如果将Cookie放置得太早，它将开始融化并分解。广告
方法2之3：制作花生酱饼干
将羊皮纸放入烤盘中。 烹饪面团时，将烤盘放在冰箱中。这样可以冷却托盘，并使蛋糕更快地冻结。
在锅中混合糖，牛奶，黄油，可可粉和盐。 用汤匙或抹刀混合所有成分。您应该将黄油切成小块，以便在下一步中黄油流动更快。
- 如果您不耐乳糖，请尝试杏仁牛奶，椰子牛奶或无乳糖牛奶，而不是普通牛奶。
- 如果您不喜欢花生酱，可以制作巧克力榛子蛋糕。首先将可可粉减少至2汤匙。下一步，您还可以使用榛子巧克力代替蛋糕上的花生酱将其撒在蛋糕上。
打开炉子，将混合物煮沸1分钟。 此步骤将有助于溶解糖。最后，您将获得液体混合物。
在锅中加入花生酱，香草和燕麦。 将热量调至中低，然后将剩余的所有食材放入锅中。不断搅拌直至燕麦混合均匀。
- 如果要制作巧克力榛子蛋糕，请使用1杯（250克）榛子巧克力代替花生酱。
从火炉中取出锅。 混合所有成分后，将锅从火炉中取出，放在耐热表面上。
each取每勺面粉，并将其放在模具上。 您将拥有每个猪蛋糕。如果需要，可以将勺子的背面向下压到蛋糕上以使其变平。
- 您也可以将面团滚成小球，然后滚入一碗磨碎的椰子，碎花生或可可粉中。
考虑向蛋糕添加配料。 您可以在饼干上撒上融化的巧克力或焦糖酱，以获得更美味的味道。
将托盘放在冰箱中至少半小时，或放在冰箱中约15分钟。
当它们变冷变硬时，请享用它们。 如果过早取出，蛋糕可能会弄脏。广告
方法3之3：制作不含花生酱和麸质的纯素饼干
用低火将平底锅中的椰子油融化。 椰子油通常是固体，因此需要加热使其融化。
将杏仁牛奶，椰子糖，香草倒入锅中，并用汤匙或刮刀搅拌均匀。 将热量调至中等，然后搅拌混合物。您也可以使用红糖代替椰子糖。如果您不喜欢杏仁味，请尝试豆浆，椰奶或无乳糖牛奶。
加入燕麦片，糖泥和盐。 最后，混合物应具有坚实均匀的质地。如果您发现面团太蓬松，可以添加更多的燕麦或杏仁粉。如果面团太干，则加入一些椰子油或牛奶。但是，请不要忘记，蛋糕在冷藏后会变硬，所以不要添加太多面粉。
从火炉中取出锅，然后加入巧克力片。 您也可以使用固体巧克力。确保使用纯素食或非动物性牛奶。将巧克力片加入面团中并充分搅拌。
如果您不喜欢吃甜食，则应为素食者使用黑巧克力。 这不会太甜蜜。
将羊皮纸放入烤盘中。 您将把面团摊在托盘上，因此最好使用胶带将羊皮纸固定在烤盘上。这样，模板将不会在操作过程中移动。
将面团oop到羊皮纸上，然后压成一个矩形。 您应该使蛋糕的尺寸为18x 20厘米，厚约1.5厘米。用手指将蛋糕的边缘弄平。
将蛋糕盘放入冰箱，等待面团变硬。 此过程至少需要30分钟。如果需要更快，可以将托盘放在冰箱中约15分钟。
将面团切成约4厘米的正方形，然后上桌。 用锋利的刀切面团。广告
忠告
- 如果您对乳制品过敏，请尝试杏仁奶，椰奶，豆浆或无乳糖奶。您也可以尝试人造黄油或椰子黄油。
- 如果您对花生过敏，请尝试使用其他坚果黄油，例如榛子黄油或杏仁黄油。
- 尝试使用冰淇淋勺代替普通勺子。冰淇淋勺可以使将面糊更容易地sc到托盘上。
- 使用谷物代替燕麦。如果您不喜欢燕麦，则可以在蛋糕中使用自己喜欢的谷物。尝试谷物，例如格兰诺拉麦片，麸皮或玉米片。
- 您也可以使用杏仁或任何种类的坚果，或使用大麦。
- 如果没有模板，则可以在托盘上喷洒不粘的食用油。
你需要什么
- 锅
- 汤匙大或吐
- 蜡烛纸，硅胶托盘或箔纸
- 烤盘或烤盘
- 冰箱或冰柜
- 一个厨房
- 刀
- 咖啡匙或汤匙
