内容

• 忠告
• 警告
• 你需要什么

• 您煮的鸡蛋越多，所需的水就越多。如果您要煮沸6个以上的鸡蛋，请在其中加水，使鸡蛋在5厘米深的水中，以确保鸡蛋均匀煮沸。

在锅中煮沸水。 将锅放在火炉上，高火打开，直到水沸腾。煮鸡蛋时可以打开锅。

• 如果您发现鸡蛋在煮沸时破裂，请继续煮鸡蛋。少量蛋清可能会从蛋壳中漏出，但是如果您煮沸了，蛋仍然可以食用。

关火，将鸡蛋在锅中浸泡6-16分钟。 水沸腾后，关闭加热，盖上锅盖，静置6-16分钟，具体取决于您对鸡蛋的喜爱程度。

• 如果您希望蛋黄略微澄清且中间呈液体，请将鸡蛋在水中浸泡6分钟。
• 如果您想吃一个煮熟的鸡蛋，则应将其浸泡10-12分钟。
• 为了使蛋黄煮得好一点，将其在水中浸泡16分钟。

排干水，将鸡蛋放在冷的自来水下。 从锅中沥干锅中的水，让冷水流过鸡蛋，以防止鸡蛋煮熟。轻轻点击以查看鸡蛋是否足够冷。

• 要查看鸡蛋是否煮熟，请用带孔的勺子取出鸡蛋，将其放在冷流水中，然后用刀将其切下。如果蛋黄未达到理想的成熟水平，则将鸡蛋再放入锅中再浸泡1-2分钟。
• 如果您担心鸡蛋在排水时会滚出来，可以将锅倾斜到水槽上方，同时保持锅顶部上方的摆动，以使水流过缝隙。
• 您也可以通过将鸡蛋在冰碗中浸泡1-2分钟来冷却鸡蛋。

将鸡蛋放在桌子上，然后在冷水中将其去皮。 进餐时，您可以轻轻地敲击桌子上的鸡蛋以打碎蛋壳，将蛋在手掌下滚动，直到裂纹在蛋壳中蔓延，然后将蛋放在凉爽的流水下并剥皮。

• 如果鸡蛋仍然难以脱壳，请点击它们使其破裂，然后将它们浸泡在一盆水中10-15分钟。水将在蛋壳下起作用，使剥皮更容易。

将大锅装满水，烧开，然后慢火煮。 将水倒入锅和汤中，这样当您放入鸡蛋时，鸡蛋将覆盖不到2.5厘米的水。将锅放在火炉上，用高火加热。当水开始沸腾时，将热量降低至小火。

• 选择一个足够大的锅，将鸡蛋分层放置。为了使测量更容易，您可以将鸡蛋放入锅中，将水倒在鸡蛋上至正确的水位，然后在煮沸水之前取出鸡蛋。

将4个鸡蛋放入锅中，等待5至7分钟。 用钳子或汤匙将鸡蛋放入沸水中。将时间设置为5-7分钟，具体取决于您希望蛋黄的液体量。如果您煮3-4个鸡蛋，则再煮15-30秒。

• 对于仍然是液体的蛋黄，将其煮沸5分钟。
• 为了使蛋黄更加固化，您可以将鸡蛋煮沸6-7分钟。
• 如果您计划煮沸超过4个，则分4批煮鸡蛋。

取出鸡蛋，放入冷水中约1分钟。 用勺子取出每个鸡蛋。将鸡蛋放在冷流水中约30秒钟，以防止它们成熟和处理。

将鸡蛋放在一个小杯子或碗中，并在鸡蛋顶部附近轻拍以剥皮。 将鸡蛋放在鸡蛋杯或一小碗未加工的谷物（例如米）上，以保持鸡蛋站立。用黄油刀在蛋的尖端附近工作，以松开蛋壳，然后用手指剥开蛋壳。

• 煮鸡蛋不能保存它们，因此您应该在它们仍然湿热时食用它们。

直接在蛋壳中吃鸡蛋或与吐司一起食用。 吃饭时，只需从蛋壳中oop出鸡蛋并将其放入嘴中即可。您也可以将吐司切成细条，然后浸入蛋黄中。

• 如果将鸡蛋煮得更仔细一点，则可以小心地将它们敲开，弄碎，然后将它们放在烤面包片上，制成美味的热早餐。

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• 如果要在高海拔下煮鸡蛋，则可能需要将其浸泡在水中更长的时间。您也可以转小火煮11至12分钟。
• 如果您使用的是新鲜鸡蛋，请尝试使用蒸方法使其更容易剥皮。将锅装满1.3厘米标记并煮沸。将鸡蛋放在篮子里蒸15分钟，然后将鸡蛋去皮并食用。

警告

• 不要在微波炉中加热带壳鸡蛋。蒸汽在蛋壳内积聚并爆炸。
• 煮沸之前，请勿刺破蛋壳。尽管有些食谱建议这样做，但使用非无菌针头可能会将细菌引入鸡蛋中。此外，蛋壳上的细小裂纹也会使鸡蛋煮熟后细菌更容易进入。

你需要什么

完全煮熟的蛋

• 大锅
• 鸡蛋（可以放入锅中！）
• 国家
• 1茶匙（5毫升）醋或½茶匙（2.5毫升）盐（可选）
• 汤匙有孔

鸡蛋煮桃子

• 大锅
• 鸡蛋（每批最多4个鸡蛋）
• 国家
• 计时器
• 鸡蛋杯或一小碗生谷物或米饭
• 牛油刀