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• 你需要什么

鳄梨富含钾，维生素E，叶黄素，β-谷甾醇和其他必需营养素。这些物质被认为有助于预防眼疾，降低胆固醇，降低血压和滋润皮肤。鳄梨是一种易于烹饪且易于食用的水果，您可以通过许多不同的方式享用它。这里有一些值得尝试的食谱。

资源资源

可以将成分添加到黄油中

• 海盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 香醋
• 青柠汁
• 柠檬汁
• 辣椒粉辣椒

黄油涂抹蛋糕

• 鳄梨
• 面包，吐司，英式松饼，百吉饼，华夫饼
• 黄瓜片
• 猕猴桃片
• 番茄片
• 羊奶酪
• 荷包蛋
• 红辣椒干
• 莎莎舞

鳄梨蘸酱（鳄梨酱）

12份

• 6大鳄梨切成块
• 1/2切碎的洋葱
• 1瓣蒜末
• 1个番茄丁
• 180毫升磨碎的蒙特利杰克奶酪
• 2个切成丁的青椒
• 1/3杯（80毫升）切碎的新鲜香菜
• 3汤匙（45毫升）柠檬汁
• 1茶匙（5毫升）食盐

鳄梨汤

16份

• 3个大号或中号鳄梨
• 1杯（250毫升）脱脂霜
• 2杯（500毫升）鸡汤
• 1/2茶匙（2.5毫升）盐
• 2汤匙（30毫升）柠檬汁
• 2茶匙（10毫升）切碎的洋葱

脚步

煮前：去皮切鳄梨

1. 

   将鳄梨切成两半。 用一只手牢牢握住鳄梨，另一只手将鳄梨切成两半。
   • 用锋利的刀切。尽管鳄梨里面的肉很软，但仍然需要一把锋利的刀才能切开果皮。

     

     
     
   • 将鳄梨切成种子。

     

   • 鳄梨种子会出来，并粘一半的水果。

     

     
     

2. 

   用勺子out出黄油种子。 如果果肉相对较软，则可以使用大号金属勺在种子周围挖出并sc出种子。
   • 如果鳄梨肉太硬，则可能需要用刀将种子切掉。将鳄梨与种子切成一半。切开种子，使鳄梨种子暴露得恰到好处，这样您就可以用刀子挤压并取出种子。

     

   • 取出鳄梨后，扔掉种子。

     

3. 

   另一种方法是用刀插入种子。 使用锋利的刀将刀的底部放在谷物的中心。小心而有力地将刀的根部插入几毫米深的螺母中。轻轻转动刀，直到可以取出鳄梨种子。
   • 完成后，用折叠式洗碗巾处理鳄梨。如果错过了刀柄，毛巾可以帮助防止受伤，也可以防止鳄梨打滑。

     

   • 使用大厨房刀代替小修剪刀。修枝刀将没有足够的力来插入黄油螺母。

     

4. 

   取出每种黄油。 用小刀将鳄梨的肉切成方块。将刀片滑入黄油块下方，并切至尽可能靠近果皮的位置。
   • 尽量不要切掉鳄梨的果皮。

5. 

   out出鳄梨肠。 使用金属勺子或冰淇淋勺sc起鳄梨肠。通过扭转和旋转冰淇淋勺取出黄油的每个部分，用勺子的侧面to起黄油。
   • sc取鳄梨时，切勿进入鳄梨果皮。

6. 

   将鳄梨肠切成薄片。 用锋利的刀将鳄梨切成两半。用手指轻轻将果皮上的每块黄油分开。
   • 避免完全切断外壳。但是，如果不小心将鳄梨切片切成薄片，仍然可以从果皮中撬出来。
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方法4之1：吃整个新鲜的鳄梨

1. 

   将鳄梨切成自己喜欢的样子。 当吃全脂黄油时，可以使用本文介绍的任何方法去除鳄梨肠。
   • 您也可以将黄油从蛋壳中sc出，直接食用。

     

2. 

   吃未加工的鳄梨。 当您食用整个鳄梨时，您会看到类似“烟熏”或“坚果”的余味。
   • 在鳄梨盛放时节，味道最好的夏季，这些可以成为美味的小吃。

3. 

   在黄油中撒一点海盐。 吃鳄梨的最流行方法之一是在鳄梨片上撒些盐。盐突出了鳄梨的天然风味，并增强了菜肴的整体风味。
   • 如果不确定要使用多少盐，请尝试从每个鳄梨中加入约2茶匙（10毫升）海盐。

4. 

   在新鲜的鳄梨上撒上橄榄油，香醋，黑胡椒和盐。 如果您喜欢混合口味，则可以尝试另一种受欢迎的美食，撒上几片黄油，橄榄油和香醋。少许盐和黑胡椒将使黄油更圆滑。
   • 从橄榄油和香醋开始，每个鳄梨各1汤匙（15毫升）。用1茶匙（5毫升）盐和½茶匙（2.5毫升）胡椒粉加入相同量的黄油。

5. 

   在鳄梨上挤一点柠檬或酸橙汁。 柠檬汁的味道补充了鳄梨的轻微烟熏香气，带来清新的风味。
   • 根据需要使用柠檬汁和酸橙汁。如果您不知道要添加多少，则可以从每个鳄梨1汤匙（15毫升）柠檬汁开始。

6. 

   用辣椒粉搅拌鳄梨的味道。 如果您想吃一点辣的黄油，那么一撮辣椒粉是不二之选。
   • 从½-1茶匙（2.5至5毫升）辣椒粉开始，然后逐步使用。
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方法2之4：涂黄油

1. 

   压碎鳄梨的内脏使其纯净至足以散开。 用勺子将鳄梨从皮肤上sc出，放入搅拌碗中，然后用叉子将鳄梨压碎。
   • 您可以将黄油球或黄油切片捣成糊状，但如果将黄油oop出并捣碎则要容易一些。

     

   • 用盘子的后部压碎黄油。

     

   • 记住，土豆磨也可以用来捣碎黄油。

     

2. 

   另外，您可以使用食物搅拌机。 如果您想要光滑的黄油质地，则可以使用食物搅拌器以低速研磨黄油约30秒。
   • 不要将黄油磨得太久。如果研磨时间太长，最终可能会变成松软的黄油质地，而不是土豆泥。

3. 

   将黄油涂在面包上。 面包上的土豆泥是切片全麦面包的美味且营养丰富的选择。
   • 除了普通面包，您还可以在黄油吐司，百吉饼，华夫饼和英式松饼上涂黄油。

4. 

   在黄油上放一些成分。 如果鳄梨的纯正风味没有那么令人印象深刻，则可以在黄油的顶部放一些其他成分。例如：
   • 黄瓜片
   • 猕猴桃片
   • 番茄片
   • 羊奶酪
   • 荷包蛋
   • 红辣椒干
   • 莎莎舞

5. 

   使用土豆泥代替蛋黄酱。 如果您更喜欢健康的调味品，则可以将其涂在三明治或通常与蛋黄酱一起吃的三明治上。一些美味的选择包括：
   • 土耳其三明治
   • 汉堡包和蔬菜
   • 鸡胸肉三明治
   • 大豆面包
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方法3之4：黄油制作酱（鳄梨调味酱）

1. 准备配料。 您需要使用本文描述的方法将鳄梨去皮并播种。您还需要添加切碎的洋葱，西红柿，辣椒和香菜，压碎或压碎的大蒜。
   • 如果使用大蒜粉，则需要1/4茶匙（1.25毫升）的大蒜粉代替新鲜的大蒜。

     

   • 如果您使用干香菜代替新鲜的香菜，请使用4茶匙（20毫升）草药。

     

   • 切片时从青椒中取出种子。如果使用整个辣椒种子，则蘸菜会更辣。

     

2. 

   压碎鳄梨。 用土豆泥或叉子将鳄梨捣碎。可能仍然会有小块黄油。
   • 不要磨黄油。

     

   • 用盘子的后部压碎黄油。

     

3. 

   混合其余成分。 加入其余成分，并用大汤匙充分混合，直到所有成分均匀混合。
   • 如果先添加大蒜，香菜，柠檬汁和盐这样的小调味料，混合起来会更容易，所以在添加较大的配料之前，所有东西都可以与糖浆充分混合。但是，将成分添加到黄油中的顺序不是很重要。

4. 

   与玉米饼一起食用。 鳄梨蘸酱应立即食用。玉米饼通常是最喜欢的配菜。
   • 要保留鳄梨蘸酱，请将一块食品包装纸直接放在黄油上。包裹一层包裹以密封碗的顶部。鳄梨酱可以冷藏几天到一周。
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方法4之4：鳄梨汤

1. 

   从果皮中取出鳄梨。 使用本文中的一种方法除去鳄梨的种子和皮肤。
   • 使用鳄梨汤，将鳄梨从皮肤上cut起比先切成小块或切块更方便。

2. 

   在搅拌机中加入黄油，奶油，鸡汤，盐和柠檬汁。 将所有成分放入常规搅拌机或大型食品加工机中，搅拌均匀。
   • 以平均速度混合1-2分钟。搅拌并根据需要继续研磨。
   • 如果您想要节食，可以用椰奶或软豆腐代替鲜奶油和蔬菜汤代替鸡肉汤。

3. 

   如果需要，添加盐或柠檬汁。 品尝鳄梨汤。为了获得更浓烈的风味，您可以添加盐或柠檬汁。
   • 每次添加1/4茶匙（1.25毫升）盐。
   • 每次添加1-2茶匙（5-10毫升）柠檬汁。

4. 

   冷藏30至60分钟。 将汤oop入有盖的碗或盘中。盖上碗盖，放在冰箱里，直到汤冷为止。
   • 使用玻璃或塑料碗代替金属碗。

     

   • 如果碗没有盖，请用保鲜膜盖住碗。

     

5. 

   上菜之前，用切碎的葱装饰碗汤。 将汤入咖啡杯，蛋ust盘或其他小碗中，然后撒一些切碎的洋葱。服务冷。
   • 您还可以添加一茶匙的冰淇凌，酸奶油或土豆泥。

     

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忠告

• 哈斯鳄梨是鳄梨中最胖的品种之一，非常适合涂抹，蘸黄油和其他任何配方的糖浆。当食用整片或整片时，其他鳄梨品种更硬，更美味。
• 要选择美味的鳄梨，请在轻轻按果皮时寻找略软的水果。处理时，美味的鳄梨手感非常沉重，果皮上没有瘀伤。

你需要什么

• 切菜板
• 锋利的菜刀
• 小刀
• 金属汤匙
• 搅拌碗
• 马铃薯泥或板
• 食品搅拌机或搅拌机