分开两片蛋壳。 将您的拇指按入鸡蛋的凹痕，另一只手指握住鸡蛋的其余部分。将鸡蛋放在碗上，然后轻轻地将蛋壳分开，使鸡蛋掉入碗中。广告

方法2之3：一次打破两个鸡蛋

1. 

   两只手打两个鸡蛋。 将鸡蛋打碎在坚硬的表面，例如厨房柜台上。您只需要轻敲几次，外壳就会轻微破裂。同时捣碎两个鸡蛋。

2. 

   
   
   分开蛋壳。 在碗上方放两个鸡蛋。用食指和小指牢牢握住鸡蛋，然后用另一只手指分开蛋壳，使蛋黄和蛋清掉入碗中。
   • 此技术需要实践，因为用一只手打鸡蛋并不容易。您可以用这种方法打碎几个鸡蛋。
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方法3之3：疑难排解

1. 

   用惯用的手砸鸡蛋。 除非您想一次打破两个鸡蛋，否则应始终使用优势手。用优势手操作总是容易得多。

2. 

   
   
   除去蛋壳上的面包屑。 即使采用最佳技术，蛋壳有时也会落在蛋清或蛋黄上。为了解决这个问题，请弄湿手指并将其浸入蛋黄和蛋清中。水会自然吸收卵壳碎片。

   “你甚至可以用蛋壳的一半挖出面包屑。”

   

   避免将鸡蛋砸到碗口中。 切勿在碗或碟子的嘴里弄碎鸡蛋。尽管这是一种破蛋的常用方法，但它并不是一种好方法，因为它通常会使蛋壳崩溃。广告