如何避免转基因食品：11个步骤（附图） - 提示

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脚步
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通常对农作物进行基因改造，以提高其对害虫的抵抗力，提高营养价值或提高其在不同气候条件下的生长能力。美国食品和药物管理局（FDA）已批准使用转基因生物（GMO），并规范了这些产品的使用。从科学上讲，人们普遍认为转基因作物不会比传统食品造成更多的健康风险，但是一些研究表明，它们可能对健康有害。健康的人与环境..

我们正在吃的许多食物都含有来自转基因生物的成分，因此您需要决定是否食用这些产品。如果您居住在欧洲，则避免转基因产品会更容易，因为法律要求在产品标签上注明这一点。但是，在美国和加拿大，食品制造商无需声明其产品是否经过基因改造。

脚步

方法2之1：买食物

购买标有100％有机的食品。 美国和加拿大政府不允许制造商在其产品中进行100％有机标签化，如果该产品是经过基因改造的或包含已用转基因食品喂养的动物成分。您可能会发现有机食品更昂贵，外观与传统产品有所不同。
- 受信任的有机认证机构，包括美国农业部（USDA），国际质量保证组织（QAI），俄勒冈州蒂尔思和加利福尼亚有机认证农民协会（ CCOF）。在产品标签上寻找其认证的印章。
- 此外，标记为“有机”的产品并不意味着它不含GMO。事实是它们仍然可以包含高达30％的GMO，因此请确保标签上写明“ 100％有机”。标有“免费”，“天然”或“免费”的鸡蛋不一定含有转基因生物，必须寻找100％有机鸡蛋。
用代码识别水果和蔬菜。 水果和蔬菜产品通常标有印刷的价格标签（PLU）。这些数字可用于识别食品是转基因食品还是使用转基因技术。
- 如果是4位数字，则表示该食物是传统生产的，但是可能包含或可能不包含转基因成分。
- 如果它是一个5位数且以8开头的数字，则表示已进行了基因改造。但是，不要相信转基因食品会带有这样的复选标记号，因为标价标签是可选的。
- 如果它是一个5位数的数字并以9开头，则它是有机的，没有转基因成分。
购买100％草食的肉。 在美国，大多数牛都是用草饲喂的。但是，它们生活在农场，在释放前可能会饲喂转基因玉米一段时间，以增加肌肉脂肪并在肉中形成静脉。如果要避免食用转基因食品，请确保购买100％草食的肉。
- 牲畜（如猪或鸡）的某些肉类不能100％用草饲喂。在这种情况下，您应该寻找标有100％有机的肉。
- 您还应该购买野生捕获的鱼而不是养殖鱼。养殖鱼类通常以转基因种子为食。
查找专门标记为非转基因或不含转基因的产品（非转基因产品）。 在过去，此类产品非常罕见，但是由于Non-GMO Project等组织的支持，此类产品变得越来越受欢迎。您还可以搜索列出非转基因生物的公司和食品的网站。但是，应该指出的是，某些信息通常是不完整的，有争议的观点可能不会被披露。
在当地市场购买。 在所有转基因食品中，有一半以上是在美国生产的，但大多数是从大型技术农场生产的。您可以避免使用转基因产品，同时还可以通过在农贸市场购物，订阅农业支持社区农场或在合作社中闲逛来省钱。本地。
- 在本地购买食物时，您还可以与农民交谈，询问他们对转基因生物（GMO）的看法，以及他们是否将其用于农业或生产。
- 但是，在当地市场购买食物并不能保证您会避免食用转基因生物。许多农民还使用转基因种子。
购买完整的生食。 您应该偏爱可以烹饪的食物，而不是经过加工的食物（例如，包装在盒子或袋子中的任何物品，包括快餐）。尽管它失去了便利性，但是作为回报，您可以省钱并轻松地实现自己的目标。尝试每周用新鲜食材烹饪一两顿饭；也许做饭会让您喜欢并决定做更多次。
自己种粮食。 如果您自己种，则需要购买非转基因种子。这样，您将确切地知道自己正在生长什么，以及在生长过程中使用的所有材料。
- 许多网站出售非转基因种子。如果您在美国，则可以访问“种子保护者”或“立即播种”网站，以查找非转基因种子。
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方法2之2：确定最有可能含有转基因生物的食物

找出高风险作物。 这些产品通常是转基因的。通常，转基因作物包括大豆，玉米，油菜籽，甜菜，棉花，夏威夷木瓜，西葫芦和黄色西葫芦，苜蓿。
- 大豆产品不仅限于大豆。有关避免大豆制品的信息，请参见有关如何与大豆过敏症共存的文章。确保豆浆，日本大豆和豆腐等产品均经过100％有机认证。
- 玉米产品包括玉米淀粉，玉米粉，玉米油，玉米淀粉，面筋和玉米糖浆。
- 菜籽油也被称为菜籽油。这种成分可以在许多加工食品中找到。如果您经常使用菜籽油烹饪，请尝试改用橄榄油。
- 甜菜根存在于任何不包含100％蔗糖的糖中。请务必仔细阅读产品标签。
- 棉籽油也是植物油和人造黄油中的常见成分。
- 许多乳制品都含有转基因生物。一些农民将转基因激素rBGH / rBST注入奶牛和/或用转基因种子喂养奶牛。在标签上寻找不含rBGH或rBST的乳制品。
- 夏威夷木瓜也经过基因修饰。购买在其他地区（例如加勒比海）种植的木瓜。
- 通常，我们不直接吃苜蓿。这种草通常被用来喂养奶牛和其他牲畜。苜蓿以有机和转基因方式生长。您可以通过选择100％有机认证的草食肉类和奶制品来避免转基因苜蓿。
提防来自转基因作物的成分。 该植物不仅可以进行基因改造，而且其成分也可以进行基因改造。如果您购买加工食品，请阅读标签并避免使用以下任何成分：氨基酸（合成的，非天然蛋白质），水生植物蛋白粪便，乳酸，阿斯巴甜，抗坏血酸（合成维生素C），柠檬酸，柠檬酸钠，乙醇，天然和人工香料，高果糖玉米糖浆，麦芽糖糊精，糖蜜，谷氨酸钠（味精），蔗糖，干素食蛋白，黄原胶，维生素和酵母产品。
- 在杂货店出售的加工食品中，约有75％含有这些成分。其中包括苏打水，蛋糕，面包和薯条等食物。您可以通过使用新鲜食材烹饪自己，并在选择购买商品时多加小心，从而避免使用这些食材。
使用说明板。 您无法知道所有含有转基因生物的食物。如有疑问，请查阅GMO食品指南。美国食品安全中心开发了适用于iPhone和Android的应用程序，可以帮助您在购物时避免使用转基因生物。您也可以下载或使用在线说明。
在餐厅吃饭时要小心。 外出用餐时，询问您的经理或服务员是否食用有机食品或转基因食品。如果他们不吃有机食品，则应避免豆腐，日本大豆，爆米花蛋糕，爆米花以及任何包含玉米或大豆的产品。大多数含糖产品还包含GMO成分。
- 您还应该问他们在烹饪中使用了哪些食用油。如果他们说使用植物油，人造黄油，棉籽油或玉米油，请问是否可以用橄榄油代替。
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不要让“自然”或“全自然”的陈述蒙骗您。这只是一个毫无意义的精明广告。研究表明，与有机食品相比，消费者通常更喜欢“天然”标签！人们通常认为“天然”意味着有机，但实际上，就质量或健康特性而言，它没有任何价值。
将产品标记为无转基因（非转基因）的制造商不主张任何与健康有关的内容。
对于连锁餐厅或单人餐厅，您可以询问那里的食物是否包含GMO，但服务员和厨房可能也不知道。问他们使用什么食用油。通常有四种流行的食用油：玉米，大豆，油菜籽或棉籽。您可以要求用黄油代替，尽管通常用转基因食品喂养母牛。那是次要产品。
在节日（如万圣节，满月）和儿童聚会（如生日）期间，您应该考虑给他们自己喜欢的玩具，而不是糖果，通常是糖果转基因成分。
您还应该了解为什么对植物进行基因改造。转基因作物有两种：Bt和Ht。转基因作物对害虫具有抗性。这包括玉米，大豆和棉花。高温作物对除草剂具有抗性，因此种植者可以使用高剂量的除草剂而不必担心杀死植物。这些农作物包括水稻，大豆，甜菜和油菜籽。