遵循低钠饮食 - 提示

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美国政府建议成年人每天仅摄入2300毫克钠（1茶匙）。同时，其他组织（如美国心脏协会）的推荐剂量较低，每天仅1500毫克（2/3茶匙）的茶。如果您发现已超过该限制，则可能需要减少盐的摄入量。尽管各组织对低钠饮食的定义有所不同，但总体而言，每天的饮食范围为1,500毫克至3,000毫克。尽管许多食物中都含有钠，这可能令人惊讶，但是当您想要或需要遵循低钠饮食时，却有无数的低钠替代品。

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方法1之3：生活方式的改变

不要着急。 您可能希望立即消除所有高钠食物。但是，味蕾需要时间来调整。慢慢进行更改。
- 例如，您可以尝试使用平时盐摄入量一半的最喜欢的食谱。如果您突然停止使用钠，则可能要完全放弃低钠饮食。
自己煮。 与干混合面食之类的家庭零食类似，快餐食品中钠的含量通常很高。快餐店并不是唯一的罪魁祸首。大多数高端餐厅还使用大量盐来使菜肴增添风味。盐几乎添加到菜中的所有成分中，包括糖果！从一开始就准备自己的饭菜，即可控制钠的摄入量。
买新鲜的食物。 而不是即食肉类，而是购买生肉（新鲜或冷冻）以及新鲜或冷冻的蔬菜和水果。除特殊加工的产品外，蔬菜罐头通常还加盐。但是，水果罐头非常好，因为在这种情况下通常不使用盐。
请勿使用预先包装的培根，培根或加盐的产品。 也就是说，不要理会罐头肉，香肠，热香肠和牛肉干，因为它们都富含盐。
- 如果您喜欢三明治，可以尝试烤鸡肉或牛肉一周，然后切成薄片与面包一起食用。
避免腌制食物。 橄榄或咸菜等食品都存放在盐水中。低钠饮食时，避免食用。
跳过调味品和沙拉酱。 大多数调味料和色拉调味品含盐量很高，因此，除非包装上标明“低钠”，否则应避免食用。
- 有些香料的钠含量较低，因此请检查调味料部分。
- 考虑制作自己的沙拉酱，以避免预包装产品中的钠。简单的油和酸混合物（例如柠檬汁）就可以制成美味的酱汁。盐确实是不必要的调味料。
- 尝试制作简单的自制醋酱。将一份橄榄油和一份香醋混合。您可以像这样简单地添加它，也可以添加一些草药，例如意大利调味料。要获得果味，请加入一勺果酱并充分混合。
更换。 例如，尝试猪里脊肉而不是火腿。猪里脊肉不像火腿那么咸，但是如果适当地调味（例如与鼠尾草或迷迭香一起），猪里脊肉仍然可以非常美味。
- 尝试有趣的替代方法。例如，尝试用西兰花粉代替面包屑将它们撒在盘子上。与其将咸黄油和面包和鸡蛋一起煎炸，不如尝试将无盐黄油和几片洋葱或甜椒切成薄片。
用其他香料和调味剂代替盐。 尝试新的（无盐）调味料组合，例如咖喱或烘焙。加入少许香醋，以代替盐。不要在餐桌上用盐，而要用胡椒粉。有很多方法可以在不加盐的情况下增加菜肴的风味。
尝试用腌肉汁腌制肉类和蔬菜。 在烹饪之前，请使用柠檬，大蒜，洋葱和少许橄榄油等调味品腌制肉类和蔬菜。首先腌制它们会增加风味，并且不会使您想起盐。
从桌上取出那罐盐。 在桌子上，当您不到的时候，就不会在食物中加盐。有时加盐只是无意的行为。因此，简单地从桌子上去除盐分将使您更容易实现这一点。
不要将富含钠的食物放在室内。 一旦您知道哪些食物中的钠含量高而哪些不是，请停止储存富含钠的食物。这样，您就不会想使用它们。令人惊讶的是，无奶油奶酪的钠含量很高。如果您必须为其他家庭成员保留富含钠的食物，请尝试将其保存在单独的抽屉或架子上。广告

方法2之3：检查贴纸并确定成分

寻找“低钠”标签。 它显示每份食物中钠含量为140毫克或更少的食物。
- 您还可以寻找“无钠”产品（每份少于5毫克）和“非常低钠”（每份少于35毫克）。另外，您也可以寻找“无盐”产品。
自己检查贴纸。 即使未标记为“低钠”，您仍然可能需要确定几个品牌中哪个是最佳选择。寻找的产品每份仅含建议的每日钠摄入量的大约5％。请记住，低钠含量仍可能超过您每日建议的钠含量。别忘了它们仅基于非常通用的指导原则，您的摄入量可能更加特殊和具体。
注意份量。 如果一罐汤被标记为“低钠”并且由两份组成，那么如果您一次用完了这两种汤，那么钠的含量将是原来的两倍。
检出菜单。 如今，许多餐馆都提供菜单，其中包含有价值的信息。有时，您可能需要在网上找到菜单，然后再去餐厅或向服务员索要菜单营养信息。或者，您也可以要求提供低钠食品，或者询问是否可以用更少的盐量来烹饪某些菜肴。
- 不要忘记，您甚至可以在快餐店使用此提示。许多快餐店会应要求提供无盐的薯条。
保留一份高钠，丰富的食物清单。 将其粘贴在冰箱上，以便经常查看。这样一来，您总是知道零食的最佳选择。
- 富含钠的食物清单可以包括泡菜，橄榄，培根，番茄汁，调味料，薯条，咸饼干，汤，肉汤和调味品。低钠食品清单可以包括新鲜蔬菜，新鲜水果，新鲜或冷冻的肉类，坚果，酸奶和全谷物。
考虑一下食物中的潜在盐含量。 即使是最少量的盐也可能加起来，也许您忘记了在牛奶或面包等食物中加入盐-两者每份都可以包含130毫克或更多的盐。即使属于“低钠”类别，您也可能在不查看所吃的所有食物的情况下错误地计算了每日的钠摄入量。请记住，即使是糖果也可以用盐来强化。盐增强了甜度，因此可用于许多甜点和其他甜点中。广告

方法3之3：了解钠的复杂性

了解为什么钠很重要。 您的饮食中需要一定量的钠。钠在维持人体机能方面起着重要作用。它有助于肌肉工作，并有助于神经冲动在整个身体中的传播。它还有助于将体液保持在正确的比例。
知道钠会发生什么。 钠被肾脏代谢。也就是说，肾脏负责确保适量的钠进入血液。当感觉不适时，肾脏会储存更多的钠以使身体正常运作。如果摄入过多，通常肾脏会通过尿液排泄多余的肾脏。有时候，尽管如此，它无法消除过量的钠。同时，出汗期间钠会丢失。
了解体内钠过多时会发生什么。 尽管医生尚未就确切疗效达成共识，但体内钠过多会导致血压升高。大多数人认为这种情况会增加体内的血液量，进而向身体发出信号，提示血压升高。
知道了疾病，很难维持体内钠的平衡。 例如，充血性心力衰竭和肾脏问题会使身体更难维持钠平衡。因此，如果您患有以下疾病之一，您的医生可能会要求您遵循低钠饮食。广告

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保持一周的食物日记会有所帮助。记录您使用过的所有物品，包括饮料和香料，并确定每道菜中的钠含量。消除最丰富的钠源，并用无钠或低钠选项代替。
无论您消耗多少钠，切记要多喝水。当食用富含钠的食物时，这一点尤其重要。
如果您周围只有预先包装的食物，请尝试更换调味料包装。例如，如果您有方便面，请不要使用调味料包，而要添加新鲜蔬菜和少许黄油。您也可以尝试用低钠鸡肉汤做饭。尽管仍然存在，但面条中的盐含量却不如使用调味料包时的盐含量高。