内容

• 方法 2 of 2：用湿纸巾冷却
• 提示
• 警告
• 你需要什么

1 用水和冰装满一个大玻璃碗。 碗壁越厚，保温性能越好。在水中加入尽可能多的冰块，但这样您就可以将饮料完全淹没容器。最好的选择是冰和水的比例为 1:1。如果您需要冷藏一种或多种饮品，此方法适合您。如果您需要冷却更多饮料，最好使用冷却器甚至浴缸。

2在水中加入一撮盐。 一小把就足够了。水中的盐分子分解成钠离子和氯离子。极性的水分子会相应地定向。这是一项需要能量的工作，它会消耗水的热能，从而有助于降低环境温度。

3将饮料容器放入冰水溶液中并快速搅拌。 该运动将促进从饮料到冰溶液的更快的热传递。

4 等两分钟。 温度应该在很短的时间内显着下降。如果您需要更多时间冷却，请在冰冷的盐水饮料中再搅拌容器一两分钟。

5 将冷饮倒入玻璃杯中。 现在正是为客人和主人解渴的合适温度。小心：如果你有像苏打水这样的碳酸饮料，让它静置一会儿，然后再喝。

方法 2 of 2：用湿纸巾冷却

1. 1 一块完全湿的纸巾应该足够大，可以包裹住你的饮料。 如果你有一个装有饮料的小容器，你可以用半条纸巾；如果容器很大，那么一整条毛巾甚至两条。
2. 2 用湿纸巾将饮料完全包裹起来。 确保完全包裹。
3. 3 将包装好的饮料放入冰箱约 15 分钟。
4. 4 把饮料从冰箱里拿出来，享受冰冷的液体！ 纸巾将部分冻结；如果您想让饮料保持凉爽，您可以将其保持打开状态。如果饮料要放在桌子上，请在上菜前取下纸巾。

提示

• 较小的容器比较大的容器冷却得更快，因为较小的容器每单位体积与冷水接触的表面积要大得多。较小的容器也冷却得更快，因为它们含有较少的液体。
• 使用前，至少用干净的饮用水冲洗冷藏饮料容器的顶部。留在那里的盐会使饮料变咸。
• 如果你没有盐，普通冰水会比单独放在冷藏容器中的冰更有效。这是因为液态水是比空气更好的导热体（很多倍），并且冰不能单独覆盖装有饮料的容器的大部分表面。
• 这种方法比仅仅在一杯温热的可口可乐中加入冰块要好得多。将冰块直接放入饮料中会稀释它，失去嘶嘶声并减少香气。
• 因此，为了让冰块之间的空气流通更冷，请将碗放入袋子中并用绳子系好，然后每隔 15 至 30 秒轻轻摇动碗以搅拌饮料。
• 如果您想快速冷却葡萄酒，由于瓶子的大小和厚度，盐水加冰法可能需要很长时间。尝试将几个瓶子放入一个塑料夹心袋中，尽可能少用空气将其密封，然后将其放在冰箱的冰上。
• 如果您没有足够的干净水，只需在盛有饮料的容器上加冰即可。空气的密度不如水，因此吸收和传导的热量较少。

警告

• 汽水罐在冰和水中快速搅拌后会增加压力。打开碳酸罐可能会将饮料洒在桌子上，造成混乱。

你需要什么

• 罐装或瓶装饮料
• 一个碗
• 水
• 冰块
• 盐
• 温度计