如何在菲律宾开一家面包店

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脚步
提示
警告
你需要什么

你打算创业吗？那为什么不是面包店呢？这是一项有利可图的业务，足不出户就可以开起来，逐步发展，专注于权益资本、盈利能力和市场整体的增长。

由于面包是该国仅次于大米的第二大消费产品，面包店业务是以最少的投资产生可观收入的企业之一。花一点时间学习这门手艺也可以帮助您开始自己的面包店业务，并且您很可能会赚到很多钱。

菲律宾人喜欢吃面包，考虑创业时应该记住这一点。 Pandesal 是大多数菲律宾人的常见早餐，没有它，他们无法想象一天的开始。对于零食，他们更喜欢吃几片面包配咖啡、软饮料或果汁。有抱负的面包店老板应该将这些菜肴放在他的分类中的第一个数字中，并开始通过生产来发展他的业务。理想情况下，每个真正的菲律宾人都应该记住，早上他在家庭早餐时吃热的 pandesals，和朋友一起吃 siopao，或者，在学校打开他的书包，发现里面有一个大的、通风的、涂有奶油的 ansaimada。在菲律宾，面包不仅仅是食物。这是一个传统。

脚步

1 研究业务
2 在开面包店之前，您需要学习如何烘焙。 许多人犯了在不了解烤面包过程的情况下开设面包店的错误。仅仅聘请面包师是不够的，你必须自己了解烘焙，这样你的下属才不会牵着你的鼻子走。
3 一个月的准备就足够了，特别是如果你的课程是实践导向的，也就是你直接参与烘焙，没有边听课边看演讲边擦裤子。 相当多的培训中心和烹饪学校提供烘焙课程。
4 最好的烘焙课程是由面粉厂进行的。 通常，它们是免费的，因为它们是营销政策的一部分，是为潜在的面包店老板创建的。因此，尝试找出当地面粉厂的联系方式，以及他们是否提供此类课程。
5 与其他类型的业务一样，面包店老板必须参与公司生活的方方面面： 采购原料、营销、新产品开发和零售选择。这有点让人想起揉面团：只有把手弄脏才能感觉到面团的结构，确定它是太软还是太干。企业的成长和发展需要付出很多努力。如果你放手，事情就不会好结束。但是，如果您经常从事业务，那么很容易确定哪些行为会对您的业务产生积极影响。
6 找个好点的面包店。
7 任何与公共餐饮相关的业务都取决于人流的密度。 找一个人多的地方，例如市场、学校、医院附近、去往没有至少2000个家庭的地区的路上、公交车站、火车站，甚至是自行车出租处，以及在这里开设零售店。停放大量汽车将是一个好地方。一般来说，您的目标客户是所有这些地方的访客。
8 定制您的产品以满足客户的要求。
9 如果面包店位于通多，那么它应该专注于它的居民。 你不应该在这里制作苹果馅饼、意大利黑麦面包或比利时饼干之类的产品，因为它们不是通多人通常吃的那种食物。这种烘焙食品最好在大型购物中心销售。相反，最好烤pandesal，钱，美味的面包，ensaimada等。这些糕点对通多人来说很熟悉，他们经常购买。另外，这些都是他们买得起的产品。
10 从小事做起。
11 最好从小处开始，尤其是当您刚开始从事这项业务时。 当业务开始增长时，对您来说，扩张比一下子创建一个大企业然后缩小它更容易。严格按照预期生产量计算设备的尺寸和类型。请记住，生产多于销售是不值得的。
12 获得合适尺寸的设备。
13 如果您的烤箱一次不能容纳超过 8 个植物或 160 个 pandesals，您不应该购买容量为一袋面粉的搅拌机。 一袋面粉通常足以装下 1,880 块 pandesal，每块重 25 克。请与您的硬件供应商联系以获得技术支持。不要局限于一个供应商。找到您可以获得的最划算的交易和最有效的技术支持。
14 制定生产和产品质量标准。
15 你的面包明天应该和昨天和今天的味道一样。 消费者在购买面包时，希望能尝到自己喜欢的味道。如果同一个品牌的产品不断改变它的口味，他们就会开始抱怨或根本不回来。
16 可能任何创业开始最重要的方面是产品质量。 在面包店，高品质的面包是生意成功的最好保证。 “面包不仅应该负担得起，而且还应该是高质量的。为此，原料的选择和适当的生产组织都很重要。”
17 尊重您的员工。
18 照顾好你的下属并支付体面的薪水。 反过来，满意的员工会照顾您的业务并确保客户满意。满意的客户将永远再次回来。您将对您的业务的成功发展充满信心。
19 与心怀不满的员工相比，快乐的员工会产生更多的销售额并提供更好的客户服务。 您需要不断学习管理人员。确保他们遵守规则和规定，尤其是在产品处理方面。由于您从事食品生产，您必须了解这项业务的所有微妙之处。因此，适当的人员管理将确保最大的生产效率。
20 考虑定价。
21 产品必须具有竞争力的价格，但同时提供足够的利润水平。 由于您正在销售大量廉价商品，因此认为定价不是那么重要可能会产生误导，但每个比索都应考虑在内。请记住，菲律宾人非常节俭，所以他们会先尝试便宜的。
22 不断发展。
23 向客户学习： 他们的满意度在竞争斗争中极为重要。写下您在一周内销售的所有商品并征求客户反馈。在现有热门产品的基础上开发新产品。持续发展对于保持人们的兴趣以及将他们转变为普通客户的地位非常重要。
24 任何认真对待自己业务的人都知道创新的价值。 在面包店这样丰富的领域，创新可以帮助您从人群中脱颖而出。 “虽然我们的竞争对手监控我们和我们的产品，但我们继续致力于现有产品的改进，以使其变得更好。”
25 高水平的服务是成功的关键。
26 制造质量和创新产品并不是一切。 客户服务也必须是一流的。如果人们看到您的员工穿着工作服，保持清洁并提供优质的服务，他们会经常回到您的面包店。通常，在两个类似的机构中，买家会选择服务最好的机构。

提示

要了解如何为客户提供服务，只需想象自己处于他们的位置即可。你想要什么样的治疗？你会买什么样的烘焙食品？你希望得到怎样的服务？你是如何得到服务的，面包店的工作人员是怎么看你的？
您不必拥有数百万比索即可开一家面包店。从小事做起，有不少大型企业拥有特许经营权甚至附属计划，例如来自 San Miguel Mills 公司的 Kambal Pandesal。他们从事廉价的烘焙食品，可供所有菲律宾人使用。请注意，该公司为潜在合作伙伴提供了自己的服务包，包括许多领域的免费支持。这大大简化了商人的工作，如果他们愿意，可以使用现成的商业模式。要在 Kambal Pandesal Bakery 开展自己的业务，只需拨打 0916-131-4764 / 0999-998-1553。
爱你的人，你会看到他们会如何通过改进他们的工作来应对它。请记住，这不仅与金钱有关，还与良好的人际关系有关。
做你的研究。询问人们他们肯定会在面包店购买哪 10 种烘焙食品。因此，您将降低成本并最大程度地满足消费者的需求。
采访附近的面包店和商店，研究他们的定价政策，研究市场。他们的销售水平如何？你比他们有什么优势？
中国有句谚语说，不爱笑就开不了店。请记住，积极的想法会吸引积极的结果，而消极的想法会吸引消极的结果。