作者:
Alice Brown
创建日期:
27 可能 2021
更新日期:
25 六月 2024
内容
烹饪香肠是一种快速简便的晚餐烹饪方法。你只需要一壶水和一袋香肠。你可以用香料给香肠调味或在煮沸后炒它们。最后将煮好的香肠放入热狗面包中，用您最喜欢的香料和酱汁调味。
原料
- 香肠
- 水
- 热狗面包
- 其他成分，如辣椒、奶酪、洋葱、芥末、番茄酱、辣酱。
脚步
方法 1 of 3：在炉子上煮香肠
1 将水倒入一个大平底锅中，煮沸。 锅应该足够大，能装下所有的香肠。如果添加香肠，则不会留下一些可用空间。 
2 把香肠放在平底锅里。 一次一根地轻轻放下香肠。不要一次性把香肠全部倒进锅里，否则沸水会溅出来，烫伤自己。 
3 把香肠煮6分钟。 香肠是半成品，但最好再加热一下，味道会更好。 6分钟对香肠来说是足够的烹饪时间，所以它们会很好地加热，但同时它们不会在中间破裂。尽量煮香肠，以免它们爆裂，否则它们会失去一些味道。 - 如果您要冲泡一大包香肠，则可能需要多花一两分钟的时间。在取出其余的香肠之前检查一根香肠的准备情况。
- 如果您正在煮一两根香肠，它们可能会在 6 分钟内煮熟。 5 分钟后检查香肠，它们可能已经准备好了。如果没有，请将它们放回水中煮沸。
4 将锅从火上移开，沥干香肠。 你可以用钳子一次取出一根香肠，甩掉水。或者你可以把香肠扔进漏勺，水会流掉，香肠会留在漏勺里。 - 如果你用高汤煮香肠，把多余的香肠留在水中，把锅放在小火上以保持它们的热度。
- 如果您要为大量客人烹制香肠，请保持锅中的小火，直到所有的香肠都吃完为止。
方法 2 of 3：微波香肠
1 用水将微波炉安全碗装满一半。 确保碗足够大，可以装下您要煮的所有香肠。玻璃或塑料碗就可以了。 
2 用刀切香肠。 如果你切香肠，加热时它们不会爆裂。在微波炉烹饪之前，将每根香肠纵向切片。 
3 用全功率煮香肠 1 分钟。 一分钟后，检查香肠以确定它是否需要煮沸。切掉香肠的尖端，看看它是否已经加热好了。如果您认为香肠需要加热，打开微波炉 30 秒，直到香肠完全煮熟。 - 您可以通过观察来判断香肠是否煮熟。如果香肠表面变黑并起皱，则可能已经做好了。
- 如果您正在烹饪多根香肠，则香肠需要额外几分钟才能完全煮熟。
4 沥干香肠。 用叉子从水中取出香肠，并在食用前在纸巾上拍干。
方法 3（共 3 个）：添加额外香味
1 将调味料加入煮香肠的水中。 用白开水烹制的香肠本身就很美味，但您可以通过添加调味料来增强其风味。如果你喜欢咸香肠，试着加半茶匙盐。在将香肠从火上移开之前，添加以下一种或多种成分： - 1/2 茶匙大蒜粒
- 1/2 茶匙意大利香料混合物
- 1/4 茶匙辣椒
2 将啤酒倒入香肠水中。 啤酒赋予香肠一种特殊的味道。这个食谱非常适合为观看体育节目或啤酒爱好者派对的大量客人酿造香肠。将一整瓶啤酒倒入锅中，替换一杯半的水。把啤酒烧开，像往常一样煮香肠。 - 如果您喜欢烹饪实验，可以尝试用不同的啤酒酿造香肠。用淡啤酒酿造的香肠与用黑啤酒酿造的香肠味道不同。
- 这种方法适用于所有类型的香肠，尤其是牛肉。
3 在水中加入一瓣大蒜。 如果将一两瓣大蒜放入沸水中，香肠的味道和气味会像大蒜。你甚至不需要剥大蒜，只需放入一两瓣未剥皮的大蒜。 
4 煮沸后尝试煎香肠。 如果您喜欢带有油炸外壳的香肠，请在煮沸后立即快速煎炸。用中火加热平底锅，加入少许橄榄油。用刀沿着香肠切开。当油热时，将香肠切面朝下放入煎锅中，将香肠煎至金黄酥脆。 
5 用你最喜欢的香料和酱汁给香肠调味。 不管你怎么煮香肠，加入调味料以获得原汁原味。将香肠放入热狗面包中，加入酱汁。这里有一些想法： - 辣椒酱
- 磨碎的奶酪
- 番茄酱或芥末
- 切碎的洋葱，生的或炒的
- 炒蘑菇
- 腌料
提示
- 请记住，烤香肠或烤香肠的味道是真实的，尽管口味不同。
- 为了防止热狗面包被弄湿，在把香肠放在面包上之前，先用纸巾擦干香肠。
警告
- 从热水中取出香肠时要小心。为此仅使用合适的设备。如果香肠掉入热水中，飞溅会导致灼伤。使用烹饪钳。
- 锅里的水不要倒太多，不然煮的时候会溢出来。
你需要什么
- 中号平底锅
- 盘子
- 烹饪钳
- 香肠
- 热狗面包
- 调味品和酱汁
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