作者:
Sara Rhodes
创建日期:
13 二月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
注意力：本文适用于 18 岁以上的人。
干邑是法国同名城市附近生产的白兰地。它是在白葡萄酒的双重蒸馏过程中产生的，产生的产品酒精含量约为 40%。干邑以其丰富的结构和丰富的味道和香气而闻名，因此它们通常被认为是餐后饮品。要学习如何喝干邑白兰地，请遵循以下提示。
脚步
1 选择要喝的干邑白兰地。 干邑根据陈酿时间分为以下几类： - VS (Very Special) 干邑是一种至少陈酿 2 年的白兰地。
- 干邑级VSOP（Very Special Old Pale——“非常特别的老光”）。它的陈酿时间至少为4年。
- 干邑类别 XO（Extra Old - “非常陈旧”）。这种干邑的陈酿时间为 6 年及以上。一些 XO 干邑的豪华混合酒的保质期为 20 年或更长。
2 找到合适的玻璃。 传统上，干邑的鉴赏家更喜欢郁金香形的玻璃杯，但低球形玻璃杯也适用。 
3 将约 25 毫升白兰地倒入玻璃杯中。
4 让干邑用你的手温暖。- 将一杯干邑白兰地握在手中约 10 分钟。从下方抓住它，使其接触到您的手掌。这将有助于将饮料加热至室温 - 大约 21ºC。
5 看看干邑反射的颜色。 通过它你可以知道饮料的年龄。 - 稻草黄色意味着年轻的干邑白兰地。
- 金色、琥珀色或红棕色是陈年干邑的标志。
6 享受干邑的香气。 慢慢地吸入它的香味，称为“montant 气味”——“向上的香味”。根据混合物的不同，它的范围从花香到果香。花香会让你想起紫罗兰或玫瑰，而果香会让你联想到葡萄柚或李子。 
7 在玻璃杯中轻轻摇晃干邑白兰地。 这将有助于释放各种风味。 
8 再次呼吸干邑的香味。 混合这种饮料的层次后，您可以听到一些新的音符。 
9 喝一小口干邑白兰地。 他将让您有机会展示这款干邑的所有风味。让它慢慢地流过天空并将它包裹起来，这样你就可以享受它错综复杂的结构。
提示
- 干邑与咖啡、雪茄和巧克力相得益彰。
- 干邑白兰地可以与多种鸡尾酒成分混合。
- 查看与干邑品尝相关的术语。例如，“余味”是一口干邑白兰地后留在味觉上的味道。
警告
- 适量饮用干邑。喝得太猛会导致酒精中毒甚至死亡。
你需要什么
- 科涅克白兰地
- 红酒杯
