内容

• 脚步
• 方法 1 of 4：准备食物
• 方法 2 of 4：选择低热量成分
• 方法 3 of 4：低热量冰沙食谱
• 方法 4（共 4 个）：选择合适的搅拌机
• 提示
• 警告

冰沙是一种很棒的饮料，由切碎的新鲜水果、蔬菜和其他成分制成，包括乳制品、蛋白粉、茶、维生素或草药。冰沙作为健康食品销售，但它们的卡路里含量可能非常高。了解如何制作低热量冰沙以从饮料中受益。

脚步

方法 1 of 4：准备食物

1. 1 以正确的比例准备食物。 您将需要一种液体基质 - 在水果、蔬菜和其他食物之前将其倒入搅拌机中。这将保护刀片免受损坏并简化切碎过程。
   • 液体与水果和蔬菜的比例应该是这样的：每 2 杯（500 毫升）液体，加入 3/4 杯（140-150 克）水果。您可以添加更多水果和蔬菜，特别是如果它们多汁。
   • 对于低热量冰沙，选择 1-2 种水果，加入香草、蛋白质和一些香料。
   • 结合高热量水果（香蕉、菠萝）和低热量水果（浆果）。加入 125 毫升低脂牛奶和 125 克水，而不是 250 毫升坚果奶。
   • 如果您想冷却冰沙，请在最后加入冰块，改变其质地并使其变薄。
2. 2 从粉底液开始。 冰沙很厚，所以你应该使用轻薄的粉底液。任何液体都可以：牛奶或豆奶、凉茶、坚果奶。如果您决定使用牛奶，请购买低脂（1-2% 脂肪）。使用不加糖的牛奶代替甜的坚果牛奶。以下基础食物可以被认为是低卡路里的：
   • 水;
   • 无糖无味杏仁奶；
   • 不加糖的椰子水或牛奶；
   • 米浆；
   • 绿茶。
3. 3 添加冷冻或新鲜水果或蔬菜。 这些产品将产生大部分饮料。您也可以使用冷冻水果或蔬菜，但最好吃新鲜的。您可以将任何水果或蔬菜放入冰沙中。如果你想减少饮料的卡路里含量，选择更多的蔬菜和更少的水果。
   • 深色多叶蔬菜（羽衣甘蓝、菠菜）、胡萝卜、黄瓜、西红柿、鳄梨、甜菜适合做冰沙。你可以吃任何水果。尝试在冰沙中加入浆果、甜瓜、香蕉、菠萝、梨、桃子、芒果或猕猴桃。
   • 您可以在杂货店购买现成的冰沙包，也可以自己冷冻水果和蔬菜。香蕉、芒果、浆果、卷心菜、菠菜甚至甜瓜都可以冷冻。因为无论如何你都会磨碎它们，所以你不必担心冷冻它们的程度。
4. 4 添加蛋白质。 要获得健康、低热量的冰沙，您需要蛋白质。这并不意味着您需要在搅拌机中添加蛋白粉 - 有更自然的方法可以为您的冰沙添加营养。尝试添加：
   • 低脂干酪；
   • 低脂希腊酸奶
   • 芝麻酱、杏仁酱或不加糖的低热量花生酱
   • 坚果（杏仁、核桃）；
   • 大麻、亚麻、南瓜或奇亚籽
   • 豆腐。
5. 5 添加一些东西来调味。 您可以在不增加额外卡路里的情况下让您的冰沙尝起来更有趣。冰沙不一定是草莓、香蕉或热带的——它们可以是各种口味。尝试在您的冰沙中添加香料和香草，例如：
   • 肉桂;
   • 肉豆蔻;
   • 罗勒;
   • 薄荷;
   • 姜黄;
   • 豆蔻；
   • 香菜;
   • 百里香;
   • 丁香;
   • 生姜;
   • 辣椒。

方法 2 of 4：选择低热量成分

1. 1 选择合适的水果。 水果是冰沙中最受欢迎的成分。水果的热量比蔬菜高，并不是所有的水果热量都低。以下是热量最低的水果清单：
   • 1个杏：17卡路里
   • 半个葡萄柚：20卡路里
   • 1个李子：20卡路里
   • 1个猕猴桃：25卡路里
   • 1个柑橘：20卡路里
   • 100 克甜瓜：大约 20 卡路里
   • 1个桃子：36卡路里
   • 1个橙子：48卡路里
   • 1个梨：48卡路里
   • 1 个油桃：50 卡路里
   • 半个菠萝：50卡路里
   • 一把蓝莓 - 51 卡路里，黑莓 - 28 卡路里，樱桃 - 40 卡路里，葡萄 - 60 卡路里，覆盆子 - 24 卡路里，草莓 - 24 卡路里。
   • 所示量的卡路里含量可能因食物的重量而异。
2. 2 加入蔬菜。 蔬菜是制作低热量冰沙的理想选择。任何蔬菜都可以使用。以下蔬菜每份热量低于 40 卡路里：
   • 芝麻菜或其他沙拉；
   • 芦笋;
   • 西兰花;
   • 卷心菜;
   • 菜花;
   • 羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝和芥末叶；
   • 西葫芦和西葫芦；
   • 萝卜和萝卜叶；
   • 芹菜;
   • 萝卜。
3. 3 减少液体基础中的卡路里。 液体基料可以是冰沙中最适合饮食和最高热量的成分。避免含脂肪、不健康的基础食品，如冰淇淋、冰糕、全脂牛奶、含糖牛奶和高糖果汁。优先选择饮食替代品。水果和蔬菜的味道相当浓郁，所以不需要口味清淡的基料。 1 杯（240 毫升）的以下碱包含：
   • 椰子水：46卡路里
   • 无糖杏仁奶：30卡路里
   • 无糖米浆：120卡路里
   • 水、绿茶：0卡路里

方法 3 of 4：低热量冰沙食谱

1. 1 制作蓝莓冰沙。 这款冰沙含有丰富的 omega-3 脂肪酸、抗氧化剂和矿物质。将牛奶倒入搅拌机，加入剩余的原料，搅拌至糊状。您将需要以下产品：
   • 1 杯（250 毫升）基础牛奶（不加糖的杏仁、大豆或椰子都可以）
   • 1杯蓝莓
   • 1汤匙亚麻籽油
   • 蜂蜜或甜菊糖调味
2. 2 制作香蕉坚果冰沙。 这款冰沙富含矿物质（尤其是钾）、益生菌和 omega-3 脂肪酸。先将酸奶和牛奶放入搅拌机中，然后加入其余的食物。打至光滑。你会需要：
   • 1/2 杯（125 毫升）低脂牛奶或不加糖的坚果牛奶
   • 1/2 杯（125 毫升）无糖低脂酸奶（可以使用希腊语）
   • 1/2 至 1 汤匙花生、杏仁、腰果或榛子酱
   • 四分之一或一半的熟香蕉
   • 蜂蜜或甜菊糖调味
3. 3 制作菠菜冰沙。 这种饮料富含铁、纤维、维生素 A 和 C 以及健康脂肪。如果您在冰沙中加入核桃，这种饮料将是维生素 E 的极好来源。您将需要：
   • 大约 1 大杯（250 毫升）洗过的菠菜叶
   • 一杯半切碎的瓜
   • 50-60 毫升低脂或希腊酸奶
   • 1 汤匙坚果（核桃、腰果、松子、山核桃、榛子）
   • 蜂蜜或甜菊糖调味
   • 将酸奶和甜瓜放入搅拌机中。然后加入剩余的食物并切碎直至光滑。
4. 4 给自己做一份卷心菜和蔓越莓冰沙。 这种冰沙富含纤维、矿物质、抗氧化剂和维生素。同时在蔓越莓基料中加入卷心菜、橙子和香蕉。然后倒入青柠汁。你会需要：
   • 大约两杯新鲜羽衣甘蓝
   • 1/2 杯无糖蔓越莓汁
   • 1/2 杯水、椰奶、椰子水或米水
   • 2个去皮去核的橙子
   • 2根香蕉
5. 5 做一个绿姜冰沙。 这种冰沙会让你在清晨充满活力，特别是如果它是基于绿茶的。这种饮料富含抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维。生姜具有抗炎特性，有助于消化不良。将水或茶倒入搅拌机中，加入菠菜和生菜。然后加入剩余的成分并研磨至光滑。你会需要：
   • 一杯半水或绿茶
   • 大约 1 杯菠菜叶
   • 大约 1/2 杯罗马生菜叶
   • 2个去皮去核的橙子
   • 2根香蕉
   • 不带皮的姜一小块（2-3厘米）（使用前需切开）
   • 1个黄瓜
   • 蜂蜜或甜菊糖调味
6. 6 做一个清淡的春天冰沙。 这种清凉饮料适合春天饮用。蒲公英叶常在春天酿造，以缓解冬天的悲伤。
   • 1 杯（250 毫升）绿茶
   • 1杯香菜
   • 大约 1 杯切碎的卷心菜
   • 大约 1 杯蒲公英叶，切碎
   • 1 根黄瓜，切片
   • 1/2 杯切碎的菠萝
   • 2-3 厘米去皮姜
   • 半个鳄梨
   • 蜂蜜或甜菊糖调味
   • 将绿茶倒入搅拌机中。加入剩余的成分并研磨至光滑。
7. 7 制作绿色椰子冰沙。 这是一种清淡、提神的饮料，可以恢复体力。欧芹有助于排出体内的毒素。在搅拌机中混合以下成分并搅拌至光滑：
   • 1 杯（250 毫升）椰子水
   • 1/3杯椰奶
   • 1/2 杯切碎的卷心菜
   • 1根芹菜
   • 1个没有核但有皮的梨
   • 1汤匙新鲜欧芹（约2枝）
   • 半个鳄梨
   • 蜂蜜或甜菊糖调味
8. 8 做一份辛辣的素食冰沙。 这种冰沙热量非常低，维生素、矿物质和抗氧化剂含量高。他们吃点心很方便。将绿茶倒入搅拌机中，加入卷心菜、西红柿、芹菜和大葱，在搅拌机中搅拌。然后加入大蒜、酸橙和红辣椒调味。
   • 1 杯（250 毫升）绿茶
   • 大约 2 杯羽衣甘蓝，切碎
   • 大约 3 杯切碎的西红柿
   • 1-2 根芹菜（全）
   • 2个韭菜，切碎
   • 1/4 茶匙压碎的新鲜大蒜
   • 一些酸橙汁
   • 1/8 茶匙红辣椒粉

方法 4（共 4 个）：选择合适的搅拌机

1. 1 在搅拌机中制作冰沙，而不是在食品加工机中。 您需要一个高质量的搅拌机，但这并不意味着该设备必须非常强大。食品加工机不适合制作冰沙，因为它们设计用于处理坚硬的食物，而且冰沙的成分非常柔软（水果和蔬菜）。
2. 2 尝试使用手动搅拌机。 手持式搅拌机是手持式搅拌机。这台搅拌机底部有刀片。用这样的搅拌机准备冰沙很方便：您可以在饮用冰沙的容器中混合成分，也可以在单独的碗中进行。
   • 你不能用手持搅拌机粉碎冰块。冷冻食物也很难切碎。
3. 3 尝试使用普通搅拌机。 普通搅拌机是一种放在桌子上并有一个盛食物的碗的搅拌机。碗可以由玻璃、塑料或钢制成。这种搅拌机的价格可能会有很大不同 - 从 1,000 到 30,000 卢布。/参考>
   • 玻璃是最重、最耐用的材料。此外，玻璃不会吸收食物的气味和味道。透过玻璃，您可以看到您的冰沙是如何制备的，您也可以更轻松地了解是否需要添加更多液体或是否可以进一步搅拌。
   • 塑料搅拌器会弄脏，尤其是颜色鲜艳的水果和蔬菜（蓝莓、甜菜）。
4. 4 使用带有强大电机的搅拌机。 如果您打算用大量坚硬的蔬菜和水果（胡萝卜、甜菜、冷冻水果等）制作冰沙，您需要一个足够强大的搅拌机来彻底研磨所有成分。最好使用至少 1000 瓦的搅拌机。
5. 5 想想你需要什么尺寸。 搅拌机有多种尺寸。如果您打算只为自己制作冰沙，一个带碗的搅拌机就足够了。如果您想为您的家人或客人制作冰沙，或者您想一次制作多份冰沙，请寻找带有大碗的搅拌机。
   • 碗式搅拌机通常设计用于多份，但也有较小的系统，如 NutriBullet，一次只允许您制作一份。

提示

• 制作冰沙是一个创造性的过程。您可以使用您拥有的任何成分并即兴创作。您可以替换食谱中的产品。如果你不喜欢芒果，可以用桃子、油桃或任何你喜欢的时令水果代替。你可以用羽衣甘蓝代替菠菜，用甜菜代替胡萝卜，用芹菜代替芦笋。自己决定你最喜欢哪种口味。

警告

• 不要给一岁以下的婴儿吃蜂蜜，因为这会使他们有感染婴儿肉毒杆菌中毒的风险。