内容

• 原料
• 脚步
• 方法 1 of 4：准备
• 方法 2 of 4：揉面团
• 方法 3 of 4：制作饼干
• 方法 4（共 4 个）：烘烤饼干
• 提示
• 警告

你喜欢花生酱吗？你喜欢饼干吗？这是制作花生酱曲奇的食谱。你会喜欢这种松脆的坚果味。

原料

数量：18-25 个。

• 1 1/4 杯面粉
• 1/2 茶匙发酵粉
• 1/4 茶匙苏打
• 2汤匙。湖植物油
• 1/3杯光滑花生酱
• 60 克 软化黄油
• 1/3杯淡红糖
• 1个大鸡蛋
• 1茶匙香草精

脚步

方法 1 of 4：准备

1. 1 将烤箱预热至 180 º C。 在烤盘上涂上油脂或用羊皮纸将其排成一行。

方法 2 of 4：揉面团

1. 1 将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一个碗里，放在一边。
2. 2 将黄油、光滑的花生酱、软化的黄油和红糖混合。 搅拌直到它们完全混合。
3. 3 将鸡蛋和香草精加入油混合物中。 充分混合。
4. 4 轻轻地将面粉混合物折叠到湿混合物中，直到它们混合在一起。
5. 5 让面团静置 5 分钟。

方法 3 of 4：制作饼干

1. 1 将面团滚成相距约 1 英寸（2.5 厘米）的球。
2. 2 将每个球放在准备好的烤盘上。 在球之间留出约 5 厘米的空间。
3. 3 用叉子涂上方格图案。 轻轻地将球压在烤盘上，形成 3.5 厘米的圆圈。
   • 如果叉子粘在面团上，轻轻刷上面粉。

方法 4（共 4 个）：烘烤饼干

1. 1 将饼干烘烤约 10 分钟，或直到边缘略呈棕色。
2. 2 从烤箱中取出饼干。 将其放在烤盘上几分钟，然后将其转移到金属架上冷却。
3. 3 趁热食用或在室温下食用。 饼干冷却后，您可以将它们存放在密封容器中。

提示

• 一次烘烤一张烤盘，让热空气流通。
• 为确保饼干烘烤均匀，请在烹饪过程中途转动烤盘。将烤盘放在烤箱的中间架子上。
• 如果您想让表面更光滑，请用量杯或普通玻璃的底部向下压球。
• 您可以将叉子浸入水中，而不是用面粉润滑叉子。

警告

• 处理热烤盘时戴上手套。