内容

• 脚步
• 提示
• 警告
• 你需要什么

在没有电的大公司或情况下，长期储存食物可能会出现问题。最简单的解决方案之一是使用合适的锅、沙子和水制作自己的锅中锅冰箱。这个想法由 Mohammed Bach Abba 重新提出，现在这种冰箱被许多生活在温暖气候中的农民使用，他们需要尽可能长时间地储存食物并保护食物免受昆虫侵害。

始终保持沙子湿润将使烟雾降低温度并冷却内锅中的食物。在温暖的气候下，这使得新鲜收获的蔬菜可以储存更长时间。在没有电且食物和饮料必须冷藏的情况下，用于野餐或户外午餐也很方便。以下是如何制作自己的冰箱。

脚步

1. 1 购买两个大粘土或陶瓷罐。 一个锅应该比另一个小。确保小锅适合大锅，两侧至少有 1 厘米，顶部有 3 厘米。
2. 2 密封花盆底部的所有孔。 使用粘土、鹅卵石、软木塞、自制的腻子——任何手头上的东西来填补洞。如果不密封孔，水会进入内锅并从外锅流出，从而导致冰箱无法使用。
   • 孔可以用腻子或胶带封闭。
3. 3 用粗砂填充大锅的底部。 填充到 2.5 厘米的高度。或使小锅与大锅齐平的高度。
4. 4 将较小的陶罐放入较大的陶罐中。 将其底座固定在底层沙子的顶部。
5. 5 用沙子填满小锅周围的空间。 几乎完全填满它，在顶部留下一个小间隙。
6. 6 将冷水倒在沙子上。 倒入沙子，直到沙子完全湿润，不能再吸水。逐渐倒入，使水可以被陶瓷吸收。
7. 7 取一块布、茶巾或普通毛巾，将其浸入水中。 将其放在内锅​​的顶部，使其完全盖住内锅。
   • 湿粗麻布或类似织物也可以使用。
8. 8 让内锅冷却。 如果可用，您可以使用温度计，但如果您没有，请用手检查温度。
9. 9 将锅中锅冰箱放在干燥通风的地方，这样水就可以有效地蒸发到外面。
10. 10 将蔬菜或其他储存物品放在里面。 您需要定期检查沙子的水分含量。沙子干燥后，加水并保持充分湿润。
    • 如果您有野餐或户外活动，您可以在锅中锅冰箱中添加食物和饮料。如果您有很多冷藏物品，请制作一台用于饮料的冰箱和一台用于食品的冰箱。

提示

• 要测试花盆，请尝试在其中存放不同的蔬菜和水果，并找出它们可以存放多少。 Natural Innovation 指出，“Abba 的项目显着改善了尼日利亚人的生活：茄子可以储存 27 天而不是 3 天，非洲菠菜现在可以储存 12 天，而正常情况下它就会消失，而西红柿和辣椒则可以放在这样的冰箱里。新鲜三周。食品卫生标准和总体健康状况正在改善。”
• 锅中锅冰箱也以阿拉伯语名称“Zeer”锅而闻名。
• [[图片：pot.png 中的饮料 | 200 像素 | 拇指 |
• 如果没有这个设备，肉可以存放几个小时，而在里面最多可以存放两周。
• 销售产品时，请将其放在内锅​​中的湿布上。这将冷却展示的产品并向人们展示您销售的产品。
• 水和其他液体可以在 15ºC 下储存。
• 此外，高粱和小米可以通过这种方式储存 - 罐中罐冰箱可防止受潮并防止真菌生长。

警告

• 不要使用釉面陶器；只使用无釉的。
• 蒸发冷却在干热条件下效果最好，锅中锅冰箱也不例外。您会发现该解决方案在高湿度条件下不起作用。

你需要什么

• 两个粘土（陶瓷），不上釉的罐子，一个大一点，另一个小一点。
• 沙。
• 水。
• 用布盖住花盆。
• 粘土、软木或其他材料来密封锅孔（如果有）。