内容

• 方法 2 of 4：使用刨丝器
• 方法 3 of 4：使用搅拌机
• 方法 4（共 4 个）：使用榨汁机
• 提示
• 警告
• 你需要什么

1 洋葱去皮。 用锋利的刀在离洋葱根部不超过 1 厘米的地方切一小块洋葱。切开洋葱，但不要切开洋葱背面的皮肤。取一片，把洋葱皮剥掉。用拇指、食指和中指取出剩余的洋葱皮，将洋葱的顶部完全剥掉。

2 在另一端切洋葱。 用同一把刀剥掉另一片洋葱皮（1厘米）。这将使您更容易切碎洋葱，因此如果您继续使用搅拌机或榨汁机，则整个过程的这一部分尤为重要。

• 如果您决定用刨丝器榨汁，请跳过这部分程序。这将使揉洋葱更容易。

3 冲洗洋葱。 将去皮的洋葱放在温水流下，以去除任何残留的皮肤或污垢。然后用干净的毛巾擦干洋葱。

方法 2 of 4：使用刨丝器

1. 1 将刨丝器放入碗或平底锅中。 您需要一个深容器，但要足够宽以容纳刨丝器和您的手，以便舒适地挤出果汁。
2. 2 用一只手支撑刨丝器的顶部。 按下刨丝器，使其平放并且在榨汁过程中不会滑动。
3. 3 用刨丝器擦整个洋葱。 如果没有切洋葱，请用另一只手抓住洋葱的圆头。轻轻按下弓，沿着刨丝器上的孔上下移动。继续揉搓，直到揉完整个洋葱。
4. 4 将滤器放入中到大的碗中。 碗应该是高边和足够宽以容纳漏勺。如果漏勺太小，请用手托住。
5. 5 用漏勺擦洋葱粥。 将稀粥放入滤锅中。用勺子将洋葱通过漏勺揉搓，这样汁液就会倒入碗中，而洋葱肉仍留在漏勺中。继续揉洋葱直到所有的汁液都倒出来，但不要施加太大的压力，以防止洋葱果肉进入汁液。
6. 6 将剩菜放在单独的纸巾中。 将剩余的洋葱果肉放在单独的纸巾中，用力按压以排出剩余的汁液。挤压直到汁液停止流动。

方法 3 of 4：使用搅拌机

1. 1 把洋葱切碎。 用锋利的刀将洋葱切成中等大小的碎片。不需要切洋葱；中等楔形很好。
2. 2 将洋葱片放入搅拌机中并打开它。 将洋葱以慢速或高速切碎一分钟，直到洋葱变成浓稠的泥。
3. 3 根据需要重复该过程。 洋葱应该在一分钟内捣碎，但并不是所有的搅拌机都一样。如果有些洋葱没有切碎，请关闭搅拌机，打开盖子，搅拌洋葱。然后盖上盖子，继续高速切洋葱30秒。
4. 4 在碗的顶部放一个漏勺。 漏勺应该小到可以放入碗中，但不能完全浸入碗中。如果没有，请用手支撑滤锅。
5. 5 将一张餐巾纸放在滤锅中。 餐巾纸越薄，就越容易将洋葱汁与洋葱果肉分离。
6. 6 用餐巾纸和漏勺挤压切碎的洋葱。 将洋葱从搅拌机转移到餐巾纸上。用勺子按下洋葱果肉，将汁液倒入漏勺中。继续直到所有的果汁都倒入碗中。

方法 4（共 4 个）：使用榨汁机

1. 1 将洋葱切成四分之一。 对于许多榨汁机来说，一整个洋葱太大了，但切碎的洋葱也不起作用。用锋利的刀将洋葱切成四分之一以获得最大的汁液。
2. 2 选择合适的榨汁机。 电动榨汁机效果最好。手动榨汁机很硬，只适用于软水果，如柠檬、橙子和酸橙。要给坚硬的蔬菜榨汁，你需要一个电动榨汁机。
3. 3 在榨汁机出水口下方放一个碗。 一些榨汁机配有玻璃容器，但有时您需要一个单独的碗放置在榨汁机喷嘴下方，以便汁液流出。
4. 4 用榨汁机榨出四分之一的洋葱汁。 等到所有四分之一都被挤出，然后再完成程序。果汁将自动流过喷嘴，果肉将进入单独的容器。不需要额外的程序。

提示

• 使用后冲洗刨丝器、搅拌机或榨汁机。洋葱具有强烈而持久的气味，因此建议您将灯具放在温热的肥皂水中几分钟，然后彻底清洗以去除残留的洋葱气味。
• 您也可以通过榨汁机运行它。

警告

• 小心刀。
• 小心不要让弓进入你的眼睛。

你需要什么

• 锋利的刀子
• 刨丝器
• 平底锅
• 中碗或大碗
• 滤器
• 餐巾纸
• 搅拌机
• 勺子
• 电动榨汁机。