作者:
Frank Hunt
创建日期:
19 行进 2021
更新日期:
27 六月 2024
内容
紫花苜蓿芽生长很快，仅三到五天即可萌芽。您可以将它们放在玻璃罐或小容器中生长，只需要一汤匙种子即可获得约350ml的芽苗菜。这些富含营养的豆芽富含抗氧化剂，是沙拉和健康三明治的绝佳添加。
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方法1之3：使用广口瓶
购买苜蓿种子。 您可以在有机商店，宠物食品商店或互联网上购买这些产品。市场上也有有机种子。种子已经以250到500克的小包装以及一公斤的袋子提供。如果您打算吃大量的苜蓿，批量购买种子会便宜一些。 
量出一汤匙种子。 一汤匙将产生约350毫升的细菌，足以装满一个罐子并可持续一两顿饭。将多余的种子存储在原始包装或可密封的塑料容器中。 
洗净种子并分类。 取出要发芽的种子，将其放在细筛子或一片粗棉布中，然后彻底清洗。取出破碎或变色的种子。 - 立即清洗所有种子会导致一些种子发芽，然后再准备使用它们。仅立即清洗要发芽的种子。
将紫花苜蓿种子放入约100毫升的透明玻璃罐中。 300毫升平底锅效果最好，因为您可以将它们放在一边以改善流通。 
用2英寸的冷水覆盖种子。 确保种子完全浸没。 
用粗棉布或干净的连裤袜盖住罐子的开口。 当您沥干内容物时，这会将种子保留在锅中。用橡皮筋固定盖子。 
让苜蓿种子浸泡至少12小时。 浸泡种子时，将锅放在干燥，温暖的地方。种子不需要在直射的阳光下发芽。 
让水流掉。 将粗棉布或连裤袜放在开口上，然后将锅倒过来放在水槽上。水将耗尽，而种子仍留在锅中。 
冲洗并再次洗净种子。 确保所有水都用完了，以免种子烂掉。 
将锅侧放在黑暗处。 好的选择包括提供温暖舒适温度的壁橱或厨房。确保种子散布在锅的底部。 
每隔12小时移出锅，以冲洗种子。 用温水冲洗种子，每次使种子沥干。这样做三到四天，或者直到种子发芽到四到五英寸长。 
将种子移到阳光下。 将种子撒在薄薄的盘子或盘子上，放在阳光充足的窗框中约15分钟。这将激活使细菌如此健康的重要酶。等待它们变绿。芽苗变绿后，就可以食用了。将它们放在冰箱中长达一周，这也减慢了它们的生长速度。
方法2之3：使用陶瓷容器
- 量出您要使用的种子。 量取一汤匙种子，将产生约350毫升的苜蓿。将未使用的种子存储在可密封的容器中或原始包装中。
洗净种子并分类。 将种子放在细筛子或一块粗棉布中，并彻底清洗。对种子进行分类，并除去损坏或变色的种子。 
让种子浸泡。 将种子放在玻璃罐中。用2英寸的冷水覆盖种子。用一块粗棉布盖住广口瓶，然后用橡皮筋将其覆盖。将种子放在黑暗的地方，让它们浸泡至少12小时。 
让水流掉。 将水倒入粗棉布，将种子保留在锅中，防止种子掉落到水槽中。 
将种子撒在陶瓷容器的底部。 陶瓷花盆附带的容器类型非常适合此目的。将种子倒入容器中，并撒播，使它们均匀地覆盖容器的底部。 
将容器放在一锅水里。 选择一个比容器大的锅，然后将容器放入锅中。然后在锅中加水，直到水到达容器边缘的一半为止。不要添加太多的水，以免最终流入容器中。 - 将容器平底锅放在黑暗的地方，使种子发芽。
- 此方法之所以有效，是因为陶瓷托盘会吸收锅中的水-足以使种子湿润到足以生长。此方法无需冲洗。
定期将平底锅加满四到五天。 每天检查一次，并在水蒸发后加满。陶瓷托盘将继续吸收水分并保持种子湿润，这有助于它们发芽。 
当病菌约占总数时，将托盘移至日光下。 尺寸为2.5-5厘米。将它们放在阳光充足的窗户中约15分钟。当它们变成鲜绿色时，就可以立即食用。
方法3之3：吃和储藏苜蓿
剥苜蓿。 豆荚是可食用的，但出于审美原因，很多人将其取下。要取出豆荚，请将豆芽放在一碗水中，并用手刺激豆芽。然后，豆荚将从细菌中分离出来并漂浮到水面。用豆荚沥干水并保存细菌。 
使用苜蓿。 紫花苜蓿芽是任何类型沙拉的绝佳添加。在最后一次冲洗后新鲜使用时，它们的味道最好。将它们切碎或撕碎，然后将其添加到您最喜欢的沙拉食谱中。 - 芽菜也可以作为三明治的馅料。
- 皮塔饼包裹的新芽很美味。
- 尝试通过向豆类和大米中添加一些芽苗来为标准墨西哥卷饼添加营养。
保持苜蓿。 最后冲洗后，让苜蓿完全干燥-如果将芽苗存放湿，它们会腐烂。将细菌放入塑料袋中，然后将其保存在冰箱中。
尖端
- 您也可以购买商业发芽剂，这样就可以一次发芽多批种子。
警示语
- 清洗种子时，请确保正确排干所有水分。种子应湿润，但不能用水浸泡。
生活必需品
- 苜蓿种子
- 边缘平坦的透明玻璃罐
- 粗棉布或干净的紧身裤
- 大汤匙
- 水
- 橱柜，厨房或厨房橱柜
- 暴露在阳光下的区域
