收获罗勒

内容

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方法1之3：收获罗勒叶
方法2之3：收获茎并修剪植物
方法3之3：储存收获的罗勒
尖端

在比萨饼，面食或自制意式烤面包上，新鲜罗勒无所不能。收获罗勒植物上的叶子不仅适合您的晚餐计划，而且实际上有必要使您的植物保持健康。我们将向您展示最简单的收获新鲜罗勒的方法，以及如何存储它，以便数周或数月获得美味的罗勒。

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方法1之3：收获罗勒叶

植物高6至8英寸时，立即收获叶子。 给罗勒植物浇水时，用卷尺或直尺测量罗勒植物的生长量。当植物的最高部分达到6英寸时，就可以开始收获叶子了。修剪植物之前，不要让植物长到20厘米以上。
随时随地摘取少量叶子。 罗勒植物长大后，随时可以新鲜采摘叶子。从植物的每个部分上去除几片叶子，而不要切开茎。即使这种非常轻的作物也会促进罗勒植物的生长。
- 最好从植物顶部收获叶子，这将导致更茂密和更饱满的生长。收割底部的叶子会使植物变瘦瘦，可能无法健康或高产。
捏干茎上的罗勒叶。 摘罗勒叶时要小心，以免它们撕裂或损坏它们所附着的茎。捏罗勒叶附在茎上。轻轻地将整个叶子从茎上拉下来。
- 您也可以用小剪刀剪树叶。执行此操作时请注意不要割断茎。

方法2之3：收获茎并修剪植物

从顶部到底部修剪植物以除去茎。 要去除罗勒的整个茎，请从顶部开始，一直向下加工。以这种方式收获可以去除大量的植物。这就是为什么您应该从植物的最高和饱满的部分开始，以便较小的嫩芽在底部继续生长的原因。每隔几周进行一次较大规模的收获时，请尝试移走植物总高度的至少三分之一。
- 用小剪刀轻松取下茎。
- 植物开始开花时收获罗勒，这将促进新的生长。
切开刚好在叶芽上方的茎。 移走整个茎时，应尽可能靠近叶芽的顶部进行切割。叶芽是植物上出现侧生芽的点-尝试将茎切开到高于该点半英寸的位置。如果您离开叶芽上方一英寸以上，则植物会将营养物引导到该树桩上，并远离需要它们的较小芽。这会限制植物的整体生长。
- 如果在芽的上方切下植物，则该植物将一分为二，这样它可以生长得更饱满，更茂盛。
捏掉树枝和侧枝的末端。 给植物浇水或摘叶子时，请花点时间检查一下植物。用手指轻轻捏住侧枝和树枝的尖端。这样可以促进健康的成长，并确保植物长得更饱满。
切开花蕾，然后再开花。 如果要继续生长罗勒，则必须防止植物开花。罗勒植物一旦开花，将不再产生叶子。切掉您在植物上看到的所有芽，然后再开花。
- 当您收获了足够的罗勒叶并准备好处置您的植物时，请让其开花并享受其美丽。
- 罗勒花虽可食用，但味道比罗勒叶浓，种子荚粗而粒状。
用修枝剪完全收割室外植物。 如果您要在户外种植大量罗勒植物，并想充分收获它们，请将其切离地面约三英寸。使用修枝剪轻松修剪植物的整个底部。抖落罗勒植物，以消除任何虫子和多余的污垢。

方法3之3：储存收获的罗勒

清洁并保存新鲜罗勒。 检查收集的罗勒片刻，以清除您遇到的任何枯死或黄色的叶子。收集罗勒后，对其进行检查并除去发现的枯叶或黄色叶子。彻底冲洗以清除所有碎屑。使其风干或用厨房用纸拍干。然后将其放入不透气的容器中，例如可重新密封的塑料袋或塑料容器。
- 罗勒可以保存好几个星期。只需使用整个叶子或必要时将其弄碎即可。
变白并冻结叶子。 从茎上除去罗勒叶，让它们在沸水锅中坐五到十秒钟。用开槽的勺子将它们从锅中取出，然后立即将它们放入盛有水和冰的大碗中。几分钟后，将叶子移开并平放在厨房用纸上晾干，然后再放入冰箱。
- 将罗勒叶放在冰箱或可重新密封的袋子中。
- 罗勒叶将在冰箱中保存几个月。
干罗勒。 将罗勒茎放在干燥的纸袋中，然后将其放在温暖干燥的地方，例如阁楼或厨房橱柜中。让它们干燥一两周，然后从茎上摘下叶子。保持叶子尽可能完整，然后将其存放在玻璃罐中。
- 最好保留整个干罗勒叶，并在最后一刻将它们弄碎。
- 晾干罗勒之前，请先拉下黄色或斑点的叶子。
- 干罗勒可以保存大约一年，或者只要保留相同的独特香气即可。
- 您也可以将罗勒堆放在温暖干燥的地方以使其干燥。
将新鲜罗勒放在水中。 清洁罗勒茎并切下底部。将它们放入装有2.5至5厘米高水的玻璃罐中。如果将罗勒茎放在室温下，避免阳光直射，则最多可以保存两周。
制作“罗勒块”。 在食品加工机中，加入250毫升罗勒叶和15毫升葡萄籽油。处理该混合物，直到有小块的罗勒叶，然后加入15毫升水，然后再次将其加工成糊状。将混合物牢固地放入冰块盘中并冷冻。
- 冷冻后，将其放入冰箱或可重新密封的袋子中，以方便存储。
- 使用罗勒块轻松调味调味料，汤和咖喱。
- 罗勒块将在冰箱中保存三到四个月。