内容

• 脚步
• 提示
• 警告
• 你需要什么

全世界都吃意大利面。它们在不同的国家有不同的准备，并被称为不同的。最受欢迎的意大利面是意大利面、牛角和面条。这些面食的大多数类型仅在形状上有所不同，但成分保持不变。

脚步

1. 1 将 2 杯面粉放在一个大而平坦的表面上。 在面粉滑梯的中心打一个洞，就像火山一样（也就是说，你需要在中心打一个洞）。
2. 2 加一撮盐。
3. 3 将 1/2 杯鸡蛋或 1/2 杯水放在中间，然后用面粉覆盖。
4. 4 开始轻轻搅拌并揉面团。
5. 5 根据需要添加更多鸡蛋或面粉。 有必要得到一个不会粘在手指上的足够致密的面团。
6. 6 然后将面团放入袋子中，静置至少 30 分钟。
7. 7 擀成小块面团或切成条状。 您也可以使用特殊的面团压片机。
8. 8 干燥。 面条准备好了 - 现在你只需要煮它们！

提示

• 制作面团的通常比例是每杯面粉一个鸡蛋。
• 您也可以添加其他成分，例如西红柿或菠菜。如果是这样，如有必要，只需添加更多面粉或鸡蛋。
• 请记住，温度会影响面粉保持水分的能力。因此，在下雨天，您将需要多一点面粉，而在干燥和晴朗的天气，您将需要更多的鸡蛋。
• 这种面团既可以卷成意大利面，也可以卷成适合烤宽面条或馄饨的更长更宽的薄片。
• 如果你知道如何使用它，这样的面团非常柔韧。
• 您只能添加蛋黄——这将使意大利面的味道与众不同。

警告

• 新鲜面条最多可存放一周。

你需要什么

• 鸡蛋或水
• 面粉
• 盐
• 量杯（如有必要）