内容

• 原料
• 烤金枪鱼牛排
• 烤金枪鱼牛排
• 踩
• 方法1之4：在冰箱中解冻
• 方法2之4：使用微波炉除霜
• 方法3之4：准备烤金枪鱼牛排
• 方法4之4：准备烤金枪鱼牛排
• 生活必需品
• 放入冰箱解冻
• 用微波炉解冻
• 烤金枪鱼牛排
• 烤金枪鱼牛排

金枪鱼排是美味的鱼类菜肴。无论您是购买冷冻的金枪鱼牛排，还是已经将其放入冰箱，都可以在冰箱或微波炉中解冻。解冻金枪鱼排之后，您可以烤或烧烤它们，以制成一顿美味的饭。

原料

烤金枪鱼牛排

2份

• 2个金枪鱼牛排
• 30毫升酱油
• 15毫升橄榄油
• 盐和黑胡椒
• 辣椒

烤金枪鱼牛排

4份

• 4片金枪鱼片（每片约100克）
• 30克切碎的意大利香菜
• 2小龙蒿无叶和茎
• 2瓣大蒜
• 10克柠檬皮
• 盐和黑胡椒
• 15毫升橄榄油

踩

方法1之4：在冰箱中解冻

1. 将金枪鱼牛排放入包装中解冻。 鱼通常以塑料袋或其他类型的塑料包装出售。对于金枪鱼排和其他鱼类，无需将其从袋子中取出进行解冻。将金枪鱼牛排装在塑料袋中后仍能很好地融化。
2. 将金枪鱼排放入冰箱。 非常重要的一点是，不要将金枪鱼牛排放在室温下的厨房或屋子的任何地方。鱼容易变质，金枪鱼片在冰箱中融化，同时保持凉爽。在室温下解冻时，金枪鱼排的外层融化，而内层变质。
   • 使用温度计确保冰箱温度为5°C或更低。这是解冻鱼的合适温度。
3. 让金枪鱼在冰箱里炖一夜。 尽管金枪鱼牛排仅需几个小时即可解冻，但在开始烹饪之前确保将其完全融化仍然是一件好事。将其放在冰箱中过夜可给金枪鱼排足够的时间以使其融化。
   • 不要将金枪鱼排放在冰箱中超过24小时。鱼在冰箱中停留的时间越长，变质的可能性就越大。
4. 第二天从冰箱里取出金枪鱼排。 现在您已经在冰箱中融化了金枪鱼牛排过夜，您可以将其从冰箱中取出。从塑料袋中取出金枪鱼牛排，并进行检查以确保没有结冰或结冰的迹象。

方法2之4：使用微波炉除霜

1. 在秤上称量金枪鱼片。 大多数微波手册都提供了对不同类型的冷冻食品进行解冻的指导。通常，第一步是称量金枪鱼排。将金枪鱼排放在厨房秤上或家用秤上的纸巾上。
   • 在纸上或手机上记录金枪鱼牛排的重量。
2. 将微波炉解冻，然后输入金枪鱼牛排的重量。 如果您的微波炉不要求金枪鱼排的重量，您可以每隔五分钟对鱼进行解冻。如果需要，它将指示鱼需要解冻多长时间。
3. 每五分钟检查一次金枪鱼牛排，看是否可以弯曲它。 五分钟后，将鱼从微波炉中移开，然后轻压一下，看看是否可以弯曲金枪鱼片。如果仍然太硬或太硬，请将其再微波烘烤五分钟。
   • 经过前五分钟后，翻转鱼。您必须确保将鱼融化均匀，以使烹饪效果更好。
   • 如果您可以弯曲鱼，但它仍然看起来冰冷或寒冷，请不要担心。一旦您可以轻松弯曲，就将鱼融化。

方法3之4：准备烤金枪鱼牛排

1. 用酱油，油，盐和胡椒粉刷金枪鱼牛排。 将金枪鱼排放在干净的盘子上。在牛排上倒30毫升酱油和15毫升橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉。
   • 添加这种材料时，请尝试尽可能均匀地散布金枪鱼排。
   • 根据需要使用尽可能多的盐和胡椒。如果您想给切片增添一抹风味，请加入一些卡宴辣椒。
2. 将金枪鱼牛排用容器或袋子腌制。 将金枪鱼牛排放在一个大容器或可重新密封的袋子中。如果您着急的话，可以让配料浸泡10分钟。如果有时间，让切片浸泡一整夜。
   • 通过将切片浸泡一整夜，您在食用时每次咬一口都能获得最大的风味。
3. 用中火加热大锅直到变热。 在锅中加入15毫升橄榄油，让锅加热几分钟。不要让锅太热，因为如果将金枪鱼排放在太热的锅中，它们会很快燃烧。
4. 将金枪鱼牛排放在锅中，然后烧焦。 将每侧的切片切成2.5分钟，以煮熟为中度稀有。每面煎2分钟以进行奇怪的烹饪，每面煎3分钟以进行中度烹饪。
5. 将切片切成约1.5厘米的切片，即可食用。 用锋利的刀将切片切成该大小的碎片。您可以在上面放上大葱或生菜切片。
   • 如果要保留金枪鱼排，请将其放在冰箱中，并在冷藏三天内食用。

方法4之4：准备烤金枪鱼牛排

1. 用大蒜擦金枪鱼片，撒上盐和胡椒粉。 将金枪鱼排放在盘子上。切成瓣大蒜，然后在金枪鱼片上擦。您可以在切片上撒上尽可能多的盐和胡椒，以增加风味。
   • 加入一些辣椒以增加风味。
2. 将金枪鱼牛排和柠檬皮一起放入可重新密封的袋子中。 打开可重新密封的袋子，然后放入切片。加入30克柠檬皮并密封袋。摇晃袋子，使柠檬皮散布在牛排上。
   • 您也可以将可重新密封的袋子平放在桌子或其他表面上，然后将皮肤擦到牛排上。
3. 打开袋子，在金枪鱼排上淋上橄榄油。 向每个袋子中添加15 ml橄榄油，并从袋子中挤出所有空气，然后再次将其关闭。摇晃袋子，在金枪鱼牛排之间分配橄榄油。
4. 将金枪鱼排放在冰箱中过夜腌制。 将金枪鱼排放在可重新密封的袋子中，冷藏过夜。这将使柠檬皮和橄榄油浸入金枪鱼牛排。
   • 第二天早晨，从烤箱中取出金枪鱼排，然后加热烤架。
5. 点燃烧烤架，使其加热15至20分钟。 燃气烧烤炉很容易打开。点燃烤架时，请确保盖子是打开的。如果您有木炭烧烤炉，请不要用较轻的液体将其点燃，因为这会使您的食物像化学药品一样有味道。使用煤饼启动器点燃木炭烧烤架。
   • 燃气烤架需要10分钟才能正确加热。给您的木炭烤架加热约20分钟。
   • 煤饼起动器可以在线或在电子商店以低价购买。
6. 将金枪鱼排放在烤架上。 从可重新密封的袋子中取出金枪鱼牛排，然后将它们放在烤架上。烤一侧，直到一侧的红色金枪鱼开始变成米色。将金枪鱼翻转过来并烤到那边，直到那边只有一点粉红色。
   • 当两面几乎完全变成米色时，就可以准备金枪鱼牛排了。
7. 服务金枪鱼排。 您可以将金枪鱼切片与沙拉或自己喜欢的调味料一起食用。葱和金枪鱼也很搭配。
   • 如果要保留金枪鱼排，请将其放入容器中，然后将其放入冰箱。在三天内食用切片。

生活必需品

放入冰箱解冻

• 冰箱
• 温度计

用微波炉解冻

• 微波
• 微波安全板
• 规模

烤金枪鱼牛排

• 盘子
• 烘烤或可重新密封的袋子
• 大锅
• 量匙
• 锋利的刀子

烤金枪鱼牛排

• 盘子
• 锋利的刀子
• 可重新密封的袋子
• 量匙
• 煤气或木炭烤架
• 型煤起动器