内容

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• 方法1之3：保留柠檬
• 尖端
• 生活必需品

尽管柠檬很酸，但它们可能像其他水果一样腐烂。如果柠檬起皱，如果有软的或硬的斑点，并且柠檬变成暗淡的颜色，则说明柠檬失去了水分和风味。通过学习如何将柠檬保持在适当的温度来防止这种情况。

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方法1之3：保留柠檬

1. 存放柠檬以备立即使用。 如果您打算在购买后的几天内使用柠檬，请避免阳光直射。如果将它们保持在室温下，它们通常会保持新鲜约一周。一周后，它们变得皱纹，失去了鲜艳的色彩，并形成了软斑点或硬斑点。
2. 将柠檬汁存放在冰箱中。 尽管酸度很高，但如果将其保持在室温下，柠檬汁仍会累积细菌。在冰箱中放置2-4天后，果汁的风味会降低。如果它开始看起来浑浊或变暗，或者味道大多消失了（通常在7到10天后），则将其丢弃。
   • 请勿将柠檬汁存放在透明的瓶子中，因为光线会使汁变快。
   • 在超市购买的果汁通常含有防腐剂，这意味着它可以保存几个月。
3. 冻结剩余的刨丝器。 如果您有大量的刨丝器，请将小满的刨丝器勺放在衬有羊皮纸的烤盘上。将其冷冻，然后将冷冻的刨丝器放入适合的冷冻桶中。

尖端

• 柠檬易受乙烯污染，并且变质更快，因此，最好不要将柠檬存放在释放乙烯的产品（如苹果）附近。
• 购买柠檬时，请选择皮薄的柠檬，然后挤一点柠檬。它比坚硬的柠檬所含的果汁更多。
• 绿柠檬可以在12ºC（54ºF）下保存四个月。

生活必需品

• 可以密封的塑料袋
• 冰箱
• 冰箱