内容

• 原料
• 毛豆（松散）
• 埃达玛麦地
• 毛豆沙拉
• 毛豆炒饭
• 踩
• 方法5之1：毛豆（松散）
• 方法5之2：Edamamedip
• 方法3之5：毛豆沙拉
• 方法5之4：毛豆炒饭
• 方法5之5：其他食用毛豆的方法
• 尖端

日本的毛豆毛豆（Edamame）具有很高的营养价值-它们富含蛋白质和纤维。例如，与豆腐中发现的成熟大豆不同，这些豆是大豆植物中未成熟的豆类植物-它们在成熟之前就被收获了。由于它们未成熟，因此质地柔软极佳-使毛豆精成为您可以用来提高几乎任何菜肴的营养价值的理想配料。将其蒸煮或煮沸并撒上盐后，可以用几种方法食用毛豆。您可以单独食用它们，也可以将它们制成蘸酱，也可以将它们用作炒饭或沙拉中的成分。如果您想学习如何食用毛豆，请按照以下步骤操作。

原料

毛豆（松散）

• 1杯煮的毛豆
• 1/2茶匙辣椒
• 1茶匙酱油

埃达玛麦地

• 350克新鲜毛豆
• 1/2杯香菜
• 1/2杯酸奶
• 1个去核切成薄片的鳄梨
• 1/2杯水
• 1/4杯柠檬汁
• 1-2茶匙盐
• 塔巴斯科州（Tabasco）5破折号
• 3滴香油

毛豆沙拉

• 3汤匙柠檬汁
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙菜籽油
• 1小瓣大蒜（切碎）
• 1/2茶匙糖
• 2杯玉米
• 1杯煮过的毛豆大豆
• 1罐黑豆（沥干）
• 1/2杯切碎的红洋葱
• 1/2杯切碎的香菜

毛豆炒饭

• 1磅芦笋
• 3汤匙菜籽油
• 1茶匙切碎的大蒜
• 少许姜末
• 少许磨碎的红辣椒片
• 3杯解冻的毛豆
• 1汤匙低盐酱油
• 2杯煮熟的糙米
• 3切碎的葱

踩

方法5之1：毛豆（松散）

1. 将煮好的毛豆放入碗中。
2. 收下。 您可以将毛豆在冰箱中放置两天。

方法5之2：Edamamedip

1. 将两升水烧开。 加入至少两汤匙盐。这是制作美味毛豆酱的第一步。
2. 服务。 将这种可口的蘸酱放入碗中，然后吃皮塔饼片，胡萝卜或其他任何薯片和蔬菜。

方法3之5：毛豆沙拉

1. 将成分与打蛋器混合。 将成分与打蛋器充分混合以混合风味。然后把碗放一会儿。
2. 把沙拉放在冰箱里。 将沙拉冷藏至少一个小时，甚至过夜。这样，调味料就可以很好地混合在一起。
3. 服务。 享受这冷沙拉作为配菜。

方法5之4：毛豆炒饭

1. 将碗放在微波炉中约30秒钟，轻轻煮熟芦笋。
2. 加入米饭和3根切碎的葱搅拌，再煮1分钟。 充分搅拌食材以结合风味。这样做大约1分钟，或者直到原料煮熟为止。然后将锅从火上移开。
3. 服务。 加入一些酱油和胡椒粉调味并享用。

方法5之5：其他食用毛豆的方法

1. 将其添加到炖菜或汤中。 代替毛豆或豌豆等标准蔬菜，您可以使用毛豆。豆类也是慢炖锅汤的绝佳添加。
2. 将其与面食或海鲜混合。 如果您打算吃Scampis或通心粉搭配时令蔬菜，您可以选择添加一些绿豆，以使您的菜香脆可口。

尖端

• 不要吃果皮。烹调后将豆去壳。
• 请勿将咖啡豆放入冰箱超过一个星期。如果这样做，它们将变得糊状并失去其质地。
• 一些品牌已经出售带壳的豆。这很容易，因为一些冷冻袋可以直接进入微波炉-这样您就可以轻松蒸煮豆子。