作者:
Judy Howell
创建日期:
28 七月 2021
更新日期:
23 六月 2024
内容
鳕鱼是一种美味的鱼，当您以正确的方式准备时，它实际上会在您的嘴中融化。食谱略有不同，但人们一致认为，烘烤是烹制鳕鱼以使鱼品味最佳的最好，最健康的方法。鳕鱼可以是很嫩的鱼，但是要使它尽可能嫩，有必要煮果汁。
原料
- 鳕鱼
- 调味香料（盐，胡椒，香菜，龙蒿或您选择的其他香料）
- 黄油或黄油味的喷雾剂
踩
方法1之2：炸鳕鱼
将烤箱预热至200摄氏度。
用冷水龙头清洗鱼。 鳕鱼干净后，用干净的纸巾轻轻拍打以吸收多余的水分。如果将鱼冷冻并且您最近将其解冻，这尤其重要。 
撕下一块铝箔，铝箔的长度和宽度是每条鳕鱼的两倍。 对您打算炸的每条鳕鱼重复此过程。鱼片在这些铝箔袋中烘烤。 
在每片铝箔上放一块鳕鱼。 将鱼斜放在上面。稍微折起箔片的边缘，这样您仍然可以伸手去拿鱼，但可以防止果汁和食材从箔片上掉落。 
添加您喜欢的香料。 这是个人选择，但是盐，胡椒，香菜，龙蒿，红辣椒，百里香，迷迭香和柠檬都可以配上鳕鱼。鳕鱼的味道相对温和，因此您可以尝试很多选择。 - 在下面的部分中，您可以找到各种菜式的特定食谱。
在鱼上放一小块黄油。 通过这种方式，您可以提供烘烤所需的油脂。一个更健康的选择是在鱼上撒上橄榄油。 
将每块铝箔的侧面折起来绕在鱼上，直到得到某种可以完全覆盖鱼的信封。 确保将鱼条紧紧包裹，以免它们在金属箔中移动。 
将鳕鱼包放在烤盘上。 将鱼的包装彼此相邻放置，并且不要将它们堆叠在一起以确保所有鱼都煮熟。 
将鳕鱼在烤盘上煎20分钟。 不必担心放置或翻转鱼，因为铝箔可以确保鱼被均匀地煮熟。 
从烤箱中取出鳕鱼包装，并检查鱼是否煮熟。 鱼应为白色，片状且结实。服务鱼，享受。
方法2之2：在碟子上做一些变化
尝试用柠檬汁，大蒜和百里香调味鳕鱼。 照常冲洗并清洗鱼，并用橄榄油和柠檬汁淋上毛毛雨。将水分轻轻按摩到鱼中。切成两瓣或三瓣大蒜和一茶匙新鲜百里香。将所有食物均匀撒在鱼上。在鱼上撒些盐，胡椒粉和辣椒粉调味。将鱼用铝箔纸包裹，然后照常煎炸。 - 加入一些碎的红辣椒来调味。
- 如果没有新鲜大蒜，也可以使用大蒜粉。
用橄榄，酸豆和石灰做地中海调味料。 这道美味的菜配意大利面和蒸粗麦粉。第一个季节用锡箔纸中的盐和胡椒调味。然后在每条鱼上切碎的橄榄，刺山柑，2或3片石灰和一小撮新鲜切碎的迷迭香。到处淋上橄榄油，密封箔纸包，然后炸鱼。您需要以下内容： - 30克卡拉玛塔橄榄
- 35克刺山柑，沥干
- 2或3酸橙
- 2至3茶匙新鲜的迷迭香
将烤好的鱼和面包屑轻轻面包在一个健康的烤箱盘上。 为此，请勿使用铝箔，而应将鱼放在玻璃烤盘中。将橄榄油涂在所有鱼片上，然后将其浸入下面的混合物中。轻轻将鱼推入面包屑使其变褐色，然后将鱼在烤盘中烘烤12至15分钟直至变硬。 - 160克面包屑
- 15克切碎的香菜
- 2至3切碎的蒜瓣
- 1柠檬碎切碎
- 盐和胡椒粉调味
用调味黄油炸鱼，使其具有浓郁的风味。 将30克面粉放在浅盘中，加入约半茶匙的盐和胡椒粉调味。将三汤匙黄油融化，然后将其与三汤匙柠檬汁混合。将鱼浸入这种黄油混合物中。将湿的鳕鱼浸入面粉混合物中，使两面都覆盖有面粉。将鱼在浅烤盘中烤12至15分钟，然后在鱼上淋上其余的黄油混合物。 - 您可以在黄油混合物中加入一些辣椒，使其略带辛辣味。
- 将切碎的欧芹和柠檬切碎装饰在烤好的鱼上。
尖端
- 打开装有炸鱼的铝箔包装时，请务必小心。因为包装中的鱼都被蒸了，所以很热的蒸汽会散发出来，您自己就可以燃烧。
生活必需品
- 铝箔
- 烤盘
- 烤箱
