内容

• 原料
• 简单的冰淇淋
• 全脂奶油冰淇淋
• 香蕉冰淇淋
• 椰奶冰淇淋
• 踩
• 方法1之4：制作基本冰淇淋
• 方法2之4：制作饱满且奶油状的冰淇淋
• 方法3之4：制作香蕉冰淇淋
• 尖端
• 生活必需品
• 基本冰淇淋
• 全脂奶油冰淇淋
• 香蕉冰淇淋
• 椰子冰淇淋

有没有想过如何制作冰淇淋而不必大惊小怪？最简单的冰淇淋只需要很少的成分-甚至不需要冰淇淋机！一旦了解了基础知识，就可以开始尝试发明自己的冰淇淋口味。

原料

简单的冰淇淋

• 2杯（475毫升）全脂牛奶
• 2杯（475毫升）浓稠奶油
• 1茶匙香草精
• ½至¾杯（115-170克）白砂糖
• ½至¾杯（120-180毫升）调味料，例如巧克力糖浆，焦糖或花生酱（可选）
• ¾最多1杯（130-175克）馅料，例如：巧克力片或碎饼干（可选）

全脂奶油冰淇淋

• 2杯（475毫升）浓稠奶油
• 397克炼乳
• 1茶匙香草精
• 馅料：巧克力片，棉花糖等（可选）

香蕉冰淇淋

• 4或5根香蕉，去皮并冷冻
• 薄荷或香草精（可选）
• 1至2汤匙可可粉（可选）
• 少量黑巧克力或草莓（可选）

椰奶冰淇淋

• 3½杯（820毫升）全椰奶
• 1/3至½杯（115至175克）蜂蜜或龙舌兰花蜜
• 2汤匙香草精

踩

方法1之4：制作基本冰淇淋

1. 将牛奶，鲜奶油，香草和糖倒入搅拌机中。 如果您打算添加巧克力糖浆等液体添加剂，请立即进行。
   • 加入思慕雪馅料，例如巧克力糖浆。
2. 将混合物倒入冰箱合适的容器中。 用盖子或保鲜膜盖住容器，以防止形成冰晶。
3. 将混合物在冰箱中放置6至8个小时。 对于较淡的冰淇淋，应每小时搅拌一次。
4. 将冰淇淋勺与冰淇淋一起食用，然后将其余的放回冰箱。 冰淇淋可以在冰箱中保存约2周。

方法2之4：制作饱满且奶油状的冰淇淋

1. 将混合物冷冻4至6个小时，然后上桌。 一旦变成冰淇淋，就可以用冰淇淋勺将其铲入甜点碗中。如果还有剩余，请将其放回冰箱。

方法3之4：制作香蕉冰淇淋

1. 将混合物倒入冰淇淋机中，并按照制造商的说明将其冷冻。 每个冰淇淋机都会有所不同，因此请确保遵循特定机器的说明。
   • 如果您没有冰淇淋机，则将冰放入冰箱容器中，然后放入冰箱中6至8个小时。每小时用勺子搅拌。请记住，冰淇淋不会那么乳脂状。
2. 然后将冰淇淋放入冰柜中，并放入冰柜中至少一小时。 但是，建议四到六个小时。这使冰“撕裂”。它改善质地和味道。
   • 如果不使用冰淇淋机，则可以在冷冻后将冰从冰箱中取出。
3. 将冰淇淋勺与冰淇淋一起食用，并将剩余的冰淇淋存放在冰箱中。 如果冰太硬，请将其放在柜台上约15分钟。冰将在冰箱中保存约一两个星期。

尖端

• 要制作薄荷冰淇淋，请加入几滴绿色食用色素。
• 对于终极甜点，请在冰淇淋上装饰巧克力酱，鲜奶油，巧克力粉和樱桃黑樱桃。
• 尝试添加不同的馅料，例如巧克力片，巧克力粉，巧克力酱等。
• 自己制作冰淇淋是教孩子们如何在厨房工作的好方法。
• 如果冰淇淋太甜，则在冷冻之前先在混合物中加少许盐。盐会使甜度降低。

生活必需品

基本冰淇淋

• 搅拌机或食品加工机
• 冷冻柜

全脂奶油冰淇淋

• 电动搅拌器
• 来吧
• 拂
• 抹刀
• 冷冻柜
• 铝箔纸或上蜡纸

香蕉冰淇淋

• 食品加工机
• 抹刀
• 冷冻柜（可选）

椰子冰淇淋

• 搅拌机
• 冰淇淋机（可选）
• 冷冻柜