成熟的绿色西红柿

作者: Roger Morrison
创建日期: 5 九月 2021
更新日期: 1 七月 2024
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内容

随着生长期的临近,您可能还会有一些尚未成熟的西红柿。不过不要担心,因为您的植物没有丢失。当季节已经结束时,您仍然可以做一些事情来使西红柿成熟以供食用。如果您的植物在盆中,只需将盆放在室内,使西红柿完全成熟即可。以不同的方式挑选西红柿,然后将其放入袋子或盒子中。袋子或盒子中的乙烯气体浓度使西红柿成熟。为了获得更好的风味,请挖出整个番茄植株,然后将其倒挂在番茄成熟时。

方法2之1:让西红柿在植物上成熟

  1. 将番茄植株移到室内的花盆中,并将其置于直射的阳光下。 对于西红柿,当温度下降时,成熟过程停止。当天气变冷并且花盆中盛有番茄时,您可以让它们轻松成熟。只需拿起装有植物的花盆,然后将它们放在温暖的室内。将它们放在阳光直射的窗户附近。较高的温度和阳光有助于使番茄成熟。当西红柿成熟并变红时,将其摘下。
    • 温度在21°C左右时,西红柿的生长最好,因此请确保屋内温度在21°C左右。
  2. 晚上在户外用毯子或羊毛盖住植物。 如果您的番茄植株没有在盆中生长,并且季节即将结束,则您需要采摘或覆盖西红柿,直到它们成熟为止。使用毯子或羊毛可以使西红柿在天气变冷之前的最后几天内成熟。完全覆盖番茄植物,并确保没有任何部分突出。每天检查植物,并摘取成熟的番茄。
    • 无纺布是这种方法的更好选择,因为它是专门为使植物保暖而制成的。您可以在花园中心和互联网上购买它。
    • 白天,从植物上除去材料,使它们得到阳光。
    • 当该方法意外冻结时,该方法也可以使用,但是预计以后温度会升高。
  3. 用根茎和所有根挖出整个番茄植株,然后将其移入内部。 如果天气变化并且您的西红柿还不成熟,请挖出整棵植物,让西红柿在室内成熟。首先用花园铲挖出植物的根部。然后小心地将植物从地面,根部和所有部分拉出。
    • 去除植物上的所有污垢和泥土,以免使您的房屋乱七八糟。
    • 如果挖掘时西红柿从植物上掉下来,请让它们在袋子或盒子中成熟。
  4. 将番茄植株悬挂在凉爽的地窖中。 当西红柿仍在植物上时,这是一个更好的成熟环境。有几种方法可以将植物倒挂。使用最适合您的方法。留意西红柿,并在成熟时将其摘下。
    • 最简单的解决方案是将一根绳子绑在天花板托梁中的钉子上。然后将绳子绑在植物底部,将植物倒挂。
    • 您也可以在水桶底部打一个孔。然后将植物放在该孔中,并将水桶悬挂在天花板上。
    • 确保在植物下放置或放置薄板或容器,以防掉落的土壤和树叶。

方法2之2:将西红柿存放在袋子或盒子中

  1. 如果西红柿在季节结束时还没有成熟,请选择它们。 如果温度下降,但您仍然有绿色的西红柿,则需要使内部的西红柿成熟。挑选所有的西红柿,注意不要压印和压碎西红柿。检查西红柿,并丢弃所有损坏的西红柿,因为它们无法完全成熟。
    • 将茎杆留在您采摘的所有西红柿上。这有助于使它们更好地成熟。
  2. 洗净并晾干西红柿 采摘后。 在西红柿成熟之前,将其彻底洗净。这将清除所有可能在成熟过程中损坏番茄的昆虫和真菌孢子。将西红柿在冷水中冲洗,然后用毛巾擦干。
    • 确保番茄干燥,因为真菌在潮湿的环境中生长最佳。
  3. 将西红柿放在纸袋或纸板箱中。 您使用什么取决于您有多少西红柿。如果您只有几个西红柿,请将其放在纸袋中。如果您有一个满满的西红柿或更多的植物,请将其放入具有更大空间的纸板箱中。整理西红柿,使它们彼此不接触。
    • 如果您想使很多西红柿成熟,请使用几个盒子或袋子。将太多的西红柿放在一起会使用所有的乙烯气体,或使植物成熟的化学物质。
  4. 将带有绿色末端的香蕉放在袋子或盒子中。 香蕉自然产生乙烯气体,使植物成熟。西红柿也产生这种气体,但香蕉产生的气体更多,因此刺激了成熟过程。在袋子或盒子里放一个香蕉,以帮助西红柿。
    • 使用不成熟并且末端仍为绿色的香蕉。棕色香蕉不再产生乙烯气体。
    • 如果使用多个袋子或盒子,则在每个袋子或盒子中放一个香蕉。
  5. 密封袋子或盒子。 西红柿需要富含乙烯气体的环境才能正常成熟,因此请密封袋子或盒子。乙烯气体保留在袋子或盒子中,因此西红柿可以吸收尽可能多的水分。如果您使用的是纸袋,请自上而下滚动。如果您使用的是盒子,请折叠襟翼,然后用一条胶带将它们用胶带粘住。
    • 请勿将袋子或盒子密封或密封得太紧,以至于无法轻易打开它。您仍然仍然需要每天检查西红柿是否有腐烂,压力痕迹和霉菌生长的迹象,因此请确保可以轻松打开袋子或盒子。
  6. 每天检查西红柿是否发霉和腐烂。 每天打开袋子或盒子,检查所有西红柿。在皮肤上寻找暗褐色或黑色斑点,这意味着番茄开始腐烂。还要检查西红柿上是否长有霉菌。取出并丢弃显示这些迹象的西红柿。
  7. 西红柿成熟时,将其从袋子或盒子中取出。 当西红柿变红时,它们已经成熟,可以食用了。抓住成熟的西红柿,享用。
    • 在温度为18-21°C的较温暖环境中,成熟过程需要一到两周。在凉爽的环境中,西红柿需要一个多月的时间才能成熟。
    • 从袋子或盒子中取出西红柿后,请在一周内吃掉成熟的西红柿,以获得味道最好的最新鲜的西红柿。如果您不立即使用西红柿,请将其放在阳光直射的窗台上。

尖端

  • 为了获得最佳口味,请在西红柿成熟时尽快食用。在冰箱中放置约一周后,它们开始逐渐失去风味。
  • 在第一夜霜冻前的几周,通过从植物中采摘一些厚厚的绿色西红柿,植物上的其他西红柿会更快地成熟,因为植物对剩余的西红柿具有更多的能量。