作者:
Roger Morrison
创建日期:
27 九月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
月桂叶生长在厨房月桂树（Laurus nobilis）上，该月桂树生长在地中海地区的开阔地上，或者种植在大盆中，不应与其他有毒叶子的月桂树混淆。月桂叶常用于烹饪肉类菜肴，调味料，汤和其他咸味菜肴。月桂叶还被用于草药治疗，以舒缓发炎，使象鼻虫和其他害虫远离。月桂叶干燥后，可以储存和使用一年。摘下并松开干燥的月桂叶，然后将其放在通风良好的通风干燥且干燥的地方，直到所有水分蒸发为止。
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方法1之3：收获月桂叶干
从至少两年前的植物中收获月桂叶。
在夏季中旬摘下叶子。 在仲夏季节，月桂叶产生大量的油，使收割变得容易。 
露水蒸发后的早晨，从树上摘下月桂叶。 这样，叶子不会发霉。 - 小心地将月桂叶与树木分开。你不想打伤他们。
选择健康且未受损的叶子。 取最大的叶子，因为它们的味道和气味最浓。
方法2之3：让月桂叶自然干燥
将纸巾放在烤盘上。 确保您有足够的纸巾覆盖烤盘，但是您只需要一层就可以了。 
将月桂叶铺在纸巾上。 不要将叶子彼此叠放；他们必须放松躺下，并有自己的空间。 
将月桂叶放在通风干燥的温暖干燥的房间里。 他们不应该有任何直接的见解。 
让叶子干燥两周。 您可以在两周内将它们翻面一次，以确保两面均匀干燥。 
注意叶子上是否还留有水分。 如果它们在某些地方仍然是深绿色或柔软的，则可能需要另外一周的时间才能干燥。
方法3之3：在干燥机中干燥月桂叶
将烘干机预热至35到46摄氏度。- 根据情况将温度设置得更高。如果湿度很高（例如秋天），请设置较高的温度。
在冷而温和的水流下冲洗月桂叶。 甩干水，然后用纸巾拍干。 
将草药单层放置在干燥架上。 将晾衣架放在干燥机中，使其干燥1至4个小时。 
请查阅烘干机随附的说明手册，以获取其他说明。
定期检查月桂叶。 当它们开始卷曲或碎裂且茎开始裂开时，您将知道它们已完全干燥。
尖端
- 当您只需要几片叶子并且不想等待整个批次干燥时，请尝试在微波炉中干燥月桂叶。
- 请记住，干草药比新鲜草药强得多。当根据食谱使用月桂叶时，如果食谱需要新鲜叶子并且决定使用干月桂叶，请记住要调整用量。
- 将干燥的月桂叶存放在密封的容器或塑料袋中。只要您不将它们放在温度为18至24摄氏度的阳光下，它们的使用寿命将长达一年。
警示语
- 不要在阳光下晒干月桂叶。这将导致叶子变色，草药将失去其风味。
生活必需品
- 烤盘
- 纸巾
- 干燥机
