内容

• 踩
• 方法1之2：使用铝箔
• 方法2之2：使用蒸笼
• 生活必需品
• 使用铝箔
• 使用蒸锅

玉米粉蒸肉是墨西哥传统的美味佳肴 马萨 -玉米面团-以及肉或奶酪馅。蒸是准备它们的简单又美味的方法。使用蒸锅或即食的盘子和铝箔即可达到相同的蒸煮效果。独自品尝玉米粉蒸肉，或搭配您最喜欢的墨西哥配菜。

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方法1之2：使用铝箔

1. 用铝箔制作5厘米的球。 撕下箔条并将其挤压成小球。继续向球中添加更多箔纸，直到它高约5厘米为止。拧紧铝箔并拧紧，以防止在蒸玉米粉蒸笼时铝箔散开。
   • 制作三个大小大致相同的球，以便董事会可以轻松地留在这些球上。
2. 将球放在平底锅中，使它们在一起形成三角形。 选择一个足以装满盘子的锅。将铝球对着锅的边缘成一个三角形。这将使板子均匀地休息。
   • 确保锅有盖，因为这是蒸的必要条件。
3. 将耐热板放在铝球的顶部。 选择适合平底锅的盘子，使其与平底锅的边缘至少有1英寸的空间。这将为您提供足够的空间将水倒入锅底。调整电路板的位置，直到其均匀地放在三个铝球上。
   • 选择一块耐热的板，这样当水开始沸腾时它不会破裂或融化。检查标志的底部，看其是否有耐热标志，表明可以安全使用。如果该板是由陶瓷或玻璃制成的，则可以毫无问题地使用它。
4. 将水倒在盘子下面。 用一个水罐将冷水倒在盘子下面。继续往锅里加水，直到水在盘子下面约一英寸。
   • 不要用水将其填充到盘子上，否则当水开始沸腾时，可能会使玉米粉蒸肉弄湿。
5. 将玉米粉圆饼涂在盘子上。 将玉米粉蒸肉放在盘子上，开口侧朝上。将玉米粉蒸肉摊在盘子上，使它们均匀蒸熟。如果您准备很多玉米粉蒸肉，则将它们分层堆积。
   • 在放置玉米粉圆面包之前，确保板子整齐地平衡。这样可以防止玉米粉蒸肉意外倾倒在水中。如有必要，请重新排列铝球以使板更稳定。
   • 此方法可用于新鲜和冷冻的玉米粉蒸肉。
6. 将水烧开。 将平底锅放在火炉上，将热量调至中等，然后等水沸腾。用锅盖盖住锅，以加快烹饪过程。
   • 移动平底锅时要小心，以免在水中摇动玉米粉蒸肉。
7. 减少热量，让玉米粉蒸一小时。 将热量降低至最低，然后将锅盖盖好（如果尚未盖上锅盖）。盖子将锅中的水分和热量保持在锅中，使玉米粉蒸肉蒸煮。
   • 设置一个闹钟，以便记住检查玉米粉虱。
   • 时不时地检查锅，以确保水仍在盘子下面。如有必要，在锅底加更多的水。
8. 从锅中取出玉米粉蒸肉，使其冷却五分钟。 用金属钳将玉米粉圆饼转移到盘子上。玉米粉蒸肉会很热，所以您最好在食用前让它们冷却五分钟。搭配您最喜欢的沙拉，享受温暖的玉米粉蒸肉。
   • 让盘子在锅中冷却一个小时。这样可以更安全，更轻松地进行清洁。

方法2之2：使用蒸笼

1. 将单层香蕉叶放在蒸锅中。 将香蕉叶放在蒸锅中，在沸水和玉米粉蒸肉之间形成屏障。确保蒸锅的整个底座都被树叶覆盖。
   • 如果没有香蕉叶，请改用玉米壳。
2. 将玉米粉蒸肉放入蒸笼中。 将玉米粉蒸肉通过蒸锅的底部摊开，打开的一面朝上。如果您有很多玉米粉蒸肉，则在第一层上放第二层。将玉米粉蒸肉均匀地撒在蒸笼上，以相同的速度煮熟。
   • 一次不要蒸超过两层的玉米粉蒸肉，因为蒸汽将很难到达中间层。
3. 让玉米粉蒸1小时20分钟。 将蒸汽栅格放在蒸锅中，并盖上盖子。设置警报以提醒您检查玉米粉蒸肉。当蒸锅中的水停止沸腾时，只需将热量调高即可。
   • 时不时地检查蒸锅，以确保有足够的水在沸腾。如有必要，添加更多的水。
4. 让玉米粉蒸肉在有盖的蒸锅中搁置30分钟。 关掉火，把玉米粉蒸锅盖住。这将进一步软化玉米粉蒸肉，并带出风味。设置闹钟30分钟。
5. 搭配您喜欢的墨西哥菜肴，享受温暖的玉米粉蒸肉。 将玉米粉蒸肉转移到带有金属钳的茶碟上。单独或与配菜一起吃玉米粉蒸肉。玉米片，鳄梨鳄梨酱，豆类和莎莎酱都是美味的墨西哥小菜。
   • 玉米粉蒸肉会真的很热。如果您喜欢玉米粉蒸肉，请等待五分钟，让它们稍微冷却。

生活必需品

使用铝箔

• 锅盖
• 耐热板
• 能
• 铝箔
• 金属钳
• 碟

使用蒸锅

• 汽船
• 金属钳