内容

• 踩
• 方法1之3：以健康的方式成为素食主义者
• 方法2之3：养成习惯
• 方法3之3：继续前进
• 尖端
• 警示语
• 生活必需品

大多数杂食者认为素食主义者是不可能的，甚至无法想象他们应该如何生存，更不用说他们没有习惯的口味就享受素食。但是他们只是不够有创意！以积极的态度，朝着更健康的方向迈进的愿望以及杂货店蔬菜部门的勤奋工作，这是 真的 有可能发现一个全新的（可能更好）的世界，并获得各种身体，精神和情感上的好处（最后但并非最不重要的是，省钱）。

踩

方法1之3：以健康的方式成为素食主义者

1. 计划一下。 仅仅因为素食饮食中卡路里和脂肪含量低（而且根本没有胆固醇），并不意味着它是健康的。不过，大多数素食主义者的准备对您来说可能比欧洲普通人的饮食要好。根据美国营养中心（营养与饮食学院）的说法，这是纯素食 只要 如果内容多样且计划周密，则可以保持健康如果出于健康原因决定素食主义者，也考虑购买所有有机食品。因为如果您不这样做，您的身体将缺乏身体所需的维生素和营养，以使其发挥最佳功能。因此，请帮自己一个忙，做好吧。
   • 做你的作业。您要在新饮食中添加哪些食物（纯素食）？坚果吗藜麦？豆子？确定是否要吃蜂蜜，明胶等。以及您是否有 全素食主义者 想要成为素食主义者或只是开始素食主义者。由于肥皂中通常含有动物脂肪，因此您的鞋子可以用皮革或类似材料制成。您是否接受动物测试？有些产品和食物已经过动物测试，因此您可能要避免这样做。
   • 上网。按钮上有很多素食主义者的网站，里面挤满了食谱，测验，有趣的事实和互动游戏，这些都可以使您兴奋。他们还会为您提供至少一个星期可以享用的食谱！使用可支配的食物，但始终要确保饮食均衡。
2. 去看医生。 去看医生，以确保您处于最佳状态。告诉您的医生您正在考虑素食，并询问是否有与您的病史相关的风险。例如，贫血患者需要格外小心，以从素食中摄取足够的铁。但是，有些医生对素食的知识不是很了解，并且错误地认为素食对您不健康，或者您没有摄取足够的蛋白质或钙。但是，您只有50克。如果您是女性，则需要蛋白质；如果您是男性，则需要60％蛋白质。 1000至1200毫克是否需要钙取决于您的年龄。人类甚至无法吸收牛奶中的钙，因此来自植物的牛奶中含有额外的钙和橙汁是极好的替代品。
   • 询问医生如何根据新的饮食习惯保持均衡饮食。他可以为您提供一些有关如何获取最佳维生素所需的维生素和矿物质的信息。
3. 要清楚一点 为什么 你想成为素食主义者。 因为这是您生活方式的巨大改变，因此不应掉以轻心。列出自己的原因，不仅可以确保浪费时间和精力，因为这并不是真正的激情，而且还可以确保坚持下去。如果人们对您的饮食习惯感到惊讶，您可以回答问题！
   • 如果有特定的文章，照片或报价支持您成为素食主义者的愿望，请打印出来并将其挂在经常看到的地方，例如冰箱。
   • 如果有人问，纯素饮食适合所有人（只要正确饮食即可）。运动员，孕妇，儿童和老年人都可以从健康的素食中受益。如果您的公婆在批评您，则无需为自己辩护。毕竟，您拥有科学。
4. 以科学的方式研究营养，食品和健康。 您无需成为营养师或医生即可了解健康生活方式的背景。尽可能多地学习营养，食物和健康知识只会对您有好处。您将立即成为基于植物的替代品的专家。
   • 如果您只知道在哪里寻找蛋白质，您仍然可以获得足够的蛋白质。幸运的是，有很多植物都富含蛋白质：豆腐，豆类，坚果，种子，藜麦和全谷类都富含蛋白质。
   • 如果您购买大豆，杏仁或米浆，请确保已添加钙。橙汁也一样！
   • 鳄梨，坚果，种子和橄榄油都是健康脂肪的来源。它们也是必要的！
5. 问问题。 真正的素食主义者（或志趣相投的朋友）可以帮助您进行新的冒险。在互联网上搜索在线社区，或在您附近或您所在地区找到一个俱乐部或团体。最简单的方法是去一家新的纯素食餐厅，在您要坐在餐桌旁，然后从那里拿走。

方法2之3：养成习惯

1. 建立它。 制定计划，每周指定一种非素食食品。这不仅可以更轻松地调整您的生活方式，还可以帮助您的身体使过渡尽可能平稳。因为饮食上的任何突然的，剧烈的变化都会损害您的身体，尤其是当您从杂食变成纯素食时。
   • 听你的身体，对自己好一点。不要在没有指导的情况下强迫自己立即更改所有内容。在您可能认为一生都应该吃生菜之前，您需要知道如何用与以往不同的食物来替代某些蛋白质和蛋白质等物质。首先减少肉类，然后减少鸡蛋和奶酪，然后减少所有乳制品，然后再深入研究食品中的成分（这些成分可能很偷偷摸摸）。
2. 了解活食和食用无生命产品之间的区别。 对于素食主义者而言，这比素食主义者要困难得多。例如，因为您知道您不能食用奶酪，因为剥削了牛来生产奶酪所用的牛奶，但是您是否还知道奶酪的大多数替代品都含有酪蛋白并且它是一种牛奶蛋白？做功课并阅读成分标签，以免意外吃掉非素食食品。
   • 您很快就会注意到，纯素食网站推荐某些品牌。一旦您知道在超市寻找什么，杂货店购物将不再是您的烦事。
3. 了解豆腐（以及一般的豆制品）。 它是蛋白质和钙的良好来源，可以多种方式制备。需要一段时间才能习惯它，特别是如果您以前从未吃过豆腐，但请尝试一下。
   • 豆腐，大豆和米浆以及其他肉类替代品可以成为素食主义者世界上最好的朋友。试想一个产品，并且有一个很棒的版本。而且它甚至没有不好的味道！
4. 花时间做饭。 大多数加工食品都无法触及，因此无论您是否喜欢，都应该学习烹饪方法。它可以使您与食物建立更牢固的联系，也可以令人兴奋和充实（您的朋友和家人也将非常感激）。认识到食物的味道和体验与在生活中实际应用食物一样重要。要有创造力，并选择各种产品，以避免单调和无聊。
   • 今天有许多纯素食食谱和免费的在线食谱可以为您提供灵感。当您每天发挥出自己的才能来准备纯素餐时，您就可以真正开始享受更多美食，重新训练味蕾，并习惯新的甚至奇怪的口味。谁会想到这条路会如此丰富？

方法3之3：继续前进

1. 保持平衡。 如果您一直感到疲倦或困倦，则可能是饮食中缺少一些重要的东西。每天吃同样的东西可能很容易，但是如果您遵循纯素食，那是不明智的。获得足够的蛋白质，钙，铁，维生素等，该列表可能会持续一段时间，但会超出带宽。
   • 补充营养是一个好主意。每日多种维生素可确保您获得所需的一切。如果您有任何疑问，请去您所在地区的（自然）化学家或药房，或与您的医生预约。
   • 没有可靠的B12植物来源（植物中发现的B12通常不可靠，因为它可能已经与动物粪便接触了），这可能会导致缺乏。因此，最好服用B12补充剂。缺乏充其量只能导致相当多的疲劳和虚弱。在最坏的情况下，它可能使您有患心脏病，贫血的风险，并且还可能对神经系统造成严重的不可逆转的损害。一个很好的建议是吃用B12强化的食物（检查标签），例如酵母粉，谷物和植物奶。
   • 如果您正在服用Omega-3补品，请记住，其中大多数是由鱼油制成的，因此它们不是素食主义者。 Omega-3的素食来源是亚麻籽，亚麻籽油和核桃。一茶匙亚麻籽油已经可以满足您的每日需求。
2. 奖励你自己。 在了解了如何应对厨房中的巨额周转费，预算，空闲时间，健康状况和外观之后，请真正尝试将自己当作新衣橱，度假房或新厨房。这是你应得的！
3. 与他人分享您的快乐。 放纵别人的肚子没有比满足感更令人满意的了。用所有的装饰物来对待您的家人或朋友，享受可口的家常饭菜。通过积极向他人证明自己（不要na）成为素食主义者，可以使他们也从吃肉转变为吃新鲜，丰富的食物。
   • 就是说，您周围的人会考虑您的饮食习惯，因此反之亦然。当您为他们提供豆腐汉堡时，并不是每个人都会喜欢它。但这并不意味着您在为动物烹制食物时就必须对它们有好感。如果您去找人吃饭，请带上自己的食物以确保安全。谢谢他们为您做的菜，甚至尝试制作纯素的菜，无论是不是真的纯素。

尖端

• 在互联网上查看您附近的素食餐厅。
• 如果您选择不含肉或奶酪的快餐三明治，甚至可以在某些快餐连锁店购买纯素食三明治。如今有很多蔬菜或沙拉（如有必要）。
• 当涉及到三明治的浇头时，有很多选择，所以不要让您的精神崩溃。牛油，巴巴牛油果，香蕉花生酱，其他坚果黄油（杏仁，腰果等），各种果酱。确保面包是纯素的。
• 尝试找到您最喜欢的非素食食谱的素食主义者版本，以免感到不足。在互联网上找到几乎所有食谱的纯素食主义者版本都非常容易。
• 刚开始准备纯素食餐时的经验法则：谷物，蔬菜，豆类（大米/意大利面，一些蔬菜和豆类/小扁豆）。
• 去素食餐厅挑战自我，学习如何准备菜单。如果他们不想与您分享他们的秘密食谱，请尝试在网上或食谱中查找自己喜欢的食物或类似内容。
• 大量购买新鲜水果和蔬菜，坚果，谷物，豆类，牛奶什锦早餐，草药，并研究许多致力于健康饮食的品牌，可以帮助您了解日常添加的美味佳肴。
• 一些比萨店还提供不含奶酪的比萨饼，大多数薄皮比萨饼都是纯素食主义者，但请先在线检查。通常，有很多蔬菜可以放在披萨上，例如蘑菇。
• 有些人会丢弃与肉接触的平底锅，切菜板或炊具。
• 许多亚洲和印度食物对纯素食者都是极好的。
• 不要放弃！即使您犯了错误，厌恶或其他人的沮丧，也要坚持不懈。让您的意志力占上风并活下去，因为您知道它对自己有好处。而且，如果您一时虚弱，突然发现自己吃了两个芝士汉堡，请不要讨厌自己。
• 请原谅自己，并定期享用超级健康的甜点，例如豪华的豆腐芝士蛋糕。有些人认为素食主义是目标，而素食主义者则是最低要求，因此有时吃素食是可以接受的，但是吃肉是不行的。
• 如果您是素食主义者，藜麦对您非常有好处，它也很美味。
• 在某些食谱中，香蕉可以代替鸡蛋。

警示语

• 记住，并不是每个人都会支持您成为素食主义者的意图。一些喜欢吃肉的家庭成员可能不支持您的选择。但是，不要让他们的想法影响您，因为您想改变自己，而不是让别人改变自己。他们可能会嘲笑您，有些人可能会在您面前吃肉，并认为他们可以嘲笑您（即使您绝对不需要肉）。有些人不会尝试为您量身定制餐点，也不会在您外出用餐时量身定制，因此请记住自备餐点，以防万一。
• 不要使用素食来掩盖厌食症或任何其他饮食失调的方法。像任何饮食一样，素食主义者可能会出于错误的目的而被滥用。了解您的身体需要什么来保持健康，然后再摄取这些食物。
• 请注意，大多数医生在学习医学时对营养的了解很少。同样，今天的大多数医生都是在素食主义被大多数西方文明嘲笑的时候接受教育的。如果您的医生出于意识形态原因反对素食，请咨询专门从事素食和其他替代饮食的营养师。
• 素食主义者不一定意味着一个人更健康。在继续之前，请确保您从中性来源全面学习饮食学。
• 即使您是素食主义者，也不要吃太多的甜点或蛋糕替代品，因为如果您吃太多，您可能会收获太多。关键是要适度。
• 肥皂，牙膏，剃须膏等都可以包含动物性物质（如果您不仅要遵循纯素食，还要遵循纯素食的生活方式）。
• 纯素食主义不会突然让你凉爽，也不会使你比吃肉的同伴更好（不一定）。不要对此势利。
• 小心大豆，不要吃太多。研究大豆的副作用，因为最近的研究表明它可能有害（因为它与荷尔蒙相互作用）。如果您的饮食以大豆和豆腐为基础，它们很快就会变成某些可用的最有害的营养素。因为也据说人体难以消化大豆和豆腐。
• 小心糖果，因为其中很多都含有蜂蜜和明胶。有些含有鼠李酸，这是一种来自某些虱子的着色剂。
• 如果您有某些身体上的不适，请在饮食和生活方式发生重大变化之前一定要去看医生。谨慎行事，倾听自己的身体。这适用于任何饮食。成为素食主义者意味着您必须少吃/少吃不同的食物，如果您已经过敏或不耐症，则可能很难获得所有必需的营养素。
• 鞋子可以用皮革或麂皮制成，帽子或围巾等可以用羊毛或毛皮制成。几乎任何衣服都可以用羊毛和丝绸制成。安哥拉猫也是一种动物。
• 一些餐厅/女服务员有时会说有些东西是纯素的，而实际上不是。无论他们是要骗您还是不知道什么，只是说些什么，最好是在网上检查配料，或致电询问配料清单。

生活必需品

• 加工食品（素食汉堡，即食蔬菜片和其他加工食品）
• 素食食品，尽可能新鲜和未经加工（许多素食主义者也支持有机食品）