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• 方法1之3：从商店中选择南瓜

胡桃南瓜是秋天的经典季节性佳肴。您可以做美味的炒菜，汤和炖菜。无论您是在自己的花园里种植胡桃南瓜，还是在超市里第一次遇到，都很难采摘成熟的南瓜。成熟的胡桃南瓜应具有深色的米色，相对较硬且较重，在用指关节拍打外部时听起来空洞。

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方法1之3：从商店中选择南瓜

1. 等待南瓜长到8到12英寸。 虽然成年胡桃南瓜的长度会因品种和土壤条件而异，但大多数胡桃南瓜的长度会增长到8到12英寸（20到30厘米）。当南瓜达到这个高度并停止生长时，几乎就该收获了。
   • 在较富裕的土壤中生长的南瓜比在较不富裕的土壤中生长的南瓜要高。
2. 将南瓜放在阴暗处，使其可以长时间保存。 如果将胡桃南瓜保存在阴凉处，可以保存两到三个月。地下室或爬网空间都是良好的存储区域。
   • 储存胡桃南瓜的理想温度在10°C至15°C之间。
3. 如果要马上煮，请将南瓜保持在室温下。 一个成熟的南瓜在室温下可以保存约14天。存放之前，先从保鲜膜中取出南瓜。
   • 不要冷藏未切割的南瓜以保持其质地。
4. 冷藏或冷冻熟南瓜以延长保质期。 煮熟的南瓜将在冰箱中放置四到五天。当将胡桃南瓜存放在冰箱中时，它将保持10到12个月的新鲜味道。
   • 将煮熟的食物存放在可密封的冷冻袋中或密封容器中。