作者:
John Stephens
创建日期:
24 一月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
西兰花不仅富含维生素C，叶酸和纤维，还易于制备并为餐点添加营养。不管蒸，煎，烘烤或烫烫的方法如何，西兰花都可以单独食用，也可以与其他肉类或蔬菜一起食用。有关如何准备西兰花的说明，请参见下文。
- 准备时间（蒸）：15分钟
- 处理时间：3-5分钟
- 总时间：20分钟
脚步
方法1之5：蒸新鲜西兰花
洗西兰花。 如果您在超市购买西兰花，则只需冲洗一次即可。如果在市场或花园购买，请将西兰花浸入盐水中约10分钟，然后用清水冲洗。
- 花园西兰花通常包含白菜蠕虫，一种常见的花园蠕虫。在幼虫阶段，白菜蠕虫通常是绿色的，长约2.5厘米。尽管无害，但它们可能导致进餐时食欲下降。该蠕虫通常在盐水中死亡。卷心菜蠕虫将漂浮在水的顶部，因此您可以将其过滤掉并丢弃。
切掉茎。 这是西兰花中最难的部分。茎可以食用，但离棉花越远，越硬，味道越差。您可以切断硬件，其余的都可以吃。
剪棉花。 一次切一个西兰花茎，或将它们切成小角，直到将所有西兰花切成小块以便于烹饪。如果您不喜欢秸秆，请直接在棉花下切。如果您想从西兰花中获得更多好处，请将茎切近西兰花的底部。
将蒸好的米饭放入锅中。 将约5厘米高的水倒入锅中，蒸入，盖上锅盖，然后用中火将其放在火炉上烧开水。
将西兰花加到蒸笼中。 打开锅盖，将西兰花放入蒸锅中，然后关闭锅盖。
蒸西兰花。 将西兰花放在蒸锅中3-5分钟，具体取决于您煮的西兰花的量。
关掉炉子。 从火炉中取出锅，立即打开盖子。否则，西兰花将继续煮熟并迅速变软。
请享用。 您可以在蒸后立即吃西兰花，或与调味酱或其他香料一起食用，也可以与其他食谱一起食用。广告
方法2之5：加工冷冻西兰花
打开西兰花袋。 只需切开或撕开袋顶部即可得到西兰花。最简单的方法是割开袋子的嘴。
加工西兰花。 将所需量的西兰花放入盛有5-8厘米高水的锅中。用中火加热，直到水开始沸腾，然后立即将锅从火上移开。
- 如果您用微波炉加热，则根据微波炉的容量和西兰花的含量或多或少地将时间设置为1-3分钟。西兰花应煮熟，以保持酥脆。如果花椰菜仍未完全融化，则每次在烤箱中保持30秒钟直到结果令人满意为止，然后立即将其从烤箱中取出。将西兰花放入带盖的微波炉中，并填充约1英寸（2.5厘米）高。
梳西兰花，享受。 花椰菜梳理后，您可以立即食用或添加调味料或与其他食谱结合使用。广告
方法3之5：煎西兰花
让西兰花排干。 最好将西兰花洗净并沥干，然后再准备-如果将其包装在超市中，则可能无需再次冲洗。
将西兰花切成小树枝。 将棉梗从茎上切下。茎是可食用的-只需切开或除去叶子，并确保洗净任何污垢。
将2汤匙植物油放入锅中，用中火加热。 加热约30秒以加热锅。
将西兰花放在锅中，撒上盐。
西兰花岛。 这样，西兰花将被油覆盖。
1分钟后加入切碎的茎。 由于茎被切碎后煮得更快，因此您可以稍后将其放入锅中。
搅拌西兰花直到变绿和变软。 那么西兰花已经可以吃了。
请享用。 您可以将西兰花与其他炒蔬菜一起食用，也可以立即食用。广告
方法5之4：烤西兰花
将烤箱预热至200°C。
切记排干西兰花。 如果花椰菜还是湿的，它将变软。
将西兰花切成小树枝。 将棉梗从茎上切下。秸秆可食用-只需切开或除去叶子，并确保将所有污垢洗净即可。您可以切断茎的末端，因为它很硬而且不好吃。
在西兰花上撒上3茶匙橄榄油，加半茶匙盐。
将西兰花放在箔上。 将西兰花排成一层。
烘烤20-25分钟，直到花椰菜酥脆和焦糖状。
请享用。 烘烤后吃西兰花，或在进食前再榨一点柠檬汁。广告
方法5之5：布兰西西兰花
将西兰花切成小树枝。 将棉梗从茎上切下。秸秆可食用-只需切开或除去叶子，并确保将所有污垢洗净即可。您可以切断茎的末端，因为它很硬而且不好吃。
在炉子旁边放一碗冰水。
煮一大锅水。 把水烧开。
在水中加2汤匙盐。
将西兰花加到水中。 继续蒸煮直到酥脆，大约1-1.5分钟。
从锅中取出西兰花。
然后，将西兰花立即放入冰中。
等待水再次沸腾。 继续煮熟切碎的茎，直到脆为止。这大约需要1-1.5分钟。如果您想让底料变软，请再煮30秒钟左右。然后将其取出并放入冰中。
请享用。 您可以将水煮西兰花与其他蔬菜，沙拉，菜肉馅煎蛋饼或砂锅一起享用。广告
忠告
- 无论您是煮新鲜的还是冷冻的西兰花，都要记住不要煮太久。因为没有人喜欢吃软西兰花。
