作者:
Robert Simon
创建日期:
17 六月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
鸡肉可以提供美味又经济的餐点，但是剩下的鸡肉通常在加热后变干。如果要加热剩下的鸡肉，可以通过几种简单的方法安全地进行烹饪，并保持水分和柔软度，而不必像煎炸时那样过度煮熟。
- 总时间（使用微波炉时）：2-4分钟
脚步
方法1之4：微波
将烤箱预热至220°C至250°C。 每个烤箱将被加热不同的时间，因此在重新加热鸡肉之前，请确保其达到正确的温度。
将烤箱预热至180°C。 每个烤箱会有不同的预热时间，因此在重新加热鸡肉之前，请确保其达到正确的温度。
将鸡肉放在准备好的烤盘上并盖上盖子。 由于鸡肉已经煮熟，您无需使用高墙烤盘，因为肉排得很少。但是，烤盘仍应具有合适的尺寸，以重新加热整个烤鸡。
- 在托盘表面上涂抹黄油或油，或喷洒不粘产品，以防止鸡肉粘在托盘上。
- 将整个紫苏鸡放在托盘中，然后用箔纸覆盖托盘。
等待鸡肉达到75°C。 将托盘放在烤箱的中间凹槽中，以便将鸡肉均匀加热。再加热时间取决于鸡的大小，但通常要约25分钟才能使鸡均匀地加热。- 提前几分钟检查鸡，尤其是在加热小号鸡时。
- 不要使鸡肉过热太长时间，否则肉会变干变硬，尤其是白肉。
离开巢约5分钟后，取出鸡吃。 从烤箱中取出鸡肉时，请使用厨房手套保护您的手，并使用锅架防止托盘的热量损坏台面。将鸡肉在室温下放置约5分钟，然后再切割。这样，肉汁就会浸入肉中，防止在进食时变干。广告
忠告
- 微波通常首先从外部对食物进行预热，尤其是对于“厚”食物如整只鸡。因此，一定要切碎剩下的鸡肉，然后再用微波炉烘烤。
- 微波的再加热时间较短，但是烤箱将使肉加热更均匀。
警告
- 您应该了解有关使用保鲜膜（包括可以在微波炉中使用的保鲜膜）对食物有害的争议，因为在微波炉加热时毒素会进入食物。除了担心将塑料容器放在微波炉中。 Internet将为您提供有关这两种情况下变通办法的更多信息。
- 即使煮熟的食物也可能被沙门氏菌等有害细菌污染。一定要除去腌泡汁，不要将其添加到其他食品中。
- 食物表面通常比内部更容易受到污染。因此，请在冷藏之前盖好食物以防止表面污染。等待食物冷却后再覆盖并冷藏；密闭的热食或热食会产生细菌。
- 在处理任何剩余的鸡肉（或其他食物）之前，请务必用肥皂和水彻底洗手。如果您感冒或过敏，并且可能会咳嗽或打喷嚏，在这种情况下，请避免处理食物。呼吸道和皮肤中的葡萄球菌是食物中毒的主要原因。这些细菌附着在食物上会繁殖。
- 不要微波贴膜！
