内容

• 脚步
• 忠告
• 警告
• 你需要什么

您刚收到订购的黄油吗？您想要一个即食的土豆泥吗？未熟的鳄梨可以通过几个简单的步骤快速煮熟。

脚步

方法1之3：熟透未切的鳄梨

1. 

   将未成熟的鳄梨放入牛皮纸袋中。 这个袋子用来防止乙烯气体使鳄梨成熟。确保您使用的纸袋没有刺穿！
   • 纸袋仅供保存。如果您还有另一种保持气密的方法，那就太好了！您可以按照自己的方式做。您的祖母可能告诉过您将黄油放在面糊中，但是您可能仍然必须找到一个空的麦当劳袋子。

2. 

   
   
   在纸袋中加入香蕉，苹果或西红柿。 香蕉是最好的选择，但其他水果也有效。如果没有这些，但又有一个或两个鳄梨，则将它们放在一起。
   • 这些水果将散发更多的乙烯气体。释放出的乙烯气体越多，黄油成熟的速度就越快。

3. 

   
   
   将袋子在室温下密闭。 避免阳光直射；最佳温度在65º-75ºF（18º-24ºC）之间。如果您不添加任何水果，鳄梨将需要2-5天的时间成熟。

4. 

   定期检查。 添加的多余花朵将显着加快成熟过程，鳄梨将在1-3天内成熟。成熟时，鳄梨会很容易脱落。挤压并感觉鳄梨是否已经变嫩，因为有时很难通过肤色来猜测。
   • 未熟的鳄梨看起来光滑绿色。成熟时会出现一些紫色和黑色斑点（那是大约两天后您可以吃掉的斑点）。完全成熟可食用时，鳄梨为深绿色/棕色，通常为深紫色。
     • 鳄梨一旦煮熟，可冷藏几天，但持续时间越长，鳄梨的风味就越差。
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方法2之3：煮熟的黄油

1. 

   
   
   将柠檬汁撒在切好的鳄梨上。 由于鳄梨暴露在外并容易因撞击而变质，因此请避免使其变褐或变酸，并使其变酸，例如柠檬汁。如果您想做饭，请不要破坏鳄梨。

2. 

   用透明包装纸包裹。 将鳄梨的两半放在一起，像完整的鳄梨一样包裹起来。将黄油放入冷球中。
   • 如果没有保鲜膜，请使用带盖的密封容器。

3. 

   跟踪成熟过程。 水果成熟所需的时间取决于鳄梨在成熟过程中处于哪个阶段。取出鳄梨，然后按一下尝试，如果鳄梨很软并且看起来很容易被食用，请尝试一下。如果煮得不够充分，请将其放回冰箱。广告

方法3之3：保留和使用黄油

1. 

   将未切割的和未煮熟的鳄梨放在室温下。 不建议将黄油放在冰箱中。黄油在低火下不会成熟。如果您什么也不做（除了将黄油放在柜台上），最多可能需要六天才能煮熟。

2. 

   对于切块，切片或腌制的鳄梨，请使用柠檬汁。 将鳄梨捣碎后，在黄油上撒些柠檬汁或橙汁（只要柠檬，新鲜橙子即可）。酸可减缓褐变（也称为氧化），并延长黄油的保质期。
   • 如果您已经开始看到褐色斑点，则无需扔掉黄油。刮掉那些部分，并开始吃剩下的黄油，直到它们变色。

3. 

   如果情况变得更糟，则将酱制成果泥并冷冻。 如果黄油只是煮熟即可食用，但您还不打算食用，将其制成糊状并将其放入冰箱。不要冷冻整个水果，鳄梨将失去其风味。之后，您仍然可以使用黄油蘸酱和涂抹酱等。
   • 显然，最好不要冷冻黄油。这只是当您无法在新鲜的鳄梨中食用时的解决方案。

4. 

   跟踪成熟过程。 希望您花了几天来跟踪鳄梨。如果进行监控，您将了解鳄梨成熟过程的哪个阶段。不同的阶段将给出不同的结果。
   • 如果黄油刚刚开始成熟，则受热的影响会较小。您可以轻松地烤黄油。
   • 如果鳄梨花了一段时间但做得很好，则应将其切成薄片用于沙拉或混合。光滑的黄油切片将使所有菜肴看起来美味！
   • 如果您有一些成熟的鳄梨，请将它们变成奶油。考虑果馅饼，奶油或芝士蛋糕。这就是尝试体验的原因！
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忠告

• 尽管鳄梨不会像添加水果一样快成熟，但仍然可以仅使用纸袋，但是如果鳄梨没有包装，它会更快。
• 在袋子里加面粉也是煮黄油的好方法。

警告

• 冷冻黄油起反作用-防止黄油烹饪。这有利于延长鳄梨的存放时间，但不会促进烹饪。
• 请勿使用微波炉 煮黄油。您可以在网上找到可能的信息（是的，理论上，您可以微波烹饪所有东西），但是微波会破坏黄油的味道。

你需要什么

• 鳄梨
• 纸袋
• 香蕉，苹果或西红柿（用于整理）