内容

• 你需要什么

混合肉腌料。 您需要将食盐，醋，红糖，酱油，大蒜，洋葱粉和食用色素均匀混合。如果愿意，可以使用甜菜粉代替食用色素。将成分混合在碗中，使肉更容易腌制。

• 如果想要更酸的味道，可以在混合物中加入½杯菠萝汁。

将肉倒入一碗腌料中。 搅拌肉，使调味料均匀覆盖所有切块。向下压肉至完全浸入腌料。

让肉在冰箱中放置3天。 将肉存放在带拉链的塑料袋或密封的塑料容器中，并在冰箱中存放3天。此步骤是让肉在烘烤或油炸之前先浸入。从冰箱中取出肉时，如果肉没有您期望的颜色，不要失望。肉的颜色可能会有些发灰，但成熟时应该很好。广告

第2部分，共2部分：油炸或烧烤

1. 

   在锅上炸肉。 这是炸腌好的肉的方法：
   • 将腌制的肉放在平底锅中加少许油。
   • 用中火加热油，然后在每侧煎2-3分钟。像培根一样做：将肉煎至金黄色。
2. 将每个煮熟的肉块放到盘子上，然后继续炸另一块肉。
   • 如果您想吸收油脂，也可以将肉放在薄纸上。
   • 想要将食物切成薄片，可以将肉切成小方块，然后炸至酥脆，再配上蒸米饭作为传统菜肴。 阿罗兹·布兰科·康托西诺，意思是“白米饭和托西诺肉”。

3. 

   
   
   烹调肉。 您也可以烧烤肉而不是油炸。这就是您拥有完美的烤墨西哥薄饼的方法：
   • 加热烤架，并将每块肉放在烤架上，每侧2-3分钟，类似于在平底锅中煎炸。
   • 将每块肉都炸脆并捞出后，将其从烤架中取出就可以了。
   • 食用前，让肉“休息”约5分钟。

4. 

   提供食物。 有很多方法可以提供这种美味的菜肴。尽管tocino可以单独食用，但您也可以将其作为所谓的传统菜肴 托西洛 在菲律宾，包括托西诺肉，蒜米和煎蛋卷。广告

你需要什么

• 平底锅
• 过滤装置
• 密封搅拌碗或任何其他适合盛放腌制肉的容器。