内容

• 忠告
• 警告

• 砂锅和烤宽面条等食物需要在表面上烧焦和酥脆，通常放在烤箱中较高的位置。
• 蛋糕，饼干和纸杯蛋糕需要均匀烘烤，通常放在中间隔间中，除非食谱另有说明。
• 扁平面包和比萨饼之类的物品应该在底部酥脆。这些通常在烤箱的底部隔间中烘烤。

确定烤箱是用引燃器还是用电点燃。 烤箱点燃烤箱的方式将决定如何打开烤箱和温度设置。大多数较旧的熔炉将使用引燃火焰，而较新的熔炉将使用电点火。确定烤箱点火类型的方法如下：

• 如果烤箱使用引燃火焰，您会注意到火焰会持续燃烧，增长并随温度而变小。
• 如果您的烤箱有电点火系统，则在打开烤箱并设置温度之前，您不会看到火焰。

如果烤箱使用指示灯，请打开烤箱并设置温度。 您可能需要先轻轻按下旋钮，然后再将其打开。

• 如果您的烤箱使用气体标记而不是摄氏度或华氏度，则需要对其进行转换。搜索互联网并使用在线兑换工具。
• 有时，每次使用前，都可能会关闭引燃火焰或将其重新点燃。在这种情况下，您需要确保螺帽顶温度在“关闭”线并找到火花。打开火柴，使火焰靠近火焰。当飞行员开火时，将火柴移开。如果火仍然没有燃烧，则需要稍微提高温度。

提高烘烤温度。 打开烤箱时，您需要将温度设置为高于配方中规定的温度。如果您在914米或以上，则需要将烘烤温度提高9°C至14°C。

• 如果高度为2133米至2743米，则应考虑增加烘烤时间。
• 如果您是2743米或以上，请将配方中列出的温度提高到14°C。然后，将食材放入烤箱后，按照食谱中的指示降低温度。

减少烘烤时间。 由于烤箱温度升高，您的食物将比食谱中规定的时间煮得更快。对于公式中的每6分钟，将其减少1分钟。

• 例如，如果食谱需要烘烤30分钟，则将烘烤时间减少到25分钟。

将食物放在靠近热源的地方。 大多数烤箱的底部都会变热，这是您应该放置食物以确保正确烹饪的地方。广告

忠告

• 请记住，每个烤箱都是不同的，您可能需要煮的时间比食谱中所示的时间长。反之亦然，也许您的食物煮得比食谱所说的要快。
• 如果您有电烤箱，请考虑使用烤箱温度计。烤箱中的温度并不总是正确的。只需将温度计放入烤箱中，然后查看读数即可，而不必等待指示灯亮起或烤箱发出“哔哔”声。
• 在烤箱中使用多个隔室时，请考虑不要将碗碟平行放置。这将使热空气更均匀地循环。
• 记得关上门。烘烤时请勿打开。每次打开烤箱，您都会损失很多热量，这意味着您的食物将需要更长的时间来烹饪。
• 当您打开门时，会释放一些热量。

警告

• 重要的是加热烤箱（或使其加热到合适的温度）。如果不这样做，您的食物可能会缺少热量或需要更长的时间来烹饪。这可能会导致烹饪食物不均匀。
• 但是，有些菜肴不需要预热。请参阅食谱中的食谱。
• 如果您使用的是燃气烤箱，并且闻到煤气味，则可能是煤气泄漏了。您需要立即关闭烤箱，然后 不是 请使用任何电器，因为它会引起爆炸或火灾。打开窗户，离开家，然后使用邻居的手机或手机拨打紧急服务电话。不要在室内使用手机。