内容

• 忠告
• 你需要什么

• 您也可以使用吸管将茎移开。为此，将吸管放在草莓的小而尖的一端。将吸管穿过草莓，直到将茎杆从另一端推开。
• 重复直到所有草莓都没有茎。

如果要冷冻草莓较小的尺寸，请将其切成两半或四分之一。 如果要在需要切片草莓的食谱中使用冷冻草莓，或者如果您更喜欢预切草莓，请使用自己选择大小的草莓刀。

• 如果要冷冻整个草莓，请跳过此步骤。

将冷冻的草莓放入可用的塑料冷冻袋中。 托盘中的草莓变硬后，从冰箱中取出草莓托盘。接下来的事情是迅速将草莓放入塑料袋中，以免草莓融化。合上袋子的顶部，将草莓存放在冰箱中，直到需要为止。

• 请注意草莓袋上的日期，以便您了解冷冻草莓的有效期。

用冷水洗净草莓。 在放置秸秆并将草莓切成薄片之前，请将草莓放入篮子中，并在冷流水下洗涤，以除去任何农药，化学物质或污垢。确保水从篮子中排出，并且草莓不会在太长时间内保持潮湿，否则草莓会失去气味。

• 如果您使用有机草莓，还应轻轻冲洗以使其更干净。

用刀或稻草除去草莓的茎。 要用刀除去茎，请使用尖刀在草莓的茎（上方的茎）周围打圈。在工作时，将刀尖倾斜到草莓上，然后用手指抓住叶子并将茎干拉出。如果要用吸管除去茎，请将吸管放在草莓的小尖头上，然后将吸管推过草莓，直到将茎从另一端推开。

• 重复用刀或稻草直到所有草莓都被缠住。

在碗中切碎或压碎草莓。 草莓洗净并去蒂后，可以用刀将其切成两半，四分之一或薄的。如果您希望草莓具有果酱般的质地，请将草莓放入碗中，然后用木勺或土豆泥将草莓捣碎。

• 您也可以使用整个草莓，但它们吸收的糖不如切成薄片或捣碎时吸收的糖多。
• 如果要冷冻草莓并将其用作果酱或馅料，则应将其捣碎。

将白砂糖撒在桑树上。 将草莓入装有杯子的大碗中，然后数数杯子。接下来，每4杯草莓撒上约½杯白糖。您还可以根据自己的口味增加或减少糖的含量。

• 尽管更通常使用白色砂糖，但在此步骤中，您也可以使用红糖或诸如Splenda的糖替代品或甜味剂糖。

混合草莓1-2分钟，直到糖几乎没有糖为止。 用大汤匙将草莓和糖混合。继续混合约1-2分钟，直到糖粘在草莓上。当您混合糖以粘在草莓上时，草莓也开始吸收糖，因此几乎看不到种子。

用糖和水煮糖汤。 要制作自制糖，只需在一个小锅中加入等比例的水和白糖即可。将混合物煮沸，然后将热量调低。慢煮3-5分钟直至糖溶解，偶尔用汤匙或打蛋器搅拌。接下来，从火炉上抬起锅，等待糖水降至室温。

• 要知道喝多少糖，您需要测量草莓。每2杯草莓，您需要½杯（120毫升）糖水。因此，如果您有8杯草莓，则需要2杯（470毫升）糖水。
• 预先准备的糖可以冷藏长达数周。

用刀或稻草除去草莓的茎。 要用刀除去茎，请使用尖刀在草莓的茎（上方的茎）周围打圈。在工作时，将刀尖倾斜到草莓上，然后用手指抓住叶子并将茎干拉出。如果要用吸管除去茎，请将吸管放在草莓的小尖头上，然后将吸管推过草莓，直到将茎从另一端推开。

• 重复用刀或稻草直到所有草莓都被缠住。

切碎或压碎草莓（可选）。 草莓洗净并去蒂后，可以用刀将其切成两半，四分之一或薄的。如果您希望草莓具有果酱般的质地，请将草莓放入碗中，然后用木勺或土豆泥将草莓捣碎。

• 如果要冷冻整个草莓，则可以跳过此步骤。
• 如果您想使用草莓制作鸡尾酒，则将碗中的草莓压碎是一个不错的选择。

将草莓放在有盖的冰箱中的可用盒中。 草莓切成薄片，捣碎或整块后，用草莓瓢放入大冰箱里。如果您没有大箱子，或者想要多份草莓，可以将草莓分成几个小箱子。记住要计算添加到每个盒子中的草莓的数量。

将冷糖水洒在草莓上。 从冰箱中取出糖水。接下来，每2杯草莓测量½杯糖水，直到盒子装满为止。草莓必须浸在糖水中。

• 继续添加糖水，直到所有草莓都浸入糖水中。

添加香精，使草莓更具吸引力（可选）。 要给草莓增添温和的味道，只需在糖水中浸泡2杯草莓，即可使用1茶匙您所选择的精华（例如橙皮或香草皮）。草莓在冷冻过程中会吸收香精，因此在享用时会产生独特而诱人的味道。

• 您也可以根据需要添加其他香料。肉桂粉或豆蔻都适用于在糖水中冷冻的草莓。

将草莓存放在冰箱中长达6个月。 包装盒装满后，您已经添加了自己喜欢的口味，紧紧盖上盖子。将一盒加糖的草莓放入冰箱，以逐渐使用它们。

• 将草莓存放在糖水中有助于草莓保持颜色和形状，并吸收糖水中的甜味。
• 当您要使用冰糖水冷冻的草莓时，只需将一盒草莓在室温下放在柜台上约4个小时即可融化。

广告

忠告

• 冷冻一些草莓的另一种简单快捷的方法是制作草莓冰块并将其添加到饮料中。
• 尽管您可以将整个茎都冷冻的草莓进行冷冻，但是一旦草莓冷冻，就很难去除它们。如果您决定不先取下茎，则需要将草莓解冻2至4个小时，然后用锋利的刀切下茎。

你需要什么

• 新鲜草莓
• 糖
• 国家
• 篮
• 可以在冰箱中使用塑料袋
• 可以在冰箱中使用
• 气味精华（可选）